Cubes de Salmón Congelado B&P

Descripción del Producto (en español)

Cubes de Salmón Congelado B&P (Frozen Salmon Cubes B&P)
Los cubes de salmón congelado B&P son un producto de alta calidad elaborado con carne de salmón atlántico (Salmo salar), proveniente de cultivos en Noruega. Este producto se presenta en pequeñas piezas de carne, prácticamente libres de espinas, con el color y sabor característicos del material utilizado. Las piezas tienen un tamaño de 20 x 20 x 20 mm, con una tolerancia de hasta un 5% fuera de tamaño. El producto se envasa en cajas con un peso neto de 5 kg.

Características del Producto:

• Embalaje: Caja de 5 kg

• Dimensiones de los cubes: 20 x 20 x 20 mm (tolerancia de hasta un 5% fuera de tamaño)

• Textura: Pequeños trozos de carne, prácticamente sin espinas

• Sabor y olor: Típicos del salmón utilizado

• Sin OGM: Sí

• Sin irradiación: Sí

• Alergenos: Pescado

• Condiciones de almacenamiento: Mantener a una temperatura inferior a -18°C

• Fecha de caducidad: 18 meses desde la fecha de producción (relacionado con la fecha de captura del pescado)

Valores Nutricionales por 100 g de producto:

• Grasa: 13 g

• Proteínas: 20 g

• Carbohidratos: 0 g

• Sal: <0,1 g

• Valor energético: 824 kJ / 197 kcal

Características Microbiológicas:

• Número total de microorganismos en 1 g: max 1 x 10^6

• Salmonella en 25 g: Ausente

• E. coli: <100

• Listeria: <100

• Enterobacteriaceae: <5 000

Uso:
Producto listo para su consumo después de un tratamiento térmico como cocción o fritura. Es seguro para el consumo debido al estricto control de calidad durante la producción, de acuerdo con los sistemas BRC y HACCP.

Información adicional:
Este producto está destinado principalmente a la industria alimentaria y puede ser utilizado en la producción.

Especificación técnica