Kategori 3 Somon ASC/MSC

Blok halinde dondurulmuş kategori 3 somon, insan gıdası piyasası dışında ileri kullanım için tasarlanmış endüstriyel bir balık hammaddesidir. Ürün, Atlantik somonunun işlenmesi sırasında elde edilen ayıklama artığından oluşan iyi dondurulmuş bir blok formundadır. Kılçık, yüzgeç ve omurga içerdiği için petfood için somon hammaddesi, yem bileşenleri üretimi ve balık unu için uygundur.

Blok formu, daha büyük hacimlerle çalışan tesislerde depolamayı, taşımayı ve dozajlamayı kolaylaştırır. Ürün, net teknolojik kullanım amacı, kontrollü kimyasal parametreler ve tekrarlanabilir lojistik form arayan B2B alıcılar tarafından tercih edilir. İnsan tüketimine uygun değildir.

Master Meat'ten bu ürünü neden seçmelisiniz?

Bu ürün, yem, petfood veya balık unu üretimi için hammadde arayan firmaların ihtiyaçlarına cevap verir. En büyük avantajı; blok formu, yüksek birim ağırlığı ve endüstriyel işleme uygun parametreleri bir araya getirmesidir.

• Yaklaşık 28 kg blok, seri üretim operasyonlarını kolaylaştırır.
• Palet başına yaklaşık 40 blok, tam palet sevkiyatlarının planlanmasını destekler.
• 3. kategori ürün, petfood ve yem için net bir kullanım amacına sahiptir.
• Dondurulmuş form, lojistik kayıpların azaltılmasına yardımcı olur.
• Kontrollü kimyasal parametreler, parti kalitesinin değerlendirilmesini destekler.

Endüstriyel kullanıcı için bu, hammadde ile çalışırken daha yüksek öngörülebilirlik anlamına gelir. Ürün, üretim, stok ve somon bileşen ihtiyacının daha iyi planlanmasına yardımcı olur.

Sanayi ve gastronomide kullanım

Blok halinde dondurulmuş kategori 3 somon, başta petfood ve yem sektörü olmak üzere endüstriyel kullanımlar için tasarlanmıştır. Köpek ve kedi mamaları, protein-yağ bileşenleri, balık unu ve kürklü hayvan yemleri üretiminde hammadde olarak kullanılabilir. Ürün kategorisi nedeniyle gastronomi veya insan gıdası üretimi için uygun değildir.

Ölçeklenebilirlik, kolay paletleme ve ileri mekanik işleme imkânının önemli olduğu alanlarda iyi performans gösterir. Özellikle balık hammaddesini büyük partiler halinde işleyen ve ileri teknolojik işlem için dondurulmuş bloklara ihtiyaç duyan tesisler için uygundur.

Temel özellikler ve teknik bilgiler

Ürün Atlantik somonundan üretilir ve dondurulmuş blok formundadır. Bileşimi ve formu, hayvansal yan ürünleri petfood veya yem üretiminde kullanan endüstriyel alıcılara göre uyarlanmıştır.

• Tür: Atlantik somonu, Salmo salar.
• Form: dondurulmuş blok, yaklaşık 28 kg.
• Blok ölçüleri: 600 x 600 x 100 mm ±5 mm.
• Köken: Norveç'te yetiştirilmiştir.
• İçerik: işleme sonrası ayıklama artığı, kılçık, yüzgeç ve omurga içerir.
• Saklama: -22°C'nin altında, maksimum -18°C.
• Raf ömrü: ilk dondurma tarihinden itibaren 24 ay.

Bu parametreler, üretim planlaması, depo kontrolü ve hammaddenin alıcı reçetesine uygunluğunun değerlendirilmesi açısından önemlidir.

Kalite ve hijyen standartları

Ürünün saklama, ambalajlama ve kimyasal kontrol parametreleri açıkça tanımlanmıştır. Blok, folyo ara katman, folyo torba ve streç film ile korunur. Bu hazırlama yöntemi, paletli sevkiyatı kolaylaştırır ve taşımada hasar riskini azaltır.

Kimyasal özellikler arasında TVBN için maksimum 35 mg/100 g ve cıva, kurşun, kadmiyum ile inorganik arsenik limitleri yer alır. Ürün MSC, ASC ve Global GAP sertifikasyonuna sahip değildir. Bu nedenle MSC veya ASC sertifikalı hammadde olarak sunulmamalıdır.

Bu ürün kimler içindir?

Bu ürün, 3. kategori hammaddelerle çalışan mama üreticileri, yem tesisleri, balık unu üreticileri ve endüstriyel alıcılar için uygundur. Köpek ve kedi mamaları için somon hammaddesi, fish meal üretimi için hammadde veya ileri teknik işleme yönelik bir bileşen gerektiğinde tercih edilebilir. HoReCa, perakende mağazalar veya insan gıdası üreticileri için uygun değildir.