54% Alaska Mezgitli Balık Parmakları | 5 kg | Master Meat

54% Alaska mezgitli balık parmakları, gastronomi, catering ve hazır yemek üretimi için hızlı ve öngörülebilir bir çözüm arayan B2B müşterilere yönelik dondurulmuş, pane kaplı bir üründür. Ürün, minimum %54 Alaska mezgit eti içerir, hazır parmak formundadır ve fırında, tavada veya fritözde hazırlanabilir. IQF dondurma sayesinde dondurulmuş balık parmakları kolay porsiyonlanır ve profesyonel mutfakta stok yönetimini kolaylaştırır.

5 kg’lık format, toptan alım, toplu yemek hizmeti ve düzenli sevkiyat ihtiyaçlarına iyi şekilde yanıt verir. 5 kg toptan balık parmakları, hızlı işlem, üründe standart görünüm ve porsiyon planlamasının önemli olduğu alanlarda öne çıkar. Bu, net teknik parametrelere sahip pane kaplı bir balık ürünü arayan firmalar için pratik bir tercihtir.

Master Meat’ten bu ürünü neden seçmelisiniz?

Pane kaplı Alaska mezgitli balık parmakları, gastronomi ve foodservice operasyonlarında verimli iş akışını destekler. Ürün önceden hafif kızartılmıştır; bu sayede hazırlık süresini kısaltır ve son üründe tutarlılığı kolaylaştırır.

• Minimum %54 Alaska mezgit eti, sektör alıcıları için önemli ve net bir parametre.
• IQF dondurma, kolay porsiyonlama ve daha iyi stok yönetimi.
• Ön kızartma, fırın, tava veya fritözde daha hızlı işlem.
• 5 kg ambalaj, gastronomi, catering ve toptancılar için pratik format.
• GDO ve polifosfat içermez, birçok kurumsal müşteri için önemli bir kriter.

Bu, ürünün sabit menüye, seri üretime veya düzenli toplu yemek hizmetine kolayca entegre edilebileceği anlamına gelir.

Endüstride ve gastronomide kullanım alanları

Alaska mezgitli balık parmakları; okullar, anaokulları, hastaneler, personel yemekhaneleri, catering hizmetleri, balık büfeleri ve foodservice noktalarında kullanılabilir. Hazır öğle yemeği bileşeni, lunch setlerinin parçası, kutulu yemekler ve toplu yemek menüleri için uygundur. Ürün ayrıca hazır yemek üretiminde ve özel marka projelerinde de kullanılabilir; burada standart form, hızlı işlem ve uygun toplu paketleme önemlidir.

Temel özellikler ve teknik bilgiler

Ürün parametreleri, üretim planlaması, depolama ve servis açısından doğrudan önem taşır. 54% Alaska mezgitli balık parmakları, şekillendirilmiş, pane kaplı, ön kızartılmış ve derin dondurulmuş IQF bir üründür.

• Balık türü: Alaska mezgiti.
• Latince adı: Theragra chalcogramma.
• Balık içeriği: minimum %54.
• Form: pane kaplı balık parmakları.
• Net ağırlık: 5 kg.
• Saklama: -18°C veya daha düşük.
• Raf ömrü: 18 ay.

Bu parametreler sayesinde ürün kolay porsiyonlanır, depolanması basittir ve profesyonel mutfakların hızlı çalışma temposuna uygundur.

Kalite ve hijyen standartları

Dondurulmuş balık parmakları, -18°C veya daha düşük sıcaklıkta saklama ve taşıma gerektirir. Soğuk zincirin korunması, ürün güvenliğini ve kullanım parametrelerinin istikrarını destekler. Ürün bilgilerinde HACCP ve BRC sistemleri, parti bazlı mikrobiyolojik kontrol ve etiketlerin AB gereklilikleriyle uyumu belirtilmiştir. Ürün GDO ve polifosfat içermez. Alerjen balıktır.

Bu ürün kimler için uygundur?

Bu ürün; toplu yemek hizmeti, catering firmaları, dondurulmuş ürün toptancıları, foodservice distribütörleri, fast food işletmeleri ve hazır yemek üreticileri için iyi bir seçenektir. 5 kg balık parmakları, hızlı işlem, kolay porsiyonlama, tutarlı görünüm ve pratik toptan formatın önemli olduğu durumlarda öne çıkar. Kendi markasını geliştiren veya düzenli B2B sözleşmeleri yürüten müşteriler için de uygundur.