Denna snabba rätt kombinerar krispiga laxkuber tillagade i air fryer med aromatisk spenat, ägg och krämig avokado. Toppas med körsbärstomater, parmesan och svart sesam, vilket ger rätten en intensiv smak och spännande textur.
Tack vare sitt höga innehåll av protein och hälsosamma omega-3-fetter är detta en utmärkt måltid för fysiskt aktiva personer och alla som vill laga en snabb och näringsrik lunch eller middag.
Ingredienser
1–2 portioner
Huvudingredienser
-
300 g frysta laxkuber från Master Meat
-
en näve färsk spenat
-
2 vitlöksklyftor
-
3 ägg
-
1 avokado
-
en näve körsbärstomater
-
2 msk riven parmesan
Tillbehör
-
2 msk olivolja
-
1–2 msk sesamsås
-
1 msk tonkatsusås
-
gräslök
-
svart sesam
Tillagning
1. Förberedelse av laxkuberna
Ringla olivolja över de frysta laxkuberna och vänd dem i tonkatsusås.
Lägg dem i air fryer och tillaga:
9 minuter i 180°C
Kuberna ska vara lätt gyllenbruna på utsidan och saftiga inuti.
2. Förberedelse av grönsaksbasen
Hetta upp olivoljan i en wokpanna.
Tillsätt:
-
hackad vitlök
-
färsk spenat
Fräs en kort stund tills spenaten har sjunkit ihop, tillsätt sedan sesamsås.
3. Tillsätt äggen
Knäck äggen direkt i woken och rör försiktigt ihop dem med spenaten.
När äggvitan börjar stelna, tillsätt:
-
skivade körsbärstomater
-
avokado
-
riven parmesan
4. Blanda ihop ingredienserna
Tillsätt till sist de tillagade laxkuberna och blanda försiktigt.
5. Slutlig garnering
Strö över före servering:
-
färsk gräslök
-
svart sesam
Kockens tips
-
Tonkatsusåsen ger laxen en lätt söt och umamirik smak.
-
Om du vill ha krispigare kuber, förläng tillagningen i air fryer till 10 minuter.
-
Rätten smakar också utmärkt med jasminris eller sushiris.