Skrabet laks fra certificerede partneranlæg – kvalitet og ensartethed til industri og HoReCa
4 produkter
Skrabet laks er et standardiseret produkt fremstillet 100% af atlantisk laks fra certificerede partneranlæg. Kødet separeres mekanisk fra præcist fileterede dele af fisken, hvilket gør, at det bevarer en fremragende struktur, intens smag samt høj næringsværdi. Skrabet laks egner sig perfekt til produktion af fiskeburgere, færdigretter, pierogi, fyld, spreads eller sushi. Som distributør samarbejder vi med certificerede forarbejdningsanlæg og verificerer parametrene for hvert parti – takket være dette opretholder vi ensartet produktkvalitet og kan tilpasse dets parametre til de individuelle krav fra kunder i HoReCa-branchen eller fødevareforarbejdningsindustrien.