Vad är färs av stillahavslax Keta MSC?
Färs av stillahavslax Keta MSC är en djupfryst fiskfärs i blockform. Produkten innehåller 100% stillahavslax Keta och är avsedd för vidare teknisk och värmebehandling.
Petfood
farsz/mielonka, blok
MSC
Oncorhynchus keta
Stilla havslax Keta MSC - färs - block
Välj en fiskråvara som kombinerar certifierat MSC-ursprung, en praktisk blockform och stabilitet vid vidare bearbetning. Färs av stillahavslax Keta MSC lämpar sig för produktion av premiumfoder, fiskbaserade recept och komponenter som kräver kontrollerad frysning och en jämn struktur.
Produktform
farsz/mielonka, blok
Förpackningstyp
worek/liner do kontaktu z żywnością, karton
kvalitet
Łosoś pacyficzny keta
styckvikt (kg)
7.50
Certificates
MSC
MOQ / ordervillkor
Agreed individually
Storage
−18°C
Transport in a controlled −18°C cold chain. Batch documentation and certificates on request.
Produktbeskrivning
Färs av stillahavslax Keta MSC är en djupfryst fiskfärs i blockform, framställd av arten Oncorhynchus keta. Produkten innehåller 100% stillahavslax Keta och är avsedd för vidare teknisk och värmebehandling. Tack vare sin kompakta blockform underlättar den portionering, lagerhållning och produktionsplanering i förädlingsanläggningar samt inom petfood-branschen.
Detta MSC-laxfärs svarar mot behoven hos producenter som söker en fiskråvara med känd sammansättning, certifierat ursprung och en praktisk produktionsform. Den malda strukturen stödjer användning i recept för våtfoder, fiskkomponenter och produkter som kräver en homogen råvarumassa.
Varför välja denna produkt från Master Meat?
Produkten har tagits fram för kunder som behöver fryst fiskråvara i block, enkel att vidarebearbeta och kontrollera i produktionen.
- MSC-certifiering stödjer transparens kring råvarans ursprung.
- Blockformat på 7,5 kg underlättar lagring och dosering i produktionen.
- 100% stillahavslax Keta ger en enkel råvarusammansättning.
- Djupfrysning hjälper till att bevara produktens stabilitet i kylkedjan.
- Jämn mald struktur stödjer fortsatt blandning och formning av recept.
För producenten innebär detta enklare partiplanering, mindre råvaruvariation och större kontroll över den tekniska processen.
Användning inom industri och gastronomi
Färs av stillahavslax Keta MSC lämpar sig främst som råvara för produktion av premium- och super premium-foder för hundar och katter. Det kan användas i recept för våtfoder, monoproteinprodukter, BARF-produkter efter lämplig beredning samt fiskbaserade snacks för djur. Produkten kan även användas inom fiskförädling när fryst blockfärs krävs för vidare värmebehandling.
Viktiga egenskaper och tekniska data
Produktens viktigaste parametrar stödjer kvalitetskontroll, fryslagerlogistik och jämnhet i arbetet på produktionsanläggningen.
- Art: stillahavslax Keta.
- Latinskt namn: Oncorhynchus keta.
- Produktform: färs eller mald massa i block.
- Nettovikt: 7,5 kg med tolerans ±1,5%.
- Sammansättning: 100% stillahavslax Keta.
- Lagringstemperatur: under -18°C.
- Hållbarhet: 12 månader från produktionsdatum.
Produkten packas i påse eller liner för livsmedelskontakt samt ytterkartong. Detta format stödjer säker transport, palletering och arbete i produktionsmiljö.
Kvalitets- och hygienstandarder
Produkten är djupfryst och kräver en temperatur under -18°C vid transport och förvaring. Varje kartong ska vara märkt, och transporten ska ske i ett rent fordon med temperaturkontroll. Produkten får inte återfrysas efter upptining. Råvaran kan innehålla ben och fiskallergen. Den kan även innehålla kräftdjur och mollusker.
För vem är denna produkt avsedd?
Denna produkt passar producenter av djurfoder som söker MSC-certifierad råvara för petfood i ett praktiskt blockformat. Den lämpar sig också för industriella kunder som behöver fiskfärs för vidare blandning, formning och värmebehandling. Det är en lösning för företag som värdesätter sammansättning, spårbarhet, fryslagring och stabilitet i produktionspartier.
Teknisk specifikation
| Parameter | Värde |
|---|---|
| Index | 05-027-MSC-FARSZ |
| Produktnamn | MSC stillahavslax Keta färs/fryst mald massa, block |
| Art | Stillahavslax Keta |
| Latinskt namn | Oncorhynchus keta |
| Sammansättning | Stillahavslax Keta 100% |
| Produktform | Fryst färs/mald massa, block |
| Produktionsmetod | Fångad i havet |
| Fångstområde och redskap | Detaljerad information på produktförpackningen |
| Certifikat | MSC |
| Nettovikt | 7,5 kg |
| Blockviktstolerans | ±1,5% |
| Form | Rektangulärt block format i påse/liner |
| Styckförpackning | Påse/liner för livsmedelskontakt |
| Ytterförpackning | Kartong |
| Packningssätt | Manuellt |
| Förpackningsmaterial | Rent, säkert, i enlighet med förordning (EG) nr 1935/2004 |
| Lagringstemperatur | Under -18°C |
| Transporttemperatur | Produkt -18°C och lägre |
| Hållbarhet | 12 månader från produktionsdatum eller enligt datum på förpackningen |
| Allergener | Fisk. Kan innehålla kräftdjur och mollusker. |
| GMO | Produkten är inte genetiskt modifierad och innehåller inga ingredienser som kräver obligatorisk GMO-märkning |
| Teknisk användning | Avsedd för konsumtion efter värmebehandling |
| Varningar | Får inte återfrysas. Skydda mot upptining. Produkten kan innehålla ben. |
| Färg | Naturlig, typisk för stillahavslax Keta, rosa-orange |
| Lukt | Karakteristisk, typisk för färsk fisk av denna art, utan främmande lukt |
| Textur efter bearbetning | Mjuk och saftig |
| Energiinnehåll | 532 kJ / 126 kcal per 100 g |
| Fett | 4,4 g per 100 g |
| Mättade fettsyror | 1,1 g per 100 g |
| Kolhydrater | 0 g per 100 g |
| Sockerarter | 0 g per 100 g |
| Protein | 22 g per 100 g |
| Salt | 0,15 g per 100 g |
| E. coli | n=5, c=0, m ≤ 10 cfu/g |
| Total antal aeroba bakterier | n=5, c=2, m = 10^5 cfu/g, M = 5 x 10^5 cfu/g |
| Bly | < 0,3 mg/kg för fisk |
| Kadmium | < 0,05 mg/kg för fisk |
| Kvicksilver | < 0,5 mg/kg för fisk |
| Polyfosfater | Ej närvarande |
| Palletering | Rena pallar, europall 80 x 120 eller standard, maxhöjd med pall 183 cm, säkring med stretchfilm |
| Användning | Petfood, fiskförädling |
Användningsområden
Förädling
Råvara för färser, pastejer och formade produkter.
Pet food
Råvara för foder, godis och BARF.
Commercial inquiry
Ask about this product
State your volume and expected delivery date — we will prepare a quote taking into account raw material availability, certificates and logistics.
Reply within 24 business hours.
Logistik hos köparen? *
FAQ – Vanliga frågor
Vad lämpar sig MSC-laxfärs för inom petfood?
MSC-laxfärs lämpar sig som råvara för produktion av våtfoder, fiskrecept och djursnacks. Den malda strukturen gör det lättare att blanda med andra komponenter i receptet.
Är färs av stillahavslax Keta MSC lämplig för premiumfoder?
Färs av stillahavslax Keta MSC kan användas i recept för premium- och super premium-foder. Den stödjer enkla recept baserade på fiskråvara och certifierat MSC-ursprung.
Hur ska färs av stillahavslax Keta MSC förvaras?
Färs av stillahavslax Keta MSC ska förvaras under -18°C. Produkten måste skyddas mot upptining och får inte återfrysas efter upptining.
Vilken vikt har blocket med färs av stillahavslax Keta MSC?
Blocket med färs av stillahavslax Keta MSC har en nettovikt på 7,5 kg. Tillåten vikttolerans för blocket är ±1,5%.
Har MSC-laxfärsen MSC-certifikat?
MSC-laxfärsen är en produkt med MSC-märkning. MSC-certifieringen stödjer råvarans spårbarhet och bekräftar dess ursprung från hållbart fiske.
Vad skiljer stillahavslax Keta från atlantlax?
Stillahavslax Keta är arten Oncorhynchus keta, medan atlantlax är Salmo salar. De skiljer sig åt i art, biologiskt ursprung och råvarukaraktär.
Är Keta MSC-färs lämplig för monoproteinfoder?
Keta MSC-färs kan användas i monoproteinrecept om teknologin och slutproduktens sammansättning tillåter det. Produkten innehåller 100% stillahavslax Keta.
Innehåller färs av stillahavslax Keta MSC allergener?
Färs av stillahavslax Keta MSC innehåller fisk som allergen. Produkten kan också innehålla kräftdjur och mollusker.
Hur packas färs av stillahavslax Keta MSC?
Färs av stillahavslax Keta MSC formas till ett block i en påse eller liner för livsmedelskontakt. Ytterförpackningen är en kartong.
Vad är hållbarhetstiden för MSC-laxfärs?
Hållbarhetstiden för MSC-laxfärs är 12 månader från produktionsdatum. Det datum som anges på förpackningen gäller som bäst före-datum.
Kan färs av stillahavslax Keta MSC innehålla ben?
Färs av stillahavslax Keta MSC kan innehålla ben. I kvalitetsprocessen har tillåtna toleranser för benfragment fastställts.