Fiskepinde 54% Alaska-pollock | 5 kg | Master Meat

Fiskepinde med Alaska-pollock 54% er et frossent paneret produkt, udviklet til B2B-kunder, der har brug for en hurtig og forudsigelig løsning til gastronomi, catering og produktion af færdigretter. Produktet indeholder minimum 54% fiskekød af Alaska-pollock, har form som færdige fiskepinde og kan tilberedes i ovn, på pande eller i friture. Takket være IQF-frysning er de frosne fiskepinde nemme at portionere og gør lagerstyring i professionelle køkkener lettere.

5 kg-formatet passer godt til engrosindkøb, storkøkken og faste leverancer. Fiskepinde engros 5 kg er velegnede, hvor hurtig tilberedning, ensartet produktudseende og enkel portionsplanlægning er vigtigt. Det er et praktisk valg for virksomheder, der søger et paneret fiskerprodukt med tydelige tekniske specifikationer.

Hvorfor vælge dette produkt fra Master Meat?

Panerede fiskepinde med Alaska-pollock understøtter en effektiv arbejdsorganisering i gastronomi og foodservice. Produktet er forstegt, hvilket forkorter tilberedningstiden og gør det lettere at opnå et ensartet slutresultat.

• Minimum 54% fiskekød af Alaska-pollock, en tydelig parameter vigtig for branchekunder.
• IQF-frysning, nem portionering og lettere lagerstyring.
• Forstegning, hurtigere tilberedning i ovn, på pande eller i friture.
• 5 kg emballage, et praktisk format til gastronomi, catering og grossister.
• Uden GMO og polyfosfater, en vigtig parameter for mange institutionelle kunder.

For modtageren betyder det et produkt, der er let at integrere i en fast menu, serieproduktion eller regelmæssig storkøkkenservering.

Anvendelse i industri og gastronomi

Fiskepinde med Alaska-pollock kan anvendes i skoler, børnehaver, hospitaler, kantiner, catering, fiskebarer og foodservice-steder. De fungerer som en færdig frokostkomponent, del af frokostmenuer, måltidskasser og menu til storkøkkener. Produktet kan også bruges i produktion af færdigretter og private label-projekter, hvor ensartet form, hurtig tilberedning og praktisk storke emballage er afgørende.

Vigtige egenskaber og tekniske data

Produktets parametre har direkte betydning for produktionsplanlægning, lager og servering. Fiskepinde 54% med Alaska-pollock er et formet, paneret, forstegt og dybfrossent IQF-produkt.

• Fiskesort: Alaska-pollock.
• Latinsk navn: Theragra chalcogramma.
• Fiskeindhold: minimum 54%.
• Form: panerede fiskepinde.
• Nettovægt: 5 kg.
• Opbevaring: -18°C eller lavere.
• Holdbarhed: 18 måneder.

Takket være disse parametre er produktet let at portionere, nemt at opbevare og tilpasset den hurtige drift i professionelle køkkener.

Kvalitets- og hygiejnestandarder

Frosne fiskepinde kræver opbevaring og transport ved -18°C eller lavere. Overholdelse af kølekæden understøtter produktsikkerhed og stabilitet i brugsegenskaberne. Produktdata angiver HACCP- og BRC-systemer, mikrobiologisk kontrol af partier samt mærkning i overensstemmelse med EU-krav. Produktet indeholder ikke GMO eller polyfosfater. Allergenen er fisk.

Hvem er produktet til?

Dette produkt er et godt valg til storkøkkener, cateringvirksomheder, frostvaregrossister, foodservice-distributører, fastfood-steder og producenter af færdigretter. Fiskepinde 5 kg er velegnede, når hurtig tilberedning, nem portionering, ensartet udseende og et praktisk engrosformat er vigtigt. Det er også en relevant løsning for kunder, der udvikler private label eller arbejder med faste B2B-kontrakter.