Lax ASC/MSC KAT.3

Lax kategori 3 ASC/MSC är en fryst råvara från bearbetning av lax. Produkten är uteslutande avsedd för petfood- och foderindustrin. Den kan utgöra en ingrediens i recepturer för sällskapsdjursfoder samt foder för andra djurgrupper.

Den frysta blockformen effektiviserar lagring och hantering av större partier. Den underlättar även dosering av råvaran i efterföljande bearbetningssteg. Tillgängliga varianter kan komma från leveranskedjor med certifiering ASC, MSC eller GlobalG.A.P. Val av variant ska bekräftas före beställning.

Varför välja den här produkten från Master Meat?

Lax kategori 3 motsvarar behoven hos anläggningar som söker en fiskråvara för regelbunden produktion av petfood och foder. Den frysta formen bidrar till att bevara råvarans parametrar vid korrekt lagring och transport.

• Industriell form - frysta block är anpassade för vidare bearbetning.
• Användning i petfood - råvaran kan användas i recepturer för petfood och foder.
• Certifierade varianter - tillgängligheten av ASC, MSC eller GlobalG.A.P. beror på vald batch.
• Pallogistik - produkten är förberedd för hantering av grossistbeställningar.
• Möjlighet till testning - tillgänglighet av prov kan avtalas före en större beställning.

Batchparametrar, dokumentation och typ av certifiering ska varje gång bekräftas med säljavdelningen.

Användning inom industri och gastronomi

Lax kategori 3 ASC/MSC är avsedd för petfood- och foderindustrin. Den kan användas som laxråvara för våtfoder eller som en komponent för vidare bearbetning. Möjligheten att använda den i torrfoder, fiskmjöl eller andra produkter beror på anläggningens teknik och kraven i den slutliga recepturen.

Produkten kan användas i produktion av foder för hundar och katter. Den kan också bearbetas till komponenter för foder till fisk, fjäderfä och andra djur. Detta är inte en råvara avsedd för gastronomi eller för produktion av livsmedel för människor.

Viktiga egenskaper och tekniska data

Produkten har formen av ett fryst block av laxråvara kategori 3. Denna form är anpassad för industriell lagring och vidare bearbetning.

• Råvarukategori: kategori 3-material.
• Form: fryst block.
• Användning: produktion av petfood och foder.
• Varianter: certifierade ASC-, MSC- eller GlobalG.A.P.-varianter samt en icke-certifierad variant.
• Lagrings- och transporttemperatur: -18°C eller lägre.
• Logistik: palleveranser.
• Produktkod: BB-2.

Kvalitets- och hygienstandarder

Den frysta laxråvaran ska lagras och transporteras vid en temperatur på -18°C eller lägre. Vid mottagning av batchen ska man kontrollera förpackningarnas skick, produktens temperatur och medföljande dokumentation. Upptining ska ske under kontrollerade förhållanden i enlighet med anläggningens rutiner.

Certifieringen gäller en specifik variant och leveranskedja. ASC avser råvara från ansvarsfull odling. MSC avser råvara från hållbara fisken. Tillgängligheten av rätt variant och dokument ska bekräftas innan beställning ingås.

Vem är produkten avsedd för?

Lax kategori 3 är avsedd för producenter av hund- och kattfoder, foderfabriker samt anläggningar som bearbetar animaliska råvaror. Den passar kunder som behöver fryst fiskråvara i grossistleveranser. Produkten kan även vara intressant för producenter av fiskmjöl och distributörer som betjänar den europeiska petfoodmarknaden. Varje användning måste motsvara kategori 3-statusen och kundens godkända processer.