Skrapad lax från certifierade partneranläggningar – kvalitet och konsekvens för industrin och HoReCa
4 produkter
Skrapad lax är en standardiserad produkt som framställs till 100 % av atlantlax från certifierade partneranläggningar. Köttet separeras mekaniskt från noggrant filéerade delar av fisken, vilket gör att det behåller utmärkt struktur, intensiv smak och högt näringsvärde. Skrapad lax lämpar sig utmärkt för produktion av fiskburgare, färdigrätter, piroger, fyllningar, röror eller sushi. Som distributör samarbetar vi med certifierade bearbetningsanläggningar och verifierar parametrarna för varje parti – tack vare detta upprätthåller vi produktens jämnhet och kan anpassa dess parametrar till individuella krav från kunder inom HoReCa eller livsmedelsförädling.