Łosoś - Farsz - Premium Pet Food - blok

Łosoś atlantycki farsz mrożony to surowiec rybny w formie mięsa mielonego MSM, przeznaczony do dalszego przetwórstwa. Produkt powstaje z łososia atlantyckiego Salmo salar, pochodzącego z Oceanu Atlantyckiego, obszar FAO 27. Surowiec jest pozyskiwany po filetowaniu, przez przejście kręgosłupów przez separator i zebranie pulpy mięsnej do dalszego formowania.

Farsz z łososia jest mrożony w blokach i przygotowany z myślą o odbiorcach B2B. Sprawdza się w produkcji karm mokrych, receptur premium, karm rzemieślniczych oraz produktów pet food opartych na rybnym składniku. Naturalny pomarańczowy kolor, typowy zapach łososia i zwarta struktura ułatwiają ocenę surowca przed dalszą obróbką. Produkt wymaga dalszego przetworzenia i obróbki zgodnej z technologią odbiorcy.

Dlaczego warto wybrać ten produkt od Master Meat?

Mrożony farsz z łososia odpowiada na potrzeby producentów, którzy szukają surowca rybnego w wygodnej formie blokowej. Produkt wspiera planowanie produkcji, magazynowanie mroźnicze oraz dalsze dozowanie w procesie technologicznym.

• Forma bloku 10 kg ułatwia zarządzanie partiami i pracę w zakładzie produkcyjnym.
• Surowiec z łososia atlantyckiego pasuje do receptur opartych na morskim składniku premium.
• Zwarta struktura wspiera dalsze formowanie i mieszanie z innymi komponentami.
• Kolor według skali SalmoFan 20-22 pomaga utrzymać przewidywalny wygląd surowca.
• Mrożenie płytowe wspiera bezpieczeństwo przechowywania i transportu.

Dla odbiorcy branżowego ważne są też warunki logistyczne. Produkt jest paletyzowany, etykietowany i transportowany w kontrolowanej temperaturze. To ułatwia obsługę dostaw hurtowych oraz planowanie produkcji.

Zastosowanie w przemyśle i gastronomii

Łosoś atlantycki farsz mrożony jest przeznaczony przede wszystkim do dalszego przetwórstwa w branży pet food. Sprawdzi się jako surowiec do karm dla zwierząt, składnik karm mokrych, karm rzemieślniczych, receptur premium oraz produktów funkcjonalnych wymagających rybnego komponentu. Może być wykorzystywany przez producentów karm dla psów i kotów, którzy pracują na surowcach morskich. Zastosowanie gastronomiczne nie zostało wskazane jako podstawowe, dlatego produkt należy traktować głównie jako surowiec do produkcji i dalszej obróbki.

Kluczowe właściwości i dane techniczne

Parametry produktu są istotne dla odbiorców, którzy szukają surowca o określonej formie, pochodzeniu i wymaganiach logistycznych. Frozen salmon mince MSM ma postać bloku formowanego w worku i jest przeznaczony do przechowywania w temperaturze mroźniczej.

• Gatunek: łosoś atlantycki, Salmo salar.
• Pochodzenie: Ocean Atlantycki, FAO 27.
• Forma: farsz, mięso mielone MSM, blok nieregularny.
• Waga bloku: 10 kg.
• Kolor: pomarańczowy według skali SalmoFan 20-22.
• Zapach: typowy dla łososia, bez obcych zapachów.
• Tekstura po obróbce cieplnej: miękka i soczysta.
• Okres przydatności: 12 miesięcy.

Standardy jakości i higieny

Produkt powinien być przechowywany w temperaturze -18°C lub niższej. Dostawa wymaga kontrolowanej temperatury, a temperatura powyżej -15°C jest wskazana jako nieakceptowalna. Każdy karton powinien być oznakowany zgodnie ze specyfikacją. Materiały opakowaniowe muszą być czyste, bezpieczne i zgodne z regulacjami UE. Wymagane są czyste palety, zabezpieczenie folią stretch oraz dokumentacja HDI lub CMR przy wysyłce.

Dla kogo przeznaczony jest ten produkt?

Farsz z łososia atlantyckiego będzie najlepszy dla producentów karm premium, marek pet food, zakładów przetwórczych oraz odbiorców przemysłowych, którzy potrzebują mrożonego surowca rybnego w blokach. Produkt sprawdzi się wtedy, gdy ważna jest forma MSM, pochodzenie z FAO 27, kolor typowy dla łososia i możliwość dalszego wykorzystania w recepturach dla psów i kotów. To dobry wybór dla firm, które szukają frazowo i zakupowo produktu typu salmon mince, frozen salmon mince lub surowiec premium do karm.

Specyfikacja techniczna