Dorsz atlantycki – B&P - blok (7,5kg)

Charakterystyka bloków

Bloki powstają z dorsza atlantyckiego (Gadus morhua), pozyskiwanego z kontrolowanych akwenów FAO 27. Proces produkcji obejmuje filetowanie, obróbkę i zamrażanie w formach blokowych, co gwarantuje jednolitą strukturę i stabilną jakość każdej partii. Bloki są praktycznie pozbawione ości, a ich smak, zapach i barwa pozostają naturalne. Cały proces odbywa się zgodnie z rygorystycznymi systemami jakości BRC i HACCP, zapewniając bezpieczeństwo i wysokie standardy higieny.

Zastosowanie bloków

Bloki z dorsza atlantyckiego są wszechstronne w zastosowaniu – od produkcji kostek i porcji rybnych po wykorzystanie w gastronomii i przetwórstwie. Stanowią stabilną bazę do produkcji dań gotowych, mrożonek czy wyrobów rybnych. Dzięki jednolitości i standaryzacji ułatwiają planowanie procesów oraz redukują straty surowca.
Zapytaj o ofertę hurtową i sprawdź, jak nasze bloki ułatwią Twoją produkcję.

Specyfikacja bloków

• Jednostka handlowa: bloki mrożone 7,5 kg lub 10 kg

• Forma: jednolite bloki rybne, standaryzowane

• Pakowanie: kartony zbiorcze, możliwość dopasowania do wymagań klienta

• Paletyzacja: 120–144 kartony/paleta (EURO), zależnie od wagi jednostki

• Przechowywanie: temperatura poniżej –18 °C

• Termin przydatności: do 18 miesięcy od daty połowu

• Transport: kontrola temperatury, standardy chłodnicze, dokumentacja HACCP

Dlaczego warto wybrać Master Meat

Master Meat gwarantuje pełną kontrolę nad surowcem, standaryzację partii i elastyczność w dostawach. Oferujemy możliwość modyfikacji opakowań, dostawy paletowe na terenie całej Europy oraz wysyłkę próbek kurierskich. To rozwiązanie zapewnia klientom przewagę konkurencyjną i bezpieczeństwo dostaw w sektorze B2B.
Zamów próbki już teraz i przekonaj się o jakości naszych bloków z dorsza.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1. Jakie są dostępne rozmiary bloków dorsza?
Bloki oferujemy w dwóch wariantach: 7,5 kg i 10 kg, pakowane w kartony zbiorcze.

2. Czy bloki są gotowe do bezpośredniego spożycia?
Nie, bloki przeznaczone są do dalszego przetwórstwa i wymagają obróbki termicznej.

3. Jak długo można przechowywać bloki dorsza?
Do 18 miesięcy od daty połowu, pod warunkiem utrzymania temperatury poniżej –18 °C.

4. Czy istnieje możliwość zamówienia próbek?
Tak, wysyłamy próbki kurierskie w uzgodnionym zakresie, aby potwierdzić jakość surowca.

5. Jakie systemy jakości obejmują produkcję?
Produkcja odbywa się zgodnie z międzynarodowymi standardami BRC i HACCP, co gwarantuje najwyższy poziom bezpieczeństwa.