B&P
Lachs B&P – Würfel und Blöcke aus Lachsstücken für Industrie und Gastronomie
B&P-Lachs (Bits & Pieces) umfasst Produkte, die aus ausgewählten Lachsstücken aus unserer eigenen Filetierlinie hergestellt werden. Dazu zählen standardisierte Lachswürfel, geformte Blöcke und industrielle Komponenten, die sich ideal für die Weiterverarbeitung in der Lebensmittelindustrie und Gastronomie eignen. Der Rohstoff stammt aus eigener Produktion und überzeugt durch gleichbleibende Qualität, Struktur und Geschmack. B&P-Produkte finden Verwendung in Fertiggerichten, Fischburgern, Salaten, Sushi oder Füllungen. Wir bieten flexible Verpackungsoptionen und schneiden den Zuschnitt exakt auf Kundenspezifikationen zu.
