Cubos de bacalao – Master Meat

Los cubos de bacalao atlántico son un producto premium para clientes B2B de HoReCa, mayoristas e industria alimentaria. Proceden del corte de bloques de bacalao, garantizando homogeneidad, estandarización y calidad constante. Contáctenos hoy mismo y solicite cubos de bacalao adaptados a las necesidades de su empresa.

Zapytaj o dostępność kostek z dorsza i dobierz format do swojej produkcji.

Características

Los cubos se elaboran a partir de bacalao atlántico (Gadus morhua), capturado en zonas de pesca controladas. Son prácticamente sin espinas y mantienen el sabor, aroma y color natural del bacalao. La producción cumple con los estándares BRC y HACCP.

Usos

Los cubos de bacalao son muy versátiles: ideales para sopas, salsas, platos preparados y productos congelados. Ahorran tiempo y permiten procesos industriales más eficientes.
Solicite nuestra oferta mayorista y descubra cómo los cubos de bacalao optimizan su producción.

Especificaciones

Unidad comercial: cajas de 5 kg
Peso de los cubos: aprox. 100 g (ajustable)
Embalaje: cajas con film protector, etiquetado personalizado disponible
Paletización: hasta 144 cajas por palé EURO
Almacenamiento: por debajo de –18 °C
Caducidad: 18 meses desde la captura
Transporte: cadena de frío controlada, conforme a HACCP

Por qué elegir Master Meat

Master Meat ofrece control total, calidad uniforme y entregas flexibles. Los clientes se benefician de embalajes personalizados, entregas paletizadas en Europa y muestras enviadas por mensajería.
Solicite muestras ahora y compruebe la calidad de nuestros cubos de bacalao.

FAQ

1. ¿Cómo se producen los cubos?
Mediante corte de bloques estandarizados.

2. ¿Cuál es el tamaño estándar?
Cajas de 5 kg.

3. ¿Se puede ajustar el tamaño?
Sí, bajo pedido.

4. ¿Cómo se almacenan?
A –18 °C o menos.

5. ¿Cuál es la vida útil?
18 meses.

Especificación técnica

Parametr	Wartość
Nazwa produktu	Kostki z dorsza atlantyckiego
Gatunek	Dorsz atlantycki
Nazwa łacińska	Gadus morhua
Forma produktu	Kostki
Metoda przetworzenia	Mrożony
Proces produkcyjny	Cięcie kostek z mrożonych bloków, pakowanie
Metoda produkcji	Poławiany
Obszar połowu	FAO 027
Wymiar kostki	20 x 20 x 20 mm
Tolerancja wymiaru	Maks. 5%
Jednostka handlowa	5 kg
Rodzaj opakowania	Kartony
Paletyzacja	144 kartony na palecie
Kartony na warstwę	12
Liczba warstw na palecie	12
Typ palety	EURO
Alergeny	Ryba
GMO	Nie
Jonizacja	Niepoddawany jonizacji
Tłuszcz w 100 g	6,5 g
Sól w 100 g	<0,2 g
Węglowodany w 100 g	0 g
Białko w 100 g	19,1 g
Wartość energetyczna w 100 g	567 kJ / 135 kcal
Warunki przechowywania	Temperatura poniżej -18°C
Termin przydatności	18 miesięcy od daty produkcji
Transport	Sucha i czysta przestrzeń ładunkowa, bez obcych zapachów, rejestracja temperatury, temperatura nie wyższa niż -18°C
Oznakowanie	Nazwa produktu, masa netto, termin przydatności, numer partii, warunki przechowywania, identyfikacja zakładu, dodatkowe informacje na życzenie klienta
Systemy jakości	BRC, HACCP
Zastosowanie	HoReCa, handel hurtowy, przetwórstwo spożywcze

Consulta mayorista B2B – Master Meat

Gracias por su interés en la oferta de Master Meat. Este formulario está destinado a empresas, mayoristas, plantas de procesado y clientes de exportación. Con la información enviada preparamos ofertas comerciales individuales.

Atendemos a:

plantas de procesado de carne,
distribuidores y mayoristas,
cadenas comerciales,
exportación individual y B2B.

Tras enviar el formulario, recibirá una confirmación automática. Nuestro departamento comercial se pondrá en contacto con usted lo antes posible.

Solicitud mayorista: Bacalao Atlántico – Cubos

Datos de contacto

Persona de contacto *

Nombre de la empresa

País de la sede *

IVA intracomunitario / NIF (opcional)

Correo electrónico *

Teléfono (con prefijo de país/zona) *

Información sobre la solicitud

Cantidad estimada

Logística y entrega

¿Logística a cargo del comprador? *

SÍ

No – envíenme, por favor, una oferta de transporte

Información adicional

Autorizo a que Master Meat se ponga en contacto conmigo con fines comerciales

FAQ – Preguntas frecuentes

Do czego sprawdzą się kostki z dorsza atlantyckiego mrożone?

Kostki z dorsza atlantyckiego mrożone sprawdzą się w gastronomii i przetwórstwie jako surowiec do zup, sosów, curry, dań gotowych i mrożonych komponentów rybnych. Powtarzalny format ułatwia dozowanie, porcjowanie i dalszą obróbkę na produkcji.

Czy kostki z dorsza atlantyckiego nadają się do gastronomii?

Kostki z dorsza atlantyckiego nadają się do gastronomii, zwłaszcza tam, gdzie liczy się szybkie przygotowanie i stabilny efekt porcji. Produkt dobrze sprawdza się w lokalach, cateringu i kuchniach pracujących na większym wolumenie.

Czy kostki z dorsza atlantyckiego są odpowiednie do przetwórstwa spożywczego?

Kostki z dorsza atlantyckiego są odpowiednie do przetwórstwa spożywczego, ponieważ mają jednolity wymiar i wygodną formę do dalszej obróbki. Mogą być wykorzystywane do panierowania, mieszania z innymi surowcami i produkcji dań gotowych.

Jak przechowywać kostki z dorsza atlantyckiego po dostawie?

Kostki z dorsza atlantyckiego należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Taki sposób magazynowania wspiera bezpieczeństwo produktu i utrzymanie właściwych warunków jakościowych.

Jak długo można przechowywać kostki z dorsza atlantyckiego mrożone?

Kostki z dorsza atlantyckiego mrożone można przechowywać przez 18 miesięcy od daty produkcji. Taki termin ułatwia planowanie zapasów i organizację dostaw hurtowych.

Z czego produkowane są kostki z dorsza atlantyckiego?

Kostki z dorsza atlantyckiego powstają przez cięcie kostek z mrożonych bloków. Dzięki temu produkt ma jednolitą formę i jest wygodny do dalszego wykorzystania w gastronomii oraz przetwórstwie.

Jaki wymiar mają kostki z dorsza atlantyckiego?

Kostki z dorsza atlantyckiego mają wymiar 20 x 20 x 20 mm. Dopuszczalna tolerancja wynosi maksymalnie 5%, co ułatwia pracę w procesach wymagających standaryzacji.

W jakim opakowaniu dostępne są kostki z dorsza atlantyckiego?

Kostki z dorsza atlantyckiego są dostępne w jednostce 5 kg i pakowane w kartony. Taka forma jest wygodna dla odbiorców hurtowych, gastronomii i zakładów produkcyjnych.

Czy kostki z dorsza atlantyckiego nadają się do piekarnika lub smażenia?

Kostki z dorsza atlantyckiego nadają się do obróbki termicznej, w tym do pieczenia i smażenia. Produkt jest przeznaczony do spożycia po obróbce cieplnej, dlatego może być wykorzystany w wielu recepturach gastronomicznych.

Czy kostki z dorsza atlantyckiego zawierają GMO lub są jonizowane?

Kostki z dorsza atlantyckiego mają deklarację GMO: nie oraz informację o braku obróbki jonizacyjnej. To ważne dla odbiorców, którzy wymagają jasnych danych produktowych i uporządkowanej dokumentacji handlowej.

Jak wygląda logistyka dostaw dla kostek z dorsza atlantyckiego?

Kostki z dorsza atlantyckiego wymagają transportu chłodniczego z kontrolą temperatury. Produkt może być paletyzowany na palecie EURO, do 144 kartonów na paletę, co ułatwia obsługę większych zamówień.

Czy kostki z dorsza atlantyckiego są praktycznie bez ości?

Kostki z dorsza atlantyckiego są praktycznie bez ości. To zwiększa komfort dalszej obróbki i ułatwia wykorzystanie produktu w gastronomii oraz przemyśle spożywczym.

Bacalao Atlántico – Cubos