Salmón B&P – cubos y bloques de trozos de salmón para procesamiento y HoReCa
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El salmón B&P (Bits & Pieces) son productos elaborados con trozos seleccionados de salmón procedentes de nuestra propia línea de fileteado. En esta categoría ofrecemos cubos, bloques formados y otros componentes industriales ideales para la industria alimentaria y la hostelería. La materia prima está estandarizada, procede de un proceso totalmente controlado y mantiene altos parámetros de calidad, tanto en sabor como en textura. Los productos B&P se utilizan, entre otros, en platos preparados, hamburguesas, ensaladas, sushi o rellenos. Ofrecemos opciones de envasado flexibles y la posibilidad de adaptar la forma y el peso a las necesidades del cliente.