Paluszki Rybne 54% Mintaja | 5 kg | Master Meat

Paluszki rybne 54% z mintaja to praktyczny produkt dla odbiorców, którzy szukają rozwiązania wygodnego w przygotowaniu i przewidywalnego w codziennej pracy. Produkt zawiera minimum 54% mięsa z mintaja, ma formę estetycznych paluszków, jest panierowany, wstępnie podsmażony i głęboko mrożony metodą IQF. Dzięki temu dobrze sprawdza się tam, gdzie liczy się szybka obsługa, powtarzalny wygląd i łatwe porcjowanie. Paluszki rybne mrożone są chętnie wybierane przez sektor HoReCa, catering oraz producentów dań gotowych, ponieważ skracają czas przygotowania i ułatwiają utrzymanie stałego standardu serwowania.

To rozwiązanie dla firm, które potrzebują produktu wygodnego logistycznie i funkcjonalnego technologicznie. Paluszki rybne do gastronomii można przygotować bezpośrednio z zamrożenia, co usprawnia pracę kuchni i ogranicza straty operacyjne. Chrupiąca panierka oraz wstępne podsmażenie wspierają szybkie wydanie produktu w lokalach gastronomicznych, stołówkach, cateringu i punktach foodservice. Format zbiorczy 5 kg dobrze odpowiada na potrzeby zakupów hurtowych i regularnych dostaw.

Dlaczego warto wybrać ten produkt od Master Meat?

Paluszki rybne panierowane od Master Meat odpowiadają na potrzeby odbiorców B2B, którzy oczekują wygody, powtarzalności i stabilnych parametrów użytkowych. To produkt dopasowany do intensywnej pracy kuchni profesjonalnej oraz produkcji na większą skalę.

• Minimum 54% mięsa z mintaja - czytelny parametr surowcowy ważny dla gastronomii i foodservice.
• Mrożenie IQF - wygodne porcjowanie i łatwiejsze zarządzanie zapasem.
• Wstępne podsmażenie - krótszy czas przygotowania i sprawna obsługa wydawki.
• Panierowana forma - gotowy format do piekarnika, na patelnię i do frytkownicy.
• Opakowanie 5 kg - praktyczne rozwiązanie dla zakupów hurtowych i regularnej produkcji.
• Brak GMO i polifosforanów - parametr istotny dla wielu odbiorców instytucjonalnych i eksportowych.

Dla odbiorcy oznacza to produkt, który pomaga utrzymać sprawną organizację pracy, stały poziom porcji i przewidywalny efekt końcowy. To szczególnie ważne w gastronomii zbiorowej, cateringu i przy produkcji dań gotowych.

Zastosowanie w przemyśle i gastronomii

Paluszki rybne z mintaja mają szerokie zastosowanie w gastronomii profesjonalnej i w przetwórstwie spożywczym. Sprawdzają się w szkołach, przedszkolach, szpitalach, stołówkach pracowniczych oraz lokalach fast food i barach rybnych. Mogą być wykorzystywane jako gotowy komponent obiadowy, element zestawów lunchowych, dań pudełkowych i menu cateringowego. Produkt nadaje się również do linii produkcyjnych dań gotowych oraz do projektów marek własnych, gdzie liczy się powtarzalna forma, sprawna obróbka i wygodne pakowanie zbiorcze. Dzięki możliwości przygotowania bez rozmrażania paluszki rybne mrożone wspierają szybki serwis i lepsze zarządzanie pracą kuchni.

Kluczowe właściwości i dane techniczne

Najważniejsze parametry tego produktu mają bezpośrednie znaczenie dla wygody użytkowania i planowania procesu przygotowania.

• Gatunek ryby: mintaj (Theragra chalcogramma).
• Zawartość ryby: minimum 54%.
• Forma produktu: paluszki rybne panierowane.
• Metoda przetworzenia: formowanie, panierowanie, wstępne podsmażenie, mrożenie IQF.
• Obszar połowu: FAO 61/67.
• Waga netto opakowania: 5 kg.
• Warunki przechowywania: -18°C lub niżej.
• Okres przydatności: 18 miesięcy.
• Alergen: ryby.

Dla odbiorcy branżowego oznacza to produkt łatwy do porcjowania, prosty w magazynowaniu i dopasowany do szybkiej obróbki w różnych kanałach sprzedaży oraz żywienia zbiorowego.

Standardy jakości i higieny

Paluszki rybne mrożone zostały przygotowane z uwzględnieniem wymagań jakościowych i organizacyjnych ważnych w obrocie B2B. W danych produktu wskazano zgodność produkcji z systemami HACCP i BRC, kontrolę partii pod kątem mikrobiologicznym oraz zgodność oznaczeń z wymaganiami UE. Ważnym elementem bezpieczeństwa i logistyki jest także przechowywanie oraz transport w temperaturze -18°C z zachowaniem łańcucha chłodniczego. Produkt nie zawiera GMO ani polifosforanów, co dla wielu odbiorców stanowi istotny parametr zakupowy. Dodatkowym atutem jest pochodzenie surowca z obszarów połowowych FAO 61/67.

Dla kogo przeznaczony jest ten produkt?

Ten produkt będzie dobrym wyborem dla hurtowni i dystrybutorów mrożonek, operatorów gastronomii zbiorowej, firm cateringowych, lokali foodservice oraz producentów dań gotowych. Paluszki rybne 5 kg sprawdzą się tam, gdzie ważna jest szybka obróbka, wygodne porcjowanie i stabilny wygląd gotowego wyrobu. To także odpowiedni format dla odbiorców rozwijających markę własną i dla firm obsługujących eksport, które potrzebują produktu o jasnych parametrach logistycznych oraz technologicznych. Kiedy liczy się gotowy do użycia, panierowany produkt rybny do piekarnika, frytkownicy lub patelni, paluszki z mintaja są praktycznym rozwiązaniem dla profesjonalnego zastosowania.

Teknisk spesifikasjon