Abadejo negro MSC CAT.3

Abadejo negro MSC CAT3 é uma matéria-prima industrial de pescado proveniente de resíduos do processamento de abadejo negro. O produto contém espinhas, cabeças, espinhas dorsais e fragmentos de carne. Destina-se a utilização posterior na produção de alimentos para animais, farinha de peixe e rações industriais.

Esta matéria-prima é adequada para clientes B2B que procuram uma base de pescado económica e funcional para produção em maior escala. A forma fresca ou congelada permite ajustar as entregas ao modelo operacional da unidade. Resíduos de pescado de abadejo negro para pet food podem apoiar a produção de alimentos húmidos, componentes proteicos e matérias-primas para rações.

Porque escolher este produto da Master Meat?

O produto responde às necessidades de empresas que trabalham com matéria-prima de pescado em grandes volumes. O abadejo negro CAT3 ajuda a planear a produção, reduzir o custo da formulação e manter o acesso a matéria-prima proteica.

• Forma fresca ou congelada facilita o ajuste das entregas ao processo produtivo.
• Embalagem em big boxes apoia a logística industrial.
• Material da categoria 3 tem uma utilização claramente definida para pet food e rações.
• Presença de elementos ósseos e de carne aumenta a utilidade no processamento posterior.
• Possibilidade de trabalhar com grandes volumes apoia a produção contínua.

Para o comprador, isto significa maior previsibilidade de fornecimento e melhor aproveitamento da matéria-prima. O produto pode ser uma boa escolha para unidades que necessitam de uma base estável para a produção de rações ou farinha de peixe.

Aplicação na indústria e na gastronomia

Abadejo negro MSC CAT3 destina-se a aplicações industriais. O produto pode ser utilizado na produção de alimentos húmidos para cães e gatos, componentes proteicos, farinha de peixe e rações para animais de pele. Devido à categoria 3, não se destina à gastronomia nem à produção de alimentos para consumo humano.

A matéria-prima é adequada onde a flexibilidade de fornecimento, a fácil manipulação de big boxes e a possibilidade de processamento tecnológico posterior são importantes. Pode ser utilizada como matéria-prima de pescado para alimentos húmidos para animais e como base para fish meal.

Principais características e dados técnicos

Os parâmetros mais importantes do produto decorrem da espécie, categoria, composição e forma de fornecimento. São dados relevantes para unidades que planeiam produzir pet food, rações ou farinha de peixe.

• Espécie: abadejo negro, Pollachius virens.
• Categoria: 3.
• Forma do produto: matéria-prima de pescado fresca ou congelada.
• Composição: resíduos do processamento de peixe, espinhas, cabeças, espinhas dorsais e fragmentos de carne.
• Embalagem: big box.
• Armazenamento do produto congelado: abaixo de -18°C.

Estas características são importantes para o planeamento da logística, armazenamento e trabalho com a matéria-prima em grande escala.

Normas de qualidade e higiene

O produto é um material de categoria 3 e deve ser utilizado de acordo com a sua finalidade para pet food e rações. Requer condições higiénicas adequadas, controlo de lote e transporte apropriado. No caso da forma congelada, é necessário manter a temperatura abaixo de -18°C.

O nome completo do produto indica a variante MSC. No entanto, o certificado deve ser sempre confirmado para o lote específico e para os documentos de entrega. O produto não se destina ao consumo humano.

Para quem se destina este produto?

Este produto é mais indicado para produtores de alimentos húmidos, fábricas de rações, produtores de farinha de peixe e clientes industriais. Será útil quando for necessária matéria-prima de pescado para a produção de alimentos para cães e gatos, base para farinha de peixe ou componente para rações de animais de pele. Não é a escolha adequada para HoReCa, retalho nem para produtores de alimentos para consumo humano.

Especificação técnica