Lachs

Abgeschabter Lachs ist ein standardisiertes Produkt, das zu 100 % aus unserem eigenen Rohmaterial hergestellt wird. Das Fleisch wird mechanisch von sorgfältig filetierten Lachsabschnitten gelöst und überzeugt durch seine feine Struktur, intensiven Geschmack und seinen hohen Nährwert. Ideal geeignet für Fischburger, Fertiggerichte, Füllungen, Pasteten, Teigtaschen oder Sushi. Dank vollständiger Kontrolle über die gesamte Verarbeitung – vom Rohmaterial bis zur Verpackung – garantieren wir gleichbleibende Qualität, Lebensmittelsicherheit und die Möglichkeit, den Lachs individuell auf die Anforderungen von HoReCa-Kunden und Lebensmittelherstellern abzustimmen.