Geschraapt

Zalm schraapsel is een gestandaardiseerd product dat voor 100% wordt verkregen uit Atlantische zalm van gecertificeerde partnerbedrijven. Het vlees wordt mechanisch gescheiden uit nauwkeurig gefileerde delen van de vis, waardoor het een uitstekende structuur, intense smaak en hoge voedingswaarde behoudt. Schraapsel is uitstekend geschikt voor de productie van visburgers, kant-en-klaarmaaltijden, dumplings, farcen, spreads of sushi. Als distributeur werken wij samen met gecertificeerde voedselverwerkingsbedrijven en verifiëren wij de parameters van elke partij – daardoor behouden wij de constante productkwaliteit en kunnen wij de parameters aanpassen aan de individuele eisen van de klant uit de HoReCa- of voedselverwerkingsbranche.