Escolha uma matéria-prima de salmão que facilite o planeamento da produção de alimentos para animais de companhia e rações. O salmão de categoria 3 está disponível na forma de blocos congelados e em variantes adaptadas aos requisitos de certificação do cliente.
Salmão de categoria 3 ASC/MSC é uma matéria-prima congelada proveniente do processamento de salmão. O produto destina-se exclusivamente à indústria de petfood e de rações. Pode constituir um ingrediente em formulações de alimentos para animais de companhia e de rações para outros grupos de animais.
A forma de bloco congelado facilita o armazenamento e o manuseamento de lotes maiores. Também facilita a dosagem da matéria-prima nas etapas seguintes do processamento. As variantes disponíveis podem provir de cadeias de abastecimento abrangidas pela certificação ASC, MSC ou GlobalG.A.P. A seleção da variante deve ser confirmada antes da encomenda.
O salmão de categoria 3 responde às necessidades de unidades que procuram uma matéria-prima de peixe para a produção regular de alimentos para animais de companhia e rações. A forma congelada ajuda a preservar os parâmetros da matéria-prima durante o armazenamento e o transporte adequados.
Os parâmetros do lote, a documentação e o tipo de certificação devem ser confirmados caso a caso com o departamento comercial.
Salmão de categoria 3 ASC/MSC destina-se à indústria de alimentos para animais de companhia e de rações. Pode ser utilizado como matéria-prima de salmão para alimentos húmidos ou como componente sujeito a processamento posterior. A possibilidade de utilização em alimentos secos, farinha de peixe ou outros produtos depende da tecnologia da unidade e dos requisitos da formulação final.
O produto pode ser utilizado na produção de alimentos para cães e gatos. Também pode ser processado em componentes para rações para peixes, aves e outros animais. Não se trata de uma matéria-prima destinada à gastronomia nem à produção de alimentos para consumo humano.
O produto apresenta-se sob a forma de bloco congelado de matéria-prima de salmão de categoria 3. Esta forma está adaptada ao armazenamento industrial e ao processamento posterior.
A matéria-prima congelada de salmão deve ser armazenada e transportada a uma temperatura de -18°C ou inferior. Na receção do lote, é necessário verificar o estado das embalagens, a temperatura do produto e a documentação de acompanhamento. A descongelação deve ocorrer em condições controladas, de acordo com os procedimentos da unidade.
A certificação refere-se à variante específica e à cadeia de abastecimento. ASC refere-se a matéria-prima proveniente de aquicultura responsável. MSC refere-se a matéria-prima proveniente de pescas sustentáveis. A disponibilidade da variante adequada e dos documentos deve ser confirmada antes da celebração da encomenda.
O salmão de categoria 3 destina-se a fabricantes de alimentos para cães e gatos, fabricantes de rações e unidades de processamento de matérias-primas de origem animal. É adequado para clientes que necessitam de matéria-prima de peixe congelada em fornecimentos por grosso. O produto também pode interessar a produtores de farinha de peixe e distribuidores que servem o mercado europeu de petfood. Cada utilização deve estar em conformidade com o estatuto de categoria 3 e com os processos aprovados do cliente.
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Nome do produto | Salmão ASC/MSC CAT.3 |
| Código do produto | BB-2 |
| Tipo de matéria-prima | Matéria-prima de salmão de categoria 3 |
| Forma do produto | Bloco congelado |
| Método de processamento | Congelação |
| Variantes de certificação disponíveis | ASC, MSC, GlobalG.A.P. ou variante não certificada |
| Temperatura de armazenamento | -18°C ou inferior |
| Temperatura de transporte | -18°C ou inferior |
| Logística | Entregas em paletes |
| Área de fornecimento | Europa |
| Aplicação | Produção de alimentos para animais de companhia e rações, processamento adicional no setor de petfood |
| Finalidade alimentar | Produto não destinado ao consumo humano |
Matéria-prima para recheios, pastas e produtos moldados.
Matéria-prima para pet food, snacks e dietas BARF.
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