Atlanterhavstorsk MSC KAT.3

Atlanterhavstorsk MSC KAT.3 er en frisk fiskeråvare i kategori 3, beregnet til industrielle anvendelser uden for fødevarer til mennesker. Produktet fremstilles af atlanterhavstorsk Gadus morhua og omfatter fiskerester fra forarbejdning, herunder ben, hoveder, rygsøjler og kødstykker. Denne form er velegnet, hvor effektiv udnyttelse af fiskeråvarer i produktionen af petfood, fiskemel og foder er vigtig.

Produktet imødekommer behovene hos producenter, der søger udtryk som atlanterhavstorsk kategori 3 petfood, fiskerester torsk MSC til foder og MSC fiskeråvare til petfood. Den friske leveringsform gør det muligt at planlægge hurtig afhentning, transport og videre forarbejdning. MSC-certificeringen understøtter projekter, hvor råvarens oprindelse, sporbarhed og mulighed for arbejde i premium-fodersegmentet er vigtig.

Hvorfor vælge dette produkt fra Master Meat?

Dette produkt er en løsning for virksomheder, der har brug for en fiskeråvare med et klart teknologisk formål. Frisk atlanterhavstorsk KAT.3 kan understøtte produktionen af vådfoder, foderingredienser og fiskemel.

• MSC-certifikat hjælper i projekter, der kræver dokumenteret råvareoprindelse.
• Kategori 3 angiver produktets industrielle anvendelse til petfood og foder.
• Frisk form gør det lettere hurtigt at sende råvaren videre til forarbejdning.
• Big box-emballage opfylder behovene hos kunder, der arbejder med større volumener.
• Består af elementer fra fiskeforarbejdning og egner sig godt til mekaniske forarbejdningsprocesser.

For producenten betyder det større forudsigelighed i planlægning af recepter, leverancer og drift. Produktet er ikke beregnet til menneskeføde.

Anvendelse i industri og gastronomi

Atlanterhavstorsk MSC KAT.3 er beregnet til industrielle anvendelser, især i produktionen af dyrefoder og foderingredienser. Det kan anvendes i recepter til vådfoder til hunde og katte, i premiumfoder samt i produktionen af fiskemel. Produktet er også velegnet som råvare til foder til pelsdyr, herunder mink og ræve. Det er ikke et produkt til gastronomi eller HoReCa, da det er beregnet til petfood, foder og videre industriel forarbejdning.

Vigtige egenskaber og tekniske data

De vigtigste parametre for produktet følger af art, kategori, frisk leveringsform og MSC-certificering. Disse egenskaber er vigtige for virksomheder, der vælger MSC fiskeråvare til dyrefoder eller søger fiskerester til produktion af fish meal.

• Art: atlanterhavstorsk, Gadus morhua.
• Kategori: kategori 3-materiale.
• Produktform: frisk fiskeråvare efter fiskeforarbejdning.
• Sammensætning: ben, hoveder, rygsøjler og kødstykker.
• Certificering: MSC, Marine Stewardship Council.
• Emballage: big box, egnet til industrielle kunder.
• Anvendelse: petfood, fiskemel og foder til pelsdyr.

Kvalitets- og hygiejnestandarder

Produktet er et kategori 3-materiale og anvendes i petfood og foder. Det kræver leveringsorganisation, der passer til den friske fiskeråvares karakter, med partistyring, hygiejne under transport og hurtig overførsel til videre forarbejdning. MSC-certifikatet bekræfter oprindelse fra certificerede fiskerier og kan understøtte eksportprojekter og produktion af premiumfoder. Råvaren er ikke beregnet til menneskeføde.

Hvem er dette produkt til?

Produktet er bedst egnet til producenter af vådfoder, petfood-fabrikker, producenter af fiskemel og virksomheder, der fremstiller foder til pelsdyr. Det er relevant, når der er behov for frisk fiskeråvare til foder og dyrefoder, og når kunden søger en certificeret MSC-komponent til industrielle recepter. Det er det rigtige valg for virksomheder, der arbejder med større volumener og forventer leverancer i big box-emballage.

Teknisk specifikation