Charakterystyka bloków
Bloki powstają z dorsza atlantyckiego (Gadus morhua), pozyskiwanego z kontrolowanych akwenów FAO 27. Proces produkcji obejmuje filetowanie, obróbkę i zamrażanie w formach blokowych, co gwarantuje jednolitą strukturę i stabilną jakość każdej partii. Bloki są praktycznie pozbawione ości, a ich smak, zapach i barwa pozostają naturalne. Cały proces odbywa się zgodnie z rygorystycznymi systemami jakości BRC i HACCP, zapewniając bezpieczeństwo i wysokie standardy higieny.
Zastosowanie bloków
Bloki z dorsza atlantyckiego są wszechstronne w zastosowaniu – od produkcji kostek i porcji rybnych po wykorzystanie w gastronomii i przetwórstwie. Stanowią stabilną bazę do produkcji dań gotowych, mrożonek czy wyrobów rybnych. Dzięki jednolitości i standaryzacji ułatwiają planowanie procesów oraz redukują straty surowca.
Zapytaj o ofertę hurtową i sprawdź, jak nasze bloki ułatwią Twoją produkcję.
Specyfikacja bloków
-
Jednostka handlowa: bloki mrożone 7,5 kg lub 10 kg
-
Forma: jednolite bloki rybne, standaryzowane
-
Pakowanie: kartony zbiorcze, możliwość dopasowania do wymagań klienta
-
Paletyzacja: 120–144 kartony/paleta (EURO), zależnie od wagi jednostki
-
Przechowywanie: temperatura poniżej –18 °C
-
Termin przydatności: do 18 miesięcy od daty połowu
-
Transport: kontrola temperatury, standardy chłodnicze, dokumentacja HACCP
Dlaczego warto wybrać Master Meat
Master Meat gwarantuje pełną kontrolę nad surowcem, standaryzację partii i elastyczność w dostawach. Oferujemy możliwość modyfikacji opakowań, dostawy paletowe na terenie całej Europy oraz wysyłkę próbek kurierskich. To rozwiązanie zapewnia klientom przewagę konkurencyjną i bezpieczeństwo dostaw w sektorze B2B.
Zamów próbki już teraz i przekonaj się o jakości naszych bloków z dorsza.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Jakie są dostępne rozmiary bloków dorsza?
Bloki oferujemy w dwóch wariantach: 7,5 kg i 10 kg, pakowane w kartony zbiorcze.
2. Czy bloki są gotowe do bezpośredniego spożycia?
Nie, bloki przeznaczone są do dalszego przetwórstwa i wymagają obróbki termicznej.
3. Jak długo można przechowywać bloki dorsza?
Do 18 miesięcy od daty połowu, pod warunkiem utrzymania temperatury poniżej –18 °C.
4. Czy istnieje możliwość zamówienia próbek?
Tak, wysyłamy próbki kurierskie w uzgodnionym zakresie, aby potwierdzić jakość surowca.
5. Jakie systemy jakości obejmują produkcję?
Produkcja odbywa się zgodnie z międzynarodowymi standardami BRC i HACCP, co gwarantuje najwyższy poziom bezpieczeństwa.
Consulta B2B de atacado – Master Meat
Agradecemos o seu interesse na oferta da Master Meat. Este formulário destina-se a empresas, grossistas, unidades de processamento e clientes de exportação. Com base nas informações enviadas, preparamos propostas comerciais individuais.
Atendemos:
- unidades de processamento de carne,
- distribuidores e grossistas,
- redes de comércio,
- exportação individual e B2B.
Após o envio do formulário, receberá uma confirmação automática. O nosso departamento comercial entrará em contacto consigo o mais rapidamente possível.