Skrobany

Łosoś skrobany to standaryzowany produkt pozyskiwany w 100% z naszego własnego surowca – najwyższej jakości. Mięso oddzielane jest mechanicznie z precyzyjnie filetowanych części ryby, dzięki czemu zachowuje doskonałą strukturę, intensywny smak oraz wysoką wartość odżywczą. Skrobanka doskonale sprawdza się w produkcji burgerów rybnych, dań gotowych, pierogów, farszów, past czy sushi. Dzięki pełnej kontroli nad całym procesem – od surowca po pakowanie – gwarantujemy powtarzalność, bezpieczeństwo i możliwość dostosowania parametrów produktu do indywidualnych wymagań klienta z branży HoReCa lub przetwórstwa spożywczego.