Visgrondstoffen voor horeca en verwerking

Kies voor een grondstof die consistente kwaliteit, eenvoudig verdere verwerking en leveringszekerheid combineert. Het bevroren blok gemalen zalm is ideaal waar een stabiele productiebatch, eenvoudig portioneren, efficiënte logistiek en een lange houdbaarheid belangrijk zijn. Dit is een praktische oplossing voor bedrijven die zalm nodig hebben voor kant-en-klaarmaaltijden, visburgers, vullingen en andere productiecomponenten.

Informeer naar de beschikbaarheid van het blok gemalen zalm en kies de juiste grondstof voor de productie.

Bevroren gemalen zalm in blokvorm is een visgrondstof bedoeld voor B2B-toepassingen waarbij een consistente productvorm, eenvoudige opslag en efficiënte productieplanning belangrijk zijn. Het product bestaat voor 100% uit Atlantische zalm en heeft de vorm van een uniform blok van 10 kg. Deze vorm vereenvoudigt portioneren, batchvoorbereiding en de organisatie van werkzaamheden in verwerkingsbedrijven en in de professionele keuken. Het is een goede keuze voor bedrijven die op zoek zijn naar gemalen zalm voor verwerking, kant-en-klaarmaaltijden, visburgers, vullingen en vismassa's. Het invriezen bij onder -18°C ondersteunt veilige opslag en leveringslogistiek. De lange houdbaarheid maakt voorraadbeheer eenvoudiger en vermindert de druk om de grondstof snel te gebruiken.

Waarom kiezen voor dit product van Master Meat?

Blok gemalen zalm voldoet aan de behoeften van afnemers die willen werken met een grondstof met een voorspelbare vorm en stabiele gebruiksparameters. Het uniforme blok vergemakkelijkt productieplanning, opslag en de voorbereiding van partijen voor verdere verwerking.

Uniforme vorm van 10 kg - gemakkelijk portioneren en betere werkorganisatie.
Bevroren grondstof - eenvoudiger voorraadbeheer.
Atlantische zalm uit kweek in Noorwegen - duidelijk gedefinieerde herkomst van de grondstof.
Houdbaarheid van 18 maanden - meer flexibiliteit in inkoop en logistiek.
Zonder GMO en niet geïoniseerd - belangrijke informatie voor industriële afnemers.

Voor B2B-klanten zijn ook batchconsistentie en efficiënte logistieke afhandeling belangrijk. Dit product sluit aan bij de behoeften van bedrijven die gemalen zalm in bulk gebruiken en een voorspelbare grondstof verwachten voor verdere productie.

Toepassing in industrie en gastronomie

Gemalen zalm in blokvorm kan worden gebruikt in de voedingsverwerking, in het HoReCa-segment en in groothandelsdistributie. Het is geschikt als vulling voor visburgers, vullingen, kant-en-klaarmaaltijden, vismassa's, vispatés en andere halfproducten op basis van zalm. De uniforme vorm maakt portioneren en het voorbereiden van de grondstof voor volgende bewerkingsstappen eenvoudiger. Het product is een goede keuze waar efficiënte productie, batchconsistentie en eenvoudige opslag van bevroren grondstof belangrijk zijn.

Belangrijkste eigenschappen en technische gegevens

De belangrijkste parameters van dit product zijn direct van belang voor productieplanning, logistiek en technologisch gebruik. De bevroren blokvorm vereenvoudigt opslag en de duidelijk gedefinieerde herkomst maakt het inkopen van grondstoffen beter beheersbaar.

Soort: Atlantische zalm (Salmo salar)
Productvorm: gemalen vulling in blokvorm
Verwerkingsmethode: bevroren product
Eenheidsgewicht: 10 kg
Herkomst van de grondstof: kweek, Noorwegen
Houdbaarheid: 18 maanden vanaf productiedatum
Opslagcondities: onder -18°C
Allergeen: vis

Kwaliteits- en hygiënenormen

Het product is bedoeld voor professionele B2B-handel en moet worden bewaard bij een temperatuur onder -18°C. De etikettering omvat de productnaam, nettogewicht, houdbaarheidsdatum, batchnummer, opslagcondities en de identificatiecode van de vestiging. De grondstof bevat 100% Atlantische zalm, bevat geen GMO en is niet geïoniseerd. Voor de zakelijke afnemer is ook batchtraceerbaarheid en consistente verpakking en palletisering van belang.

Voor wie is dit product bedoeld?

Dit product is een goede keuze voor verwerkingsbedrijven, producenten van kant-en-klaarmaaltijden, industriële burgerproducenten, centrale keukens, foodservice-exploitanten en groothandelsklanten die gemalen zalm voor productie nodig hebben. Het is geschikt wanneer eenvoudig portioneren, een stabiele batch en de mogelijkheid om bevroren grondstof langer op te slaan belangrijk zijn. Deze variant is aan te bevelen wanneer een bedrijf zalm zoekt voor verdere verwerking, en niet voor directe detailhandel in geportioneerde vorm.

Technische specificatie

Parameter	Waarde
Productnaam	Atlantische zalm - vulling - blok
Soort	Atlantische zalm
Latijnse naam	Salmo salar
Productvorm	Gemalen vulling in blokvorm
Verwerkingsmethode	Bevroren
Samenstelling	100% Atlantische zalm
Productiemethode	Kweek
Land van herkomst	Noorwegen
Eenheidsgewicht	10 kg
Verpakkingstype	Blok van 10 kg
Opslagcondities	Onder -18°C
Houdbaarheid	18 maanden vanaf productiedatum
Allergenen	Vis
GMO	Nee
Ionisatie	Niet geïoniseerd
Etikettering	Productnaam, nettogewicht, houdbaarheidsdatum, batchnummer, opslagcondities, identificatiecode van de vestiging, aanvullende informatie op verzoek van de klant
Palletisering - blokken per pallet	72
Palletisering - blokken per laag	4
Palletisering - lagen per pallet	18
Pallettype	Wegwerp
Toepassing	Voedingsverwerking, HoReCa, groothandelsdistributie

B2B-groothandelsaanvraag – Master Meat

Dank u voor uw interesse in het aanbod van Master Meat. Dit formulier is bedoeld voor bedrijven, groothandels, verwerkingsbedrijven en exportklanten. Op basis van de verstrekte informatie stellen wij individuele commerciële offertes op.

Wij bedienen:

vleesverwerkende bedrijven,
distributeurs en groothandels,
retailketens,
individuele export en B2B-export.

Na het verzenden van het formulier ontvangt u een automatische bevestiging. Onze verkoopafdeling neemt zo snel mogelijk contact met u op.

Groothandelsaanvraag: Atlantische zalm - vulling - blok (7,5 kg)

Contactgegevens

Contactpersoon *

Bedrijfsnaam

Land van het hoofdkantoor *

EU-btw / Btw-nummer (optioneel)

E-mail *

Telefoon (met land-/netnummer) *

Informatie over de aanvraag

Geschatte hoeveelheid

Logistiek en levering

Logistiek aan koperszijde? *

Nee – stuur mij alstublieft een transportofferte

Aanvullende informatie

Ik geef toestemming om door Master Meat voor commerciële doeleinden te worden benaderd

FAQ – Veelgestelde vragen

Waarvoor wordt gemalen zalm in blokvorm gebruikt?

Gemalen zalm in blokvorm wordt vooral gebruikt in de voedingsverwerking, voor de productie van visburgers, vullingen, kant-en-klaarmaaltijden en vismassa's. De uniforme vorm van 10 kg maakt portioneren en de voorbereiding van een consistente productiebatch eenvoudiger. Het is een praktische oplossing voor bedrijven die grondstof nodig hebben voor verdere verwerking.

Is bevroren gemalen zalm in blokvorm geschikt voor visburgers?

Bevroren gemalen zalm in blokvorm is geschikt voor visburgers, omdat hij een vorm heeft die handig is voor portioneren en verder vormen. Het product is ideaal waar batchconsistentie en efficiënte productieorganisatie belangrijk zijn. Het is een veelgekozen oplossing voor bedrijven die vis-halfproducten bereiden.

Is gemalen zalm in blokvorm geschikt voor visvullingen?

Gemalen zalm in blokvorm is geschikt voor visvullingen, omdat het een grondstof is die bedoeld is voor verdere verwerking. Het uniforme blok maakt het eenvoudig om de benodigde hoeveelheid grondstof voor een specifieke batch af te meten. Dat is belangrijk in productieprocessen die standaardisatie vereisen.

Is het blok gemalen zalm geschikt voor de productie van kant-en-klaarmaaltijden?

Het blok gemalen zalm is geschikt voor de productie van kant-en-klaarmaaltijden en andere op zalm gebaseerde componenten. De bevroren vorm ondersteunt productieplanning en maakt voorraadbeheer eenvoudiger. Het product kan worden gebruikt als vulling voor producten die verdere verwerking vereisen.

Is bevroren gemalen zalm geschikt voor HoReCa?

Bevroren gemalen zalm is geschikt voor HoReCa, vooral waar grondstof nodig is voor een centrale keuken of de productie van eigen componenten. Het blok van 10 kg vergemakkelijkt de planning van grotere batches. Het product sluit goed aan bij de behoeften van professionele gastronomie die met bevroren grondstoffen werkt.

Hoe wordt een blok gemalen zalm van 10 kg geportioneerd?

Een blok gemalen zalm van 10 kg wordt geportioneerd volgens de productiebehoefte en de procedures die binnen de betreffende vestiging gelden. De uniforme productvorm vergemakkelijkt de voorbereiding van herhaalbare batches voor verdere verwerking. Dat is belangrijk bij de productie van visburgers, vullingen en vismassa's.

Hoe bewaart men bevroren gemalen zalm na levering?

Bevroren gemalen zalm moet worden bewaard bij een temperatuur onder -18°C. Deze opslagmethode helpt de gebruiksparameters van het product gedurende de hele houdbaarheid te behouden. In B2B-handel is ook het behouden van de koudeketen belangrijk.

Hoe lang kan gemalen zalm in blokvorm worden bewaard?

Gemalen zalm in blokvorm kan 18 maanden worden bewaard vanaf de productiedatum. De lange houdbaarheid vergemakkelijkt de inkoop- en voorraadplanning. Dit is handig voor bedrijven die grondstof in groothandelsmodel inkopen.

Heeft gemalen zalm in blokvorm een consistente structuur voor industriële productie?

Gemalen zalm in blokvorm wordt juist voor industriële productie gekozen vanwege de handige, uniforme vorm van de vulling. Dit formaat vereenvoudigt batchplanning en de organisatie van het werk op de productielijn. Dat is van belang bij de productie van kant-en-klaarmaaltijden en vis-halfproducten.

Bevat bevroren gemalen zalm GMO of is deze geïoniseerd?

Bevroren gemalen zalm bevat geen GMO en is niet geïoniseerd. Dit is belangrijke informatie voor brancheafnemers die de kwaliteits- en documentatie-eisen van de grondstof controleren. Deze gegevens kunnen van belang zijn bij de kwalificatie van het product voor een specifiek proces.

Hoe ziet de palletisering van het blok gemalen zalm eruit?

Het blok gemalen zalm wordt gepalletiseerd met 72 blokken per pallet, 4 blokken per laag en 18 lagen per pallet. Het product wordt op een wegwerppallet geplaatst. Dit vergemakkelijkt de planning van leveringen, opslag en transport.

Moet gemalen zalm in blokvorm worden verhit?

Gemalen zalm in blokvorm is een grondstof voor verdere verwerking, daarom hangt de wijze van gebruik af van het uiteindelijke technologische proces. In de praktijk wordt het product gebruikt als vulling voor producten die worden bereid volgens de procedures van de afnemer. De keuze van de verwerking moet in lijn zijn met het beoogde gebruik en de voedselveiligheidsnormen.

Atlantische zalm - vulling - blok (7,5 kg)