Zalm ASC/MSC CAT.3

Zalm categorie 3 ASC/MSC is een diepgevroren grondstof afkomstig uit de zalmverwerking. Het product is uitsluitend bestemd voor de petfood- en diervoederindustrie. Het kan worden gebruikt als ingrediënt in recepturen voor voer voor gezelschapsdieren en diervoeders voor andere diergroepen.

De vorm van een diepgevroren blok vereenvoudigt opslag en de handling van grotere partijen. Ook vergemakkelijkt deze de dosering van de grondstof in volgende verwerkingsfasen. Beschikbare varianten kunnen afkomstig zijn uit supply chains met ASC-, MSC- of GlobalG.A.P.-certificering. De keuze van de variant moet vóór bestelling worden bevestigd.

Waarom kiezen voor dit product van Master Meat?

Zalm categorie 3 sluit aan op de behoeften van bedrijven die op zoek zijn naar een visgrondstof voor de regelmatige productie van petfood en diervoeders. De diepgevroren vorm helpt de parameters van de grondstof te behouden bij correcte opslag en transport.

• Industriële vorm - diepgevroren blokken zijn aangepast voor verdere verwerking.
• Toepassing in petfood - de grondstof kan worden gebruikt in recepturen voor petfood en diervoeders.
• Gecertificeerde varianten - de beschikbaarheid van ASC, MSC of GlobalG.A.P. hangt af van de geselecteerde partij.
• Palletlogistiek - het product is voorbereid op de verwerking van groothandelsbestellingen.
• Mogelijkheid tot testen - de beschikbaarheid van een monster kan vóór een grotere bestelling worden afgestemd.

Partijparameters, documentatie en het type certificering moeten telkens met de salesafdeling worden bevestigd.

Toepassing in de industrie en horeca

Zalm categorie 3 ASC/MSC is bestemd voor de petfood- en diervoederindustrie. Het kan worden toegepast als zalmgrondstof voor natvoer of als component voor verdere verwerking. De mogelijkheid van toepassing in droogvoer, vismeel of andere producten hangt af van de technologie van de fabriek en de eisen van de uiteindelijke receptuur.

Het product kan worden gebruikt in de productie van voer voor honden en katten. Het kan ook worden verwerkt tot componenten voor diervoeders voor vis, pluimvee en andere dieren. Dit is geen grondstof bestemd voor horeca of voor de productie van levensmiddelen voor mensen.

Belangrijkste eigenschappen en technische gegevens

Het product heeft de vorm van een diepgevroren blok zalmgrondstof van categorie 3. Deze vorm is aangepast voor industriële opslag en verdere verwerking.

• Categorie grondstof: categorie 3-materiaal.
• Vorm: diepgevroren blok.
• Bestemming: productie van petfood en diervoeders.
• Varianten: gecertificeerd ASC, MSC of GlobalG.A.P. en een niet-gecertificeerde variant.
• Opslag- en transporttemperatuur: -18°C of lager.
• Logistiek: palletleveringen.
• Productcode: BB-2.

Kwaliteits- en hygiënenormen

Diepgevroren zalmgrondstof moet worden opgeslagen en vervoerd bij een temperatuur van -18°C of lager. Bij ontvangst van een partij moeten de staat van de verpakkingen, de producttemperatuur en de begeleidende documentatie worden gecontroleerd. Ontdooien moet plaatsvinden onder gecontroleerde omstandigheden, in overeenstemming met de procedures van het bedrijf.

Certificering heeft betrekking op een specifieke variant en supply chain. ASC heeft betrekking op grondstof afkomstig uit verantwoorde aquacultuur. MSC heeft betrekking op grondstof uit duurzame visserij. De beschikbaarheid van de juiste variant en documenten moet vóór het plaatsen van de bestelling worden bevestigd.

Voor wie is dit product bestemd?

Zalm categorie 3 is bestemd voor producenten van voer voor honden en katten, diervoederfabrikanten en bedrijven die grondstoffen van dierlijke oorsprong verwerken. Het is geschikt voor afnemers die diepgevroren visgrondstof nodig hebben in groothandelsleveringen. Het product kan ook interessant zijn voor producenten van vismeel en distributeurs die de Europese petfoodmarkt bedienen. Elke toepassing moet in overeenstemming zijn met de status van categorie 3 en de goedgekeurde processen van de afnemer.