Porciones de bacalao – Master Meat

Las porciones de bacalao atlántico son un producto premium diseñado para clientes B2B en HoReCa, mayoristas e industria alimentaria. Proceden de bloques estandarizados, garantizando uniformidad, calidad constante y comodidad en el uso. Contáctenos hoy mismo y solicite porciones de bacalao adaptadas a las necesidades de su empresa.

Zapytaj o dostępność porcji dorsza i zamów ofertę dla swojej firmy.

Características

Las porciones se elaboran a partir de bacalao atlántico (Gadus morhua), capturado en zonas de pesca FAO 27. Cada unidad es uniforme, prácticamente sin espinas y conserva el sabor, aroma y color natural del bacalao. La producción cumple con BRC y HACCP, lo que asegura la máxima seguridad alimentaria.

Usos

Las porciones de bacalao son ideales para gastronomía, catering y procesamiento industrial. Perfectas para asar, freír o hornear, también son la base fiable de platos preparados y congelados. Gracias a su tamaño uniforme, permiten reducir desperdicios y ahorrar tiempo de preparación.
Solicite nuestra oferta mayorista y compruebe cómo nuestras porciones optimizan sus operaciones.

Especificaciones

Unidad comercial: cajas de 5 kg
Peso de la porción: aprox. 100 g (otros calibres disponibles a petición)
Composición: 100 % bacalao Atlántico
Embalaje: cajas, etiquetado personalizado disponible
Paletización: hasta 144 cajas/palé EURO
Almacenamiento: por debajo de –18 °C
Caducidad: hasta 18 meses desde la captura
Transporte: cadena de frío controlada, conforme a HACCP

Por qué elegir Master Meat

Master Meat garantiza control total, calidad estandarizada y logística flexible. Los clientes se benefician de entregas paletizadas en Europa, embalajes personalizados y muestras enviadas por mensajería.
Solicite muestras ahora y compruebe la calidad de nuestras porciones de bacalao.

FAQ

1. ¿Cuál es el peso estándar de una porción?
Aprox. 100 g, ajustable a petición.

2. ¿Cómo se embalan las porciones?
En cajas de 5 kg, sobre palés EURO.

3. ¿Cuál es la vida útil?
Hasta 18 meses a –18 °C.

4. ¿Listas para consumir?
No, requieren cocinado.

5. ¿Disponibilidad de muestras?
Sí, enviadas por mensajería.

Especificación técnica

Parametr	Wartość
Nazwa produktu	Dorsz atlantycki – porcje
Gatunek	Dorsz atlantycki
Nazwa łacińska	Gadus morhua
Forma produktu	porcje
Metoda przetworzenia	mrożony
Skład	100% dorsz atlantycki
Obszar połowu	FAO 27
Waga pojedynczej porcji	ok. 0.1 kg
Jednostka handlowa	karton 5 kg
Rodzaj opakowania	karton zbiorczy
Kalibracja	dostępna na życzenie klienta
Wygląd	kolor charakterystyczny dla surowca, jednolity kształt
Konsystencja	typowa dla świeżego dorsza, praktycznie bez ości
Smak i zapach	naturalny, właściwy dla dorsza
Białko w 100 g	19 g
Tłuszcz w 100 g	6.5 g
Energia w 100 g	135 kcal
Paletyzacja	do 144 kartonów na palecie EURO
Przechowywanie	-18°C lub niżej
Okres przydatności	18 miesięcy od daty połowu
Transport	chłodniczy, z kontrolą temperatury i dokumentacją HACCP
Standardy jakości	BRC, HACCP
Zastosowanie	HoReCa, gastronomia, catering, przetwórstwo spożywcze
Możliwości handlowe	branding i etykietowanie pod klienta, próbki kurierskie

Consulta mayorista B2B – Master Meat

Gracias por su interés en la oferta de Master Meat. Este formulario está destinado a empresas, mayoristas, plantas de procesado y clientes de exportación. Con la información enviada preparamos ofertas comerciales individuales.

Atendemos a:

plantas de procesado de carne,
distribuidores y mayoristas,
cadenas comerciales,
exportación individual y B2B.

Tras enviar el formulario, recibirá una confirmación automática. Nuestro departamento comercial se pondrá en contacto con usted lo antes posible.

Solicitud mayorista: Bacalao Atlántico – Porciones

Datos de contacto

Persona de contacto *

Nombre de la empresa

País de la sede *

IVA intracomunitario / NIF (opcional)

Correo electrónico *

Teléfono (con prefijo de país/zona) *

Información sobre la solicitud

Cantidad estimada

Logística y entrega

¿Logística a cargo del comprador? *

SÍ

No – envíenme, por favor, una oferta de transporte

Información adicional

Autorizo a que Master Meat se ponga en contacto conmigo con fines comerciales

FAQ – Preguntas frecuentes

Do czego sprawdzi się porcja dorsza atlantyckiego mrożona?

Porcja dorsza atlantyckiego mrożona sprawdza się w gastronomii, cateringu i przetwórstwie spożywczym. Dzięki powtarzalnej formie ułatwia smażenie, pieczenie, grillowanie oraz przygotowanie dań gotowych i dań mrożonych.

Czy porcja dorsza atlantyckiego nadaje się do gastronomii?

Tak, porcja dorsza atlantyckiego nadaje się do gastronomii i profesjonalnych kuchni. Jednolity kształt oraz gramatura około 100 g pomagają w sprawnym wydawaniu dań i kontroli kosztu porcji.

Czy porcja dorsza atlantyckiego jest odpowiednia do przetwórstwa?

Tak, porcja dorsza atlantyckiego jest odpowiednia do przetwórstwa spożywczego. Produkt może stanowić bazę do produkcji dań gotowych i mrożonych, gdzie liczy się powtarzalność surowca i wygoda dalszej obróbki.

Jaką gramaturę ma porcja dorsza atlantyckiego?

Porcja dorsza atlantyckiego ma standardowo około 100 g. W opisie produktu wskazano również możliwość kalibracji na życzenie klienta, co ułatwia dopasowanie partii do konkretnego zastosowania.

Jak pakowana jest porcja dorsza atlantyckiego?

Porcja dorsza atlantyckiego jest pakowana w kartony zbiorcze po 5 kg. Dodatkowo możliwe jest etykietowanie i branding pod klienta, co ma znaczenie przy sprzedaży hurtowej i projektach private label.

Jak przechowywać porcję dorsza atlantyckiego po dostawie?

Porcję dorsza atlantyckiego należy przechowywać w temperaturze -18°C lub niższej. Utrzymanie ciągu chłodniczego jest ważne dla zachowania jakości handlowej i bezpiecznego wykorzystania produktu.

Jak długo można przechowywać porcję dorsza atlantyckiego mrożoną?

Porcję dorsza atlantyckiego mrożoną można przechowywać przez 18 miesięcy. Taki okres przydatności ułatwia planowanie stanów magazynowych i zamówień w modelu B2B.

Czy porcja dorsza atlantyckiego zawiera ości?

Porcja dorsza atlantyckiego jest praktycznie pozbawiona ości. To ważna cecha dla gastronomii i przetwórstwa, ponieważ usprawnia pracę i ogranicza dodatkową obróbkę.

Z jakiego gatunku ryby powstaje porcja dorsza atlantyckiego?

Porcja dorsza atlantyckiego powstaje w 100% z dorsza atlantyckiego, czyli Gadus morhua. Taki skład ułatwia jednoznaczną identyfikację surowca i dopasowanie produktu do wymagań odbiorcy.

Z jakiego obszaru połowu pochodzi porcja dorsza atlantyckiego?

Porcja dorsza atlantyckiego pochodzi z surowca poławianego w obszarze FAO 27. Informacja o obszarze połowu ma znaczenie dla identyfikowalności i standardu zakupowego w handlu profesjonalnym.

Czy porcja dorsza atlantyckiego jest gotowa do spożycia?

Nie, porcja dorsza atlantyckiego nie jest gotowa do spożycia bez obróbki. Produkt wymaga przygotowania termicznego, na przykład smażenia, pieczenia lub gotowania.

Czy można zamówić próbki porcji dorsza atlantyckiego?

Tak, porcję dorsza atlantyckiego można zamówić w formie próbki. To wygodne rozwiązanie dla klientów B2B, którzy chcą sprawdzić jakość i dopasowanie produktu przed większym zamówieniem.

Bacalao Atlántico – Porciones