Kies voor een grondstof die verwerkingsgemak, een diepgevroren blokvorm en praktische inzetbaarheid in de productie van premium diervoeding combineert. Zalmmince van Atlantische zalm is een geschikte visgrondstof voor producenten van pet food die behoefte hebben aan een ingrediënt met een natuurlijke herkomst en een stabiele technologische vorm.
Diepgevroren mince van Atlantische zalm is een visgrondstof in de vorm van MSM-gehakt, bestemd voor verdere verwerking. Het product wordt gemaakt van Atlantische zalm Salmo salar, afkomstig uit de Atlantische Oceaan, FAO-gebied 27. De grondstof wordt verkregen na het fileren, door de graten door een separator te voeren en de vleesmassa op te vangen voor verdere vorming.
Zalmmince wordt diepgevroren in blokken en is ontwikkeld met B2B-klanten in gedachten. Het is geschikt voor de productie van natvoer, premium recepturen, ambachtelijke diervoeding en petfoodproducten op basis van een visingrediënt. De natuurlijke oranje kleur, de typische zalmgeur en de compacte structuur maken het eenvoudig om de grondstof vóór verdere verwerking te beoordelen. Het product vereist verdere verwerking en bewerking volgens de technologie van de afnemer.
Diepgevroren zalmmince speelt in op de behoeften van producenten die op zoek zijn naar een visgrondstof in een praktische blokvorm. Het product ondersteunt productieplanning, vriesopslag en verdere dosering in het technologische proces.
Voor zakelijke afnemers zijn ook de logistieke voorwaarden belangrijk. Het product wordt gepalletiseerd, geëtiketteerd en vervoerd bij gecontroleerde temperatuur. Dat vergemakkelijkt de afhandeling van groothandelsleveringen en de productieplanning.
Diepgevroren zalmmince van Atlantische zalm is in de eerste plaats bestemd voor verdere verwerking in de petfoodsector. Het is geschikt als grondstof voor diervoeding, ingrediënt voor natvoer, ambachtelijke diervoeding, premium recepturen en functionele producten die een viscomponent vereisen. Het kan worden gebruikt door producenten van honden- en kattenvoeding die werken met mariene grondstoffen. Gastronomisch gebruik is niet als primaire toepassing vermeld; daarom moet het product voornamelijk worden beschouwd als grondstof voor productie en verdere verwerking.
De productspecificaties zijn belangrijk voor afnemers die op zoek zijn naar een grondstof met een bepaalde vorm, herkomst en logistieke vereisten. Frozen salmon mince MSM heeft de vorm van een in een zak gevormd blok en is bedoeld voor opslag bij vriestemperatuur.
Het product moet worden opgeslagen bij -18°C of lager. Levering vereist een gecontroleerde temperatuur, en een temperatuur boven -15°C wordt als onaanvaardbaar beschouwd. Elke doos moet volgens de specificatie worden geëtiketteerd. Verpakkingsmaterialen moeten schoon, veilig en conform de EU-regelgeving zijn. Schone pallets, beveiliging met stretchfolie en HDI- of CMR-documentatie bij verzending zijn vereist.
Atlantische zalmmince is het meest geschikt voor producenten van premium diervoeding, petfoodmerken, verwerkingsbedrijven en industriële afnemers die behoefte hebben aan diepgevroren visgrondstof in blokken. Het product is geschikt wanneer de MSM-vorm, herkomst uit FAO 27, de typische zalmkleur en de mogelijkheid tot verdere verwerking in recepten voor honden en katten belangrijk zijn. Het is een goede keuze voor bedrijven die product- en aankoopgericht zoeken naar salmon mince, frozen salmon mince of premium grondstof voor diervoeding.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Productnaam | Frozen salmon mince (MSM / MINCED MEAT) |
| Soort | Atlantische zalm |
| Latijnse naam | Salmo salar |
| Herkomst | Atlantische Oceaan, FAO 27 |
| Grondstof | SUP / ORDI / PROD / verse grondstof met kop, gestript / diepgevroren grondstof met kop, gestript |
| Productvorm | Mince, MSM-gehakt, onregelmatig blok gevormd in een zak |
| Proces | Ontkoppen, fileren, graten door de separator voeren, vleesmassa opvangen, in zakken vormen, snel invriezen in een platenvriezer |
| Opslag tijdens het proces | 0-2°C voor het invriezen |
| Opslag van het diepgevroren product | -18°C of lager |
| Gewicht van het blok | 10 kg |
| Vorm | Rechthoekig, onregelmatig, gevormd in een zak |
| Kleur | Oranje volgens SalmoFan-schaal 20-22 |
| Geur | Typisch voor zalm, zonder vreemde geuren |
| Uiterlijk | Compacte structuur |
| Textuur na warmtebehandeling | Zacht en sappig |
| Graten in de grondstof | Doel: geen; tolerantie 1/kg; onaanvaardbaar meer dan 1/kg |
| Graatfragmenten | Doel: geen; tolerantie 1/kg; onaanvaardbaar meer dan 1/kg |
| Witte vliezen en kraakbeenweefsel | Toegestaan |
| Vinnen en schubben | Doel: geen; tolerantie tot 5% |
| Ingewanden | Afwezig |
| Blauwe plekken en verkleuringen | Afwezig |
| Parasieten | Afwezig |
| GMO | Afwezig |
| Andere vreemde voorwerpen | Geen metaal, glas, stenen, plastic, hout of andere vreemde voorwerpen |
| Etikettering | Elke doos geëtiketteerd volgens specificatie |
| Verpakking | Materialen conform EU-regelgeving, schoon en veilig |
| Palletisering | 882 kg per pallet, schone pallets, europallets 80 x 120 of standaard, laag folie op de pallet, maximale hoogte inclusief pallet 183 cm, omwikkeld met stretchfolie |
| Transport | Schone trailer, gecontroleerde temperatuur |
| Levering | HDI/CMR-documentatie vereist |
| Onaanvaardbare temperatuur bij levering | Boven -15°C |
| Houdbaarheid | 12 maanden |
| Toepassing | Pet food, verdere verwerking |
Grondstof voor farces, pasta's en gevormde producten.
Grondstof voor petfood, snacks en BARF-voeding.
State your volume and expected delivery date — we will prepare a quote taking into account raw material availability, certificates and logistics.
Is Atlantische zalmmince geschikt voor de productie van diervoeding?
Is diepgevroren zalmmince geschikt voor natvoer?
Wat is de herkomst van de Atlantische zalm in diepgevroren mince?
Is zalmmince een human grade grondstof voor pet food?
Heeft salmon mince van Atlantische zalm een MSC- of ASC-certificaat?
Hoe moet diepgevroren zalmmince na levering worden opgeslagen?
Wat is het gewicht van een blok Atlantische zalmmince?
Heeft Atlantische zalmmince een natuurlijke zalmkleur?
Is diepgevroren zalmgehakt geschikt voor monoproteïnevoeding?
Wat is het verschil tussen zalmmince en zalmfilets voor pet food?
Is frozen salmon mince handig voor diervoederproducenten?
Hoe lang kan diepgevroren zalmmince worden opgeslagen?
Bevat zalmmince GMO?
Is Atlantische zalmmince een gebruiksklaar product?
