Fiskpinnar 54 % Alaska pollock | 5 kg | Master Meat

Fiskpinnar av Alaska pollock 54% är en fryst panerad produkt framtagen för B2B-kunder som behöver en snabb och förutsägbar lösning för restaurang, catering och produktion av färdigrätter. Produkten innehåller minst 54% kött av Alaska pollock, har färdigformade pinnar och kan tillagas i ugn, på panna eller i fritös. Tack vare IQF-infrysning är de frysta fiskpinnarna enkla att portionera och underlättar lagerhanteringen i det professionella köket.

5 kg-formatet möter väl behoven inom grossistinköp, storkök och regelbundna leveranser. Fiskpinnar grossist 5 kg passar där snabb hantering, jämnt produktutseende och enkel portionsplanering är viktigt. Det är ett praktiskt val för företag som söker en panerad fiskprodukt med tydliga tekniska specifikationer.

Varför välja denna produkt från Master Meat?

Panerade fiskpinnar av Alaska pollock bidrar till en effektiv arbetsorganisation inom restaurang och foodservice. Produkten är förfriterad, vilket förkortar tillagningstiden och gör det lättare att uppnå ett jämnt slutresultat.

• Minst 54% kött av Alaska pollock, en tydlig parameter viktig för branschkunder.
• IQF-infrysning, enkel portionering och enklare lagerstyrning.
• Förfritering, snabbare tillagning i ugn, på panna eller i fritös.
• 5 kg-förpackning, ett praktiskt format för restaurang, catering och grossister.
• Utan GMO och polyfosfater, en viktig parameter för många institutionella kunder.

För mottagaren innebär det en produkt som är enkel att införa i en fast meny, serieproduktion eller regelbunden storköksservering.

Användning inom industri och restaurang

Fiskpinnar av Alaska pollock kan användas i skolor, förskolor, sjukhus, personalmatsalar, catering, fiskbarer och foodservice-enheter. De fungerar som en färdig lunchkomponent, del av lunchlådor, boxmåltider och menyer för storkök. Produkten kan även användas i produktion av färdigrätter samt i private label-projekt där jämn form, snabb tillagning och smidig bulkförpackning är viktigt.

Viktiga egenskaper och tekniska data

Produktens specifikationer har direkt betydelse för planering av produktion, lager och service. Fiskpinnar 54% av Alaska pollock är en formad, panerad, förfriterad och djupt fryst IQF-produkt.

• Fiskart: Alaska pollock.
• Latinskt namn: Theragra chalcogramma.
• Fiskhalt: minst 54%.
• Form: panerade fiskpinnar.
• Nettovikt: 5 kg.
• Förvaring: -18°C eller lägre.
• Hållbarhet: 18 månader.

Tack vare dessa egenskaper är produkten enkel att portionera, lätt att lagra och anpassad till det snabba arbetet i professionella kök.

Kvalitets- och hygienstandarder

Frysta fiskpinnar kräver förvaring och transport vid -18°C eller lägre. Ett bibehållet kylkedjesystem stödjer produktens säkerhet och stabilitet i användning. I produktinformationen anges HACCP- och BRC-system, mikrobiologisk kontroll av partier samt märkning i enlighet med EU-krav. Produkten innehåller inte GMO eller polyfosfater. Allergenen är fisk.

Vem är denna produkt avsedd för?

Denna produkt är ett bra val för storkök, cateringföretag, frysgrossister, foodservice-distributörer, snabbmatsställen och tillverkare av färdigrätter. Fiskpinnar 5 kg passar när snabb hantering, enkel portionering, jämnt utseende och ett praktiskt grossistformat är viktigt. Det är också ett lämpligt alternativ för kunder som utvecklar egna varumärken eller arbetar med återkommande B2B-kontrakt.