Farsz z łososia pacyficznego keta MSC to głęboko mrożona mielonka rybna w formie bloku, przygotowana z gatunku Oncorhynchus keta. Produkt zawiera 100% łososia pacyficznego keta i jest przeznaczony do dalszej obróbki technologicznej oraz cieplnej. Dzięki zwartej formie bloku ułatwia porcjowanie, magazynowanie i planowanie produkcji w zakładach przetwórczych oraz w branży petfood.
Ten farsz z łososia MSC odpowiada na potrzeby producentów, którzy szukają surowca rybnego o znanym składzie, certyfikowanym pochodzeniu i praktycznej formie do produkcji. Mielona struktura wspiera wykorzystanie w recepturach karm mokrych, komponentów rybnych i produktów wymagających jednorodnej masy surowcowej.
Dlaczego warto wybrać ten produkt od Master Meat?
Produkt został opracowany z myślą o odbiorcach, którzy potrzebują mrożonego surowca rybnego w bloku, wygodnego do dalszej obróbki i kontroli produkcyjnej.
- Certyfikat MSC wspiera transparentność pochodzenia surowca.
- Forma bloku 7,5 kg ułatwia magazynowanie i dozowanie w produkcji.
- 100% łososia pacyficznego keta zapewnia prosty skład surowcowy.
- Głębokie mrożenie pomaga zachować stabilność produktu w łańcuchu chłodniczym.
- Jednolita mielona struktura wspiera dalsze mieszanie i formowanie receptur.
Dla producenta oznacza to łatwiejsze planowanie partii, ograniczenie zmienności surowca i większą kontrolę nad procesem technologicznym.
Zastosowanie w przemyśle i gastronomii
Farsz z łososia pacyficznego keta MSC sprawdzi się przede wszystkim jako surowiec do produkcji karm premium i super premium dla psów oraz kotów. Może być wykorzystywany w recepturach karm mokrych, karm monobiałkowych, produktów typu BARF po odpowiednim przygotowaniu oraz rybnych przekąsek dla zwierząt. Produkt może być także stosowany w przetwórstwie rybnym, gdy wymagany jest mrożony farsz w bloku przeznaczony do dalszej obróbki cieplnej.
Kluczowe właściwości i dane techniczne
Najważniejsze parametry produktu wspierają kontrolę jakości, logistykę mrożniczą i powtarzalność pracy w zakładzie produkcyjnym.
- Gatunek: łosoś pacyficzny keta.
- Nazwa łacińska: Oncorhynchus keta.
- Forma produktu: farsz lub mielonka w bloku.
- Masa netto: 7,5 kg z tolerancją ±1,5%.
- Skład: łosoś pacyficzny keta 100%.
- Temperatura przechowywania: poniżej -18°C.
- Okres przydatności: 12 miesięcy od daty produkcji.
Produkt jest pakowany w worek lub liner do kontaktu z żywnością oraz karton zbiorczy. Taka forma wspiera bezpieczny transport, paletyzację i pracę w warunkach produkcyjnych.
Standardy jakości i higieny
Produkt jest głęboko mrożony i wymaga utrzymania temperatury poniżej -18°C w transporcie oraz przechowywaniu. Każdy karton powinien być oznakowany, a transport powinien odbywać się w czystym środku z kontrolą temperatury. Produktu nie należy ponownie zamrażać po rozmrożeniu. Surowiec może zawierać ości oraz alergeny rybne. Może także zawierać skorupiaki i mięczaki.
Dla kogo przeznaczony jest ten produkt?
Ten produkt będzie odpowiedni dla producentów karm dla zwierząt, którzy szukają certyfikowanego surowca MSC dla petfood w praktycznej formie bloku. Sprawdzi się także u odbiorców przemysłowych, którzy potrzebują farszu rybnego do dalszego mieszania, formowania i obróbki cieplnej. To rozwiązanie dla firm, które zwracają uwagę na skład, identyfikowalność, logistykę mrożniczą i stabilność partii produkcyjnych.
Specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Indeks | 05-027-MSC-FARSZ |
| Nazwa produktu | MSC łosoś pacyficzny keta farsz/mielonka mrożona, blok |
| Gatunek | Łosoś pacyficzny keta |
| Nazwa łacińska | Oncorhynchus keta |
| Skład | Łosoś pacyficzny keta 100% |
| Forma produktu | Farsz/mielonka mrożona, blok |
| Metoda produkcji | Złowione w morzu |
| Obszar połowu i narzędzia połowowe | Szczegółowe informacje na opakowaniu produktu |
| Certyfikat | MSC |
| Masa netto | 7,5 kg |
| Tolerancja masy bloku | ±1,5% |
| Kształt | Blok prostokątny formowany w worku/linerze |
| Opakowanie jednostkowe | Worek/liner do kontaktu z żywnością |
| Opakowanie zbiorcze | Karton |
| Sposób pakowania | Ręczny |
| Materiały opakowaniowe | Czyste, bezpieczne, zgodne z Rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004 |
| Temperatura przechowywania | Poniżej -18°C |
| Temperatura transportu | Produkt -18°C i poniżej |
| Okres przydatności | 12 miesięcy od daty produkcji lub zgodnie z datą na opakowaniu |
| Alergeny | Ryby. Może zawierać skorupiaki i mięczaki. |
| GMO | Produkt nie jest modyfikowany genetycznie i nie zawiera składników wymagających obligatoryjnego oznaczania GMO |
| Przeznaczenie technologiczne | Do spożycia po obróbce cieplnej |
| Ostrzeżenia | Nie zamrażać ponownie. Chronić przed rozmrożeniem. Produkt może zawierać ości. |
| Barwa | Naturalna, typowa dla łososia pacyficznego keta, różowo-pomarańczowa |
| Zapach | Swoisty, właściwy dla świeżej ryby tego gatunku, bez zapachów obcych |
| Tekstura po obróbce | Miękka i soczysta |
| Wartość energetyczna | 532 kJ / 126 kcal w 100 g |
| Tłuszcz | 4,4 g w 100 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,1 g w 100 g |
| Węglowodany | 0 g w 100 g |
| Cukry | 0 g w 100 g |
| Białko | 22 g w 100 g |
| Sól | 0,15 g w 100 g |
| E. coli | n=5, c=0, m ≤ 10 jtk/g |
| Ogólna liczba bakterii tlenowych | n=5, c=2, m = 10^5 jtk/g, M = 5 x 10^5 jtk/g |
| Ołów | < 0,3 mg/kg dla ryb |
| Kadm | < 0,05 mg/kg dla ryb |
| Rtęć | < 0,5 mg/kg dla ryb |
| Polifosforany | Nieobecne |
| Paletyzacja | Czyste palety, europaleta 80 x 120 lub standard, maks. wysokość z paletą 183 cm, zabezpieczenie folią stretch |
| Zastosowanie | Petfood, przetwórstwo rybne |
Zapytanie hurtowe B2B – Master Meat
Dziękujemy za zainteresowanie ofertą Master Meat. Formularz przeznaczony jest dla firm, hurtowni, zakładów przetwórczych oraz klientów eksportowych. Na podstawie przesłanych informacji przygotowujemy indywidualne oferty handlowe.
Obsługujemy:
- zakłady przetwórstwa mięsa,
- dystrybutorów i hurtownie,
- sieci handlowe,
- eksport indywidualny i B2B.
Po wysłaniu formularza otrzymają Państwo automatyczne potwierdzenie. Nasz dział handlowy skontaktuje się z Państwem w możliwie najkrótszym czasie.
Zapytanie hurtowe: Łosoś pacyficzny Keta MSC - Mielonka - blok
Dane kontaktowe
Informacje o zapytaniu
Logistyka i dostawa
Dodatkowe informacje
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Czym jest farsz z łososia pacyficznego keta MSC?
Do czego sprawdzi się farsz z łososia MSC w petfood?
Czy farsz z łososia pacyficznego keta MSC nadaje się do karm premium?
Jak przechowywać farsz z łososia pacyficznego keta MSC?
Jaką wagę ma blok farszu z łososia pacyficznego keta MSC?
Czy farsz z łososia MSC ma certyfikat MSC?
Czym różni się łosoś pacyficzny keta od łososia atlantyckiego?
Czy farsz z łososia keta MSC nadaje się do karm monobiałkowych?
Czy farsz z łososia pacyficznego keta MSC zawiera alergeny?
Jak pakowany jest farsz z łososia pacyficznego keta MSC?
Jaki jest okres przydatności farszu z łososia MSC?
Czy farsz z łososia pacyficznego keta MSC może zawierać ości?