Laks ASC/MSC KAT.3

Laks kategori 3 ASC/MSC er en frossen råvare fra forarbejdning af laks. Produktet er udelukkende beregnet til petfood- og foderindustrien. Det kan indgå i opskrifter til foder til kæledyr samt foder til andre dyregrupper.

Den frosne blokform effektiviserer lagerføring og håndtering af større partier. Den gør det også lettere at dosere råvaren i de næste forarbejdningstrin. Tilgængelige varianter kan komme fra forsyningskæder omfattet af ASC-, MSC- eller GlobalG.A.P.-certificering. Valg af variant skal bekræftes før bestilling.

Hvorfor vælge dette produkt fra Master Meat?

Laks kategori 3 imødekommer behovene hos anlæg, der søger en fiskeråvare til regelmæssig produktion af petfood og foder. Den frosne form gør det muligt at bevare råvarens parametre under korrekt opbevaring og transport.

• Industriel form - de frosne blokke er tilpasset til videre forarbejdning.
• Anvendelse i petfood - råvaren kan anvendes i opskrifter til foder og foderblandinger.
• Certificerede varianter - tilgængeligheden af ASC, MSC eller GlobalG.A.P. afhænger af den valgte batch.
• Palleløs logistik - produktet er klargjort til håndtering af engrosordrer.
• Mulighed for test - tilgængeligheden af en prøve kan aftales før en større bestilling.

Batchparametre, dokumentation og certificeringstype skal hver gang bekræftes med salgsafdelingen.

Anvendelse i industri og gastronomi

Laks kategori 3 ASC/MSC er beregnet til petfood- og foderindustrien. Det kan anvendes som lakseråvare til vådfoder eller som en komponent til videre forarbejdning. Muligheden for anvendelse i tørfoder, fiskemel eller andre produkter afhænger af anlæggets teknologi og kravene i den færdige opskrift.

Produktet kan anvendes i produktion af foder til hunde og katte. Det kan også forarbejdes til komponenter til foder til fisk, fjerkræ og andre dyr. Dette er ikke en råvare beregnet til gastronomi eller til produktion af fødevarer til mennesker.

Vigtige egenskaber og tekniske data

Produktet har form af en frossen blok af lakseråvare kategori 3. Denne form er tilpasset industriel lagerføring og videre bearbejdning.

• Råvarekategori: kategori 3-materiale.
• Form: frossen blok.
• Anvendelse: produktion af petfood og foder.
• Varianter: certificeret ASC, MSC eller GlobalG.A.P. samt en ikke-certificeret variant.
• Opbevarings- og transporttemperatur: -18°C eller lavere.
• Logistik: palleleverancer.
• Produktkode: BB-2.

Kvalitets- og hygiejnestandarder

Den frosne lakseråvare skal opbevares og transporteres ved -18°C eller lavere. Ved modtagelse af en batch skal emballagens tilstand, produktets temperatur og den ledsagende dokumentation kontrolleres. Optøning bør ske under kontrollerede forhold i overensstemmelse med anlæggets procedurer.

Certificeringen vedrører den konkrete variant og forsyningskæde. ASC henviser til råvare fra ansvarligt opdræt. MSC vedrører råvare fra bæredygtigt fiskeri. Tilgængeligheden af den relevante variant og de tilhørende dokumenter skal bekræftes før indgåelse af en ordre.

Hvem er dette produkt beregnet til?

Laks kategori 3 er beregnet til producenter af hunde- og kattefoder, foderfabrikker samt anlæg, der forarbejder animalske råvarer. Det er velegnet til kunder, der har behov for en frossen fiskeråvare i engrosleverancer. Produktet kan også være interessant for producenter af fiskemel samt distributører, der betjener det europæiske petfood-marked. Enhver anvendelse skal være i overensstemmelse med kategori 3-status og kundens godkendte processer.