Atlantik morinası B&P dondurulmuş blok 7,5 kg, Atlantik morinasından Gadus morhua hazırlanmış standartlaştırılmış bir balık hammaddesidir. Ürün, üretim planlamasını, porsiyonlamayı ve tesisteki iş organizasyonunu kolaylaştıran kompakt bir blok formuna sahiptir. Hammadde tekrar edilebilirliği, depolama kolaylığı ve daha sonra porsiyonlara, küplere veya balık bileşenlerine kesilebilmesi gereken uygulamalar için uygundur.
Blok formu, düzensiz hammadde sorununu azaltır. Bu sayede dondurulmuş Atlantik morinası blok toptan gıda işleme, gastronomi, catering ve hazır yemek üretiminde rahatlıkla kullanılabilir. Bu, daha büyük ölçekli çalışma için uygun hammadde arayan B2B alıcıları için bir çözümdür.
Master Meat’ten neden bu ürünü seçmelisiniz?
Bu ürün, ileri işleme için öngörülebilir hammaddeye ihtiyaç duyan firmaları destekler. Blokun homojen formu, üretim ve lojistik sürecinin daha iyi kontrol edilmesine yardımcı olur.
- Standartlaştırılmış 7,5 kg blok iş ve depolama planlamasını kolaylaştırır.
- Kompakt yapı ileri kesim, porsiyonlama veya bileşen hazırlığına imkân verir.
- Dondurulmuş form tedarik güvenliğini ve hammadde istikrarını destekler.
- FAO 27 menşei hammadde kaynağının tanımlanmasını kolaylaştırır.
- Liner + toplu karton ambalaj taşıma ve depolamayı destekler.
Ürün, hammadde değişkenliğini azaltmak ve üretim partilerinin hazırlanmasını kolaylaştırmak isteyen firmalar için iyi bir tercihtir.
Sanayi ve gastronomide kullanım
Atlantik morinası B&P dondurulmuş blok 7,5 kg, ileri gıda işleme, balık porsiyonu, küp, hazır yemek, dondurulmuş ürün ve pane ürün üretimi için uygun bir hammaddedir. İşleme tesisleri, catering firmaları, merkezi mutfaklar ve HoReCa müşterileri tarafından kullanılabilir. Blok formu, ürünün ileri kesim, teknolojik işleme veya seri üretime girmesi gereken durumlarda özellikle pratiktir.
Temel özellikler ve teknik bilgiler
Ürünün en önemli parametreleri, üretim, lojistik ve sonraki işleme açısından uygunluğunu değerlendirmeye yardımcı olur.
- Tür: Atlantik morinası, Gadus morhua.
- Ürün formu: Standartlaştırılmış balık bloğu.
- Birim ağırlık: 7,5 kg.
- Av bölgesi: FAO 27, Kuzey Atlantik.
- Av yöntemi: AB düzenlemelerine uygun deniz avcılığı.
- Ambalaj: Liner ve toplu karton.
- Saklama koşulları: -18°C’nin altında.
- Raf ömrü: 18 aya kadar.
Bu veriler, 7.5 kg 10 kg HoReCa blok morina ürünlerini üretim, depolama ve B2B teslimatlar açısından karşılaştıran firmalar için önemlidir.
Kalite ve hijyen standartları
Ürün dondurulmuştur ve -18°C’nin altında saklanmak üzere tasarlanmıştır. Taşıma, sıcaklık kontrollü soğuk zincir koşullarında yapılmalıdır. Hammadde açık, doğal renge, homojen bir yapıya ve morinaya özgü tada ve kokuya sahiptir. Ürün HACCP ve BRC gereklilikleriyle uyumludur. Ayrıca tam parti izlenebilirliği ve GDO içermediği beyan edilmektedir.
Bu ürün kimler içindir?
Bu ürün; işleme tesisleri, merkezi mutfaklar, catering firmaları, HoReCa müşterileri ve hazır yemek üreticileri için iyi bir tercihtir. Morina blok filetolu tedarikçi seçeneği, tekrar edilebilir form, kolay ileri kesim ve daha büyük hammadde partileriyle çalışma imkânı önemli olduğunda tercih edilmelidir. Ürün, küp, porsiyon veya dondurulmuş balık ürünleri üretimi için dondurulmuş balık bileşenine ihtiyaç duyan müşteriler için de uygundur.
Teknik özellikler
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Ürün adı | Dondurulmuş Atlantik morinası blok |
| Tür | Atlantik morinası |
| Latince adı | Gadus morhua |
| Ürün formu | Standartlaştırılmış balık bloğu |
| Birim ağırlık | 7,5 kg |
| Ambalaj türü | Liner + toplu karton |
| Paletleme | EURO palet başına 120-144 karton |
| Av bölgesi | FAO 27, Kuzey Atlantik |
| Av yöntemi | AB düzenlemelerine uygun deniz avcılığı |
| Görünüm | Açık, doğal renk, homojen yapı |
| Kıvam | Sıkı, morina filetolarına özgü |
| Tat ve koku | Doğal, taze balığa özgü |
| Enerji | Yaklaşık 80-90 kcal / 100 g |
| Protein | 17-19 g / 100 g |
| Yağ | 0,5-1,0 g / 100 g |
| Karbonhidrat | 0 g / 100 g |
| Tuz | 0,1-0,2 g / 100 g |
| Salmonella | 25 g’da yok |
| Listeria monocytogenes | <100 cfu/g |
| E. coli | <100 cfu/g |
| Saklama koşulları | -18°C’nin altında |
| Taşıma | Sıcaklık kontrollü soğuk zincir |
| Raf ömrü | 18 aya kadar |
| Beyanlar | GDO içermez, HACCP ve BRC ile uyumlu, tam parti izlenebilirliği |
| Kullanım alanı | HoReCa, işleme, hazır yemekler, dondurulmuş ürünler, pane ürünler |
B2B toptan talebi – Master Meat
Master Meat’in teklifine gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz. Bu form; şirketler, toptancılar, işleme tesisleri ve ihracat müşterileri için hazırlanmıştır. Gönderdiğiniz bilgilere dayanarak bireysel ticari teklifler hazırlıyoruz.
Hizmet verdiğimiz müşteriler:
- et işleme tesisleri,
- distribütörler ve toptancılar,
- perakende zincirleri,
- bireysel ihracat ve B2B ihracat.
Formu gönderdikten sonra otomatik bir onay alacaksınız. Satış departmanımız en kısa sürede sizinle iletişime geçecektir.
Toptan talebi: Atlantik morinası – B&P - blok (7,5 kg)
İletişim bilgileri
Talep bilgileri
Lojistik ve teslimat
Ek bilgiler
SSS – Sıkça sorulan sorular
Atlantik morinası B&P dondurulmuş blok 7,5 kg ne için uygundur?
7,5 kg Atlantik morina bloğu HoReCa için uygun mudur?
Atlantik morinası B&P blok gıda işleme için uygun mudur?
Atlantik morinası B&P dondurulmuş blok kaç kilogramdır?
Atlantik morina bloğu, gevşek filetodan nasıl farklıdır?
Atlantik morinası B&P blokta kılçık var mı?
7,5 kg Atlantik morina dondurulmuş blok nasıl saklanmalıdır?
Dondurulmuş Atlantik morina bloğunun raf ömrü nedir?
Atlantik morinası B&P blok 7,5 kg nasıl paketlenir?
Atlantik morinası B&P blok HACCP ve BRC gerekliliklerini karşılıyor mu?
Atlantik morinası B&P blok hangi bölgedendir?
Atlantik morina bloğu için düzenli tedarik mümkün mü?