Odpady rybne – surowce i komponenty kategorii 3 dla przemysłu
Odpady rybne stanowią wartościowy surowiec poboczny przetwórstwa, pozyskiwany z takich części jak głowy, skóry, kręgosłupy, płetwy oraz inne pozostałości po filetowaniu i skrobaniu. Są one przetwarzane w naszej własnej produkcji w sposób zgodny z obowiązującymi normami sanitarnymi dla produktów kategorii 3.
Jedną z form przetworzenia tych surowców są standaryzowane bloki MOM (mięsa oddzielanego mechanicznie), które mogą być wykorzystywane w dalszych procesach przemysłowych lub technologicznych.
Dzięki pełnej kontroli nad surowcem i produkcją, zapewniamy powtarzalność parametrów, bezpieczeństwo weterynaryjne oraz elastyczność dopasowania produktu do potrzeb klienta.