Pasifik keta somonu MSC kıyması, Oncorhynchus keta türünden hazırlanan, blok formunda derin dondurulmuş balık kıymasıdır. Ürün %100 Pasifik keta somonu içerir ve sonraki teknolojik ve ısıl işlem için tasarlanmıştır. Kompakt blok yapısı sayesinde porsiyonlama, depolama ve üretim planlamasını kolaylaştırır; hem işleme tesislerinde hem de petfood sektöründe kullanım için uygundur.
Bu MSC somon kıyması, bilinen bileşime, sertifikalı menşeye ve üretimde pratik bir forma sahip balık hammaddesi arayan üreticilerin ihtiyaçlarına cevap verir. Kıyılmış yapı; yaş mama, balık komponentleri ve homojen hammadde kütlesi gerektiren ürün reçetelerinde kullanımını destekler.
Neden Master Meat’in bu ürününü seçmelisiniz?
Ürün, ileri işlem ve üretim kontrolü için blok halinde dondurulmuş balık hammaddesine ihtiyaç duyan müşteriler düşünülerek geliştirilmiştir.
- MSC sertifikası, hammadde menşesinin şeffaflığını destekler.
- 7,5 kg blok formu, depolama ve üretimde dozajlamayı kolaylaştırır.
- %100 Pasifik keta somonu, sade bir hammadde bileşimi sağlar.
- Derin dondurma, soğuk zincirde ürün stabilitesinin korunmasına yardımcı olur.
- Homojen kıyılmış yapı, sonraki karıştırma ve reçete şekillendirme süreçlerini destekler.
Üretici için bu; parti planlamasının kolaylaşması, hammadde değişkenliğinin azalması ve teknolojik süreç üzerinde daha fazla kontrol anlamına gelir.
Endüstri ve gastronomide kullanım
Pasifik keta somonu MSC kıyması, öncelikle köpek ve kediler için premium ve süper premium mama üretiminde hammadde olarak kullanıma uygundur. Uygun hazırlık sonrası yaş mamalar, tek proteinli mamalar, BARF tipi ürünler ve hayvanlar için balık bazlı atıştırmalıklarda değerlendirilebilir. Ayrıca, ileri ısıl işlem için blok formunda dondurulmuş kıyma gereken balık işleme süreçlerinde de kullanılabilir.
Temel özellikler ve teknik veriler
Ürünün temel parametreleri; kalite kontrolü, dondurulmuş lojistik ve üretim tesisinde tekrarlanabilir çalışma için destek sağlar.
- Tür: Pasifik keta somonu.
- Latince adı: Oncorhynchus keta.
- Ürün formu: blok halinde kıyma veya ezme.
- Net ağırlık: ±%1,5 toleransla 7,5 kg.
- İçerik: %100 Pasifik keta somonu.
- Saklama sıcaklığı: -18°C'nin altında.
- Raf ömrü: üretim tarihinden itibaren 12 ay.
Ürün, gıda ile temas için uygun torba veya liner ve toplu karton içinde paketlenir. Bu ambalaj formu, güvenli taşıma, paletleme ve üretim ortamında çalışmayı destekler.
Kalite ve hijyen standartları
Ürün derin dondurulmuştur ve taşıma ile depolama sırasında -18°C'nin altında muhafaza edilmelidir. Her kartonun etiketlenmiş olması gerekir ve taşıma, sıcaklık kontrollü temiz bir araçta yapılmalıdır. Ürün çözdürüldükten sonra yeniden dondurulmamalıdır. Hammadde kılçık ve balık alerjenleri içerebilir. Ayrıca kabuklular ve yumuşakçalar da içerebilir.
Bu ürün kimler için uygundur?
Bu ürün, petfood için MSC sertifikalı hammaddeyi pratik blok formunda arayan hayvan maması üreticileri için uygundur. Ayrıca, daha ileri karıştırma, şekillendirme ve ısıl işlem için balık kıymasına ihtiyaç duyan endüstriyel müşteriler için de idealdir. İçerik, izlenebilirlik, dondurulmuş lojistik ve üretim partilerinde istikrarı önemseyen firmalar için bir çözümdür.
Teknik özellikler
| Parametre | Değer |
|---|---|
| İndeks | 05-027-MSC-FARSZ |
| Ürün adı | MSC Pasifik keta somonu kıyma/dondurulmuş ezme, blok |
| Tür | Pasifik keta somonu |
| Latince adı | Oncorhynchus keta |
| İçerik | Pasifik keta somonu %100 |
| Ürün formu | Kıyma/dondurulmuş ezme, blok |
| Üretim yöntemi | Denizden avlanmış |
| Av alanı ve av araçları | Detaylı bilgi ürün ambalajında |
| Sertifika | MSC |
| Net ağırlık | 7,5 kg |
| Blok ağırlık toleransı | ±%1,5 |
| Şekil | Torba/liner içinde şekillendirilmiş dikdörtgen blok |
| Tekli ambalaj | Gıda ile temas için uygun torba/liner |
| Toplu ambalaj | Karton |
| Ambalajlama şekli | Manuel |
| Ambalaj malzemeleri | Temiz, güvenli, 1935/2004 sayılı (AT) Yönetmeliğine uygun |
| Saklama sıcaklığı | -18°C'nin altında |
| Taşıma sıcaklığı | Ürün -18°C ve altında |
| Raf ömrü | Üretim tarihinden itibaren 12 ay veya ambalaj üzerindeki tarihe göre |
| Alerjenler | Balık. Kabuklular ve yumuşakçalar içerebilir. |
| GDO | Ürün genetik olarak değiştirilmemiştir ve zorunlu GDO etiketlemesi gerektiren bileşenler içermez |
| Teknolojik kullanım | Isıl işlemden sonra tüketime uygundur |
| Uyarılar | Tekrar dondurmayın. Çözdürülmeye karşı koruyun. Ürün kılçık içerebilir. |
| Renk | Pasifik keta somonuna özgü doğal, pembe-turuncu |
| Koku | Bu türe ait taze balığa özgü, yabancı koku içermeyen |
| İşlem sonrası doku | Yumuşak ve sulu |
| Enerji değeri | 100 g'da 532 kJ / 126 kcal |
| Yağ | 100 g'da 4,4 g |
| Doymuş yağ asitleri | 100 g'da 1,1 g |
| Karbonhidrat | 100 g'da 0 g |
| Şekerler | 100 g'da 0 g |
| Protein | 100 g'da 22 g |
| Tuz | 100 g'da 0,15 g |
| E. coli | n=5, c=0, m ≤ 10 kob/g |
| Toplam aerobik bakteri sayısı | n=5, c=2, m = 10^5 kob/g, M = 5 x 10^5 kob/g |
| Kurşun | Balık için < 0,3 mg/kg |
| Kadmiyum | Balık için < 0,05 mg/kg |
| Cıva | Balık için < 0,5 mg/kg |
| Polifosfatlar | Yok |
| Paletleme | Temiz paletler, 80 x 120 euro palet veya standart, palet dahil maksimum yükseklik 183 cm, streç film ile sabitleme |
| Kullanım | Petfood, balık işleme |
B2B toptan talebi – Master Meat
Master Meat’in teklifine gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz. Bu form; şirketler, toptancılar, işleme tesisleri ve ihracat müşterileri için hazırlanmıştır. Gönderdiğiniz bilgilere dayanarak bireysel ticari teklifler hazırlıyoruz.
Hizmet verdiğimiz müşteriler:
- et işleme tesisleri,
- distribütörler ve toptancılar,
- perakende zincirleri,
- bireysel ihracat ve B2B ihracat.
Formu gönderdikten sonra otomatik bir onay alacaksınız. Satış departmanımız en kısa sürede sizinle iletişime geçecektir.
Toptan talebi: Pasifik Keta Somonu MSC - Kıyma - blok
İletişim bilgileri
Talep bilgileri
Lojistik ve teslimat
Ek bilgiler
SSS – Sıkça sorulan sorular
Pasifik keta somonu MSC kıyması nedir?
MSC somon kıyması petfood’da ne için uygundur?
Pasifik keta somonu MSC kıyması premium mamalar için uygun mudur?
Pasifik keta somonu MSC kıyması nasıl saklanmalıdır?
Pasifik keta somonu MSC kıyma bloğunun ağırlığı nedir?
MSC somon kıymasının MSC sertifikası var mı?
Pasifik keta somonu ile Atlantik somonu arasındaki fark nedir?
Keta MSC kıyması tek proteinli mamalar için uygun mudur?
Pasifik keta somonu MSC kıyması alerjen içerir mi?
Pasifik keta somonu MSC kıyması nasıl paketlenir?
MSC somon kıymasının raf ömrü ne kadardır?
Pasifik keta somonu MSC kıyması kılçık içerebilir mi?