Łosoś pacyficzny MSC Keta B&P to głęboko mrożony blok z porcji filetów PBO, przygotowany z łososia pacyficznego keta. Produkt ma formę praktycznego bloku 7,5 kg, który ułatwia planowanie wsadu, porcjowanie i dalszą obróbkę cieplną. To rozwiązanie dla firm, które szukają surowca rybnego MSC do gastronomii, przetwórstwa i produkcji dań gotowych.
Produkt powstaje w 100% z łososia pacyficznego keta. Ma naturalną barwę typową dla gatunku, swoisty zapach oraz sprężystą i soczystą tkankę. Forma bloku filetowego pomaga ograniczyć przypadkowość w pracy z surowcem i ułatwia przygotowanie powtarzalnych porcji. Produkt jest przeznaczony do spożycia po obróbce cieplnej.
Dlaczego warto wybrać ten produkt od Master Meat?
Blok łososia pacyficznego MSC wspiera produkcję, w której ważne są stabilny format, kontrola porcji i sprawna logistyka mroźnicza. Dzięki gramaturze 7,5 kg produkt może być wygodnym wsadem do dalszego cięcia, porcjowania lub przygotowania komponentów rybnych.
- Forma PBO ułatwia dalszą obróbkę i planowanie procesu.
- Certyfikat MSC wspiera sprzedaż do odbiorców wymagających potwierdzonego standardu pochodzenia.
- Głębokie mrożenie pozwala utrzymać produkt w łańcuchu chłodniczym poniżej -18°C.
- Pakowanie liner + karton ułatwia obrót hurtowy i magazynowanie.
- Skład 100% łosoś pacyficzny keta daje czysty surowiec do dalszego wykorzystania.
Dla odbiorcy B2B oznacza to wygodniejszą organizację pracy, prostsze planowanie partii i lepsze dopasowanie surowca do procesów produkcyjnych.
Zastosowanie w przemyśle i gastronomii
Łosoś pacyficzny MSC Keta B&P sprawdzi się jako surowiec do HoReCa, kuchni centralnych, cateringu, produkcji dań gotowych i przetwórstwa rybnego. Blok filetowy PBO można wykorzystać do porcjowania, cięcia pod określoną gramaturę, przygotowania porcji obiadowych, wyrobów panierowanych, burgerów rybnych oraz komponentów do linii convenience. Produkt wymaga obróbki cieplnej, dlatego pasuje do procesów opartych na gotowaniu, pieczeniu, smażeniu lub dalszym przetwarzaniu termicznym.
Kluczowe właściwości i dane techniczne
Najważniejsze parametry produktu wspierają zastosowania przemysłowe i gastronomiczne. Produkt ma określoną masę netto, prosty skład oraz formę bloku, która ułatwia pracę z większymi partiami surowca.
- Gatunek: łosoś pacyficzny keta, Oncorhynchus keta.
- Forma: blok z porcji filetów PBO.
- Masa netto: 7,5 kg.
- Skład: 100% łosoś pacyficzny keta.
- Metoda produkcji: złowione w morzu.
- Metoda przetworzenia: produkt głęboko mrożony.
- Pakowanie: liner i karton zbiorczy.
- Transport i przechowywanie: temperatura poniżej -18°C.
Standardy jakości i higieny
Produkt wymaga utrzymania ciągłego łańcucha chłodniczego i ochrony przed rozmrożeniem. Nie należy go ponownie zamrażać. Przed obróbką cieplną produkt można opłukać pod bieżącą wodą. Produkt może zawierać ości, a także alergeny związane z rybami. Może zawierać skorupiaki i mięczaki. Wymagania mikrobiologiczne, chemiczne i opakowaniowe są opisane zgodnie z odpowiednimi przepisami UE. Polifosforany są wskazane jako nieobecne.
Dla kogo przeznaczony jest ten produkt?
Łosoś pacyficzny MSC w bloku filetowym będzie dobrym wyborem dla zakładów przetwórczych, firm HoReCa, kuchni centralnych, producentów dań gotowych, dystrybutorów ryb mrożonych i odbiorców eksportowych. Produkt warto wybrać wtedy, gdy liczy się forma bloku, certyfikat MSC, możliwość dalszego porcjowania oraz stabilna logistyka w temperaturze poniżej -18°C.
Specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Indeks | MM01-MSC |
| Nazwa produktu | MSC Łosoś pacyficzny keta blok z porcji filetów PBO |
| Gatunek | Łosoś pacyficzny keta |
| Nazwa łacińska | Oncorhynchus keta |
| Forma produktu | Blok z porcji filetów PBO |
| Masa netto | 7,5 kg |
| Skład | Łosoś pacyficzny keta 100% |
| Certyfikat | MSC |
| Metoda produkcji | Złowione w morzu |
| Obszar połowu | Szczegółowe informacje na opakowaniu produktu |
| Narzędzia połowowe | Szczegółowe informacje na opakowaniu produktu |
| Metoda przetworzenia | Głęboko mrożone |
| Opakowanie jednostkowe | Liner |
| Opakowanie zbiorcze | Karton |
| Sposób pakowania | Ręczny |
| Warunki transportu | Temperatura poniżej -18°C |
| Warunki przechowywania | Przechowywać wyłącznie w temperaturze poniżej -18°C |
| Sposób przygotowania | Do spożycia po obróbce cieplnej |
| Ostrzeżenie | Nie zamrażać ponownie, chronić przed rozmrożeniem |
| Możliwa obecność ości | Produkt może zawierać ości |
| Alergeny | Ryby; może zawierać skorupiaki i mięczaki |
| GMO | Produkt nie jest modyfikowany genetycznie |
| Polifosforany | Nieobecne |
| Wartość energetyczna w 100 g | 532 kJ / 126 kcal |
| Tłuszcz w 100 g | 4,4 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone w 100 g | 1,1 g |
| Węglowodany w 100 g | 0 g |
| Cukry w 100 g | 0 g |
| Błonnik w 100 g | 22 g |
| Białko w 100 g | 0,15 g |
| Ołów Pb | < 0,3 mg/kg |
| Kadm Cd | < 0,05 mg/kg |
| Rtęć Hg | < 0,5 mg/kg |
| E. coli w 1 g | n = 5, c = 0, m ≤ 10 jtk/g |
| Ogólna liczba bakterii tlenowych w 1 g | n = 5, c = 2, m = 105 jtk/g, M = 5x105 jtk/g |
| Data wydania specyfikacji | 2026 |
Zapytanie hurtowe B2B – Master Meat
Dziękujemy za zainteresowanie ofertą Master Meat. Formularz przeznaczony jest dla firm, hurtowni, zakładów przetwórczych oraz klientów eksportowych. Na podstawie przesłanych informacji przygotowujemy indywidualne oferty handlowe.
Obsługujemy:
- zakłady przetwórstwa mięsa,
- dystrybutorów i hurtownie,
- sieci handlowe,
- eksport indywidualny i B2B.
Po wysłaniu formularza otrzymają Państwo automatyczne potwierdzenie. Nasz dział handlowy skontaktuje się z Państwem w możliwie najkrótszym czasie.
Zapytanie hurtowe: Łosoś pacyficzny MSC Keta - B&P - blok
Dane kontaktowe
Informacje o zapytaniu
Logistyka i dostawa
Dodatkowe informacje
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Do czego sprawdzi się łosoś pacyficzny MSC Keta B&P w bloku?
Czy łosoś pacyficzny MSC Keta B&P nadaje się do HoReCa?
Czy blok łososia pacyficznego MSC nadaje się do przetwórstwa?
Jak przechowywać łososia pacyficznego MSC Keta B&P w bloku?
Czy łosoś pacyficzny MSC Keta B&P wymaga obróbki cieplnej?
Czy łosoś pacyficzny MSC Keta B&P ma certyfikat MSC?
Jaka jest masa bloku łososia pacyficznego MSC Keta B&P?
Z czego składa się łosoś pacyficzny MSC Keta B&P?
Czy łosoś pacyficzny MSC Keta B&P może zawierać ości?
Jak pakowany jest łosoś pacyficzny MSC Keta B&P?
Czy łosoś pacyficzny MSC Keta B&P nadaje się do burgerów rybnych?
Czy łosoś pacyficzny MSC Keta B&P nadaje się do dań gotowych?
Jak wygląda dostawa łososia pacyficznego MSC Keta B&P?
Czy łosoś pacyficzny MSC Keta B&P zawiera alergeny?
Czy łosoś pacyficzny MSC Keta B&P zawiera GMO?
Gdzie kupić łososia pacyficznego MSC w blokach do B2B?