Materie prime ittiche per la ristorazione e l’industria di trasformazione

Scegli un prodotto che unisce praticità di preparazione, forma uniforme e logistica efficiente nel lavoro quotidiano della cucina professionale.

Richiedi la disponibilità dei bastoncini di pesce da 5 kg per B2B.

Bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono un prodotto surgelato impanato, destinato ai clienti B2B che necessitano di una soluzione rapida e prevedibile per la ristorazione, il catering e la produzione di piatti pronti. Il prodotto contiene almeno il 54% di carne di merluzzo dell’Alaska, ha forma di bastoncini pronti all’uso e può essere preparato in forno, in padella o in friggitrice. Grazie alla surgelazione IQF, i bastoncini di pesce surgelati sono comodi da porzionare e semplificano la gestione delle scorte in cucina professionale.

Il formato da 5 kg risponde bene alle esigenze di acquisti all’ingrosso, ristorazione collettiva e forniture regolari. Bastoncini di pesce all’ingrosso 5 kg sono adatti dove contano lavorazione rapida, aspetto uniforme del prodotto e pianificazione semplice delle porzioni. È una scelta pratica per le aziende che cercano un prodotto ittico impanato con parametri tecnici chiari.

Perché scegliere questo prodotto Master Meat?

Bastoncini di pesce impanati con merluzzo dell’Alaska supportano un’organizzazione efficiente del lavoro nella ristorazione e nel foodservice. Il prodotto è prefritto, quindi riduce i tempi di preparazione e aiuta a mantenere un risultato finale costante.

Minimo 54% di carne di merluzzo dell’Alaska, parametro chiaro e importante per gli operatori del settore.
Surgelazione IQF, porzionamento pratico e gestione più semplice delle scorte.
Prefrittura, lavorazione più rapida in forno, in padella o in friggitrice.
Confezione da 5 kg, formato pratico per ristorazione, catering e grossisti.
Senza OGM e senza polifosfati, parametro rilevante per molti clienti istituzionali.

Per il cliente significa un prodotto facile da inserire in menu fissi, produzione in serie o servizio regolare nella ristorazione collettiva.

Applicazioni nell’industria e nella ristorazione

Bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska possono essere utilizzati in scuole, asili, ospedali, mense aziendali, catering, fish bar e punti foodservice. Sono adatti come componente pronto per il pranzo, elemento di menu lunch, piatti monoporzione e offerta per la ristorazione collettiva. Il prodotto può essere impiegato anche nella produzione di piatti pronti e nei progetti private label, dove contano forma uniforme, lavorazione rapida e pratico imballo in grandi volumi.

Caratteristiche principali e dati tecnici

I parametri del prodotto hanno un impatto diretto sulla pianificazione della produzione, dello stoccaggio e del servizio. Bastoncini di pesce 54% con merluzzo dell’Alaska sono un prodotto formato, impanato, prefritto e surgelato profondamente con tecnologia IQF.

Specie di pesce: merluzzo dell’Alaska.
Nome latino: Theragra chalcogramma.
Contenuto di pesce: minimo 54%.
Forma: bastoncini di pesce impanati.
Peso netto: 5 kg.
Conservazione: -18°C o inferiore.
Durata di conservazione: 18 mesi.

Grazie a questi parametri il prodotto è facile da porzionare, semplice da stoccare e adatto al ritmo di lavoro della cucina professionale.

Standard di qualità e igiene

Bastoncini di pesce surgelati richiedono conservazione e trasporto a una temperatura di -18°C o inferiore. Il mantenimento della catena del freddo supporta la sicurezza del prodotto e la stabilità delle sue caratteristiche d’uso. Nei dati di prodotto sono indicati i sistemi HACCP e BRC, il controllo microbiologico dei lotti e la conformità delle etichette ai requisiti UE. Il prodotto non contiene OGM né polifosfati. L’allergene è il pesce.

A chi è destinato questo prodotto?

Questo prodotto è una buona scelta per la ristorazione collettiva, le aziende di catering, i grossisti di surgelati, i distributori foodservice, i locali fast food e i produttori di piatti pronti. Bastoncini di pesce da 5 kg sono adatti quando contano lavorazione rapida, porzionamento pratico, aspetto uniforme e formato all’ingrosso funzionale. È anche un’opzione adatta per i clienti che sviluppano un marchio privato o gestiscono contratti B2B regolari.

Specifiche tecniche

Parametro	Valore
Nome completo del prodotto	Bastoncini di pesce 54% di merluzzo dell’Alaska \| 5 kg \| Master Meat
Nome commerciale	Bastoncini di pesce congelati del Capitano
Specie	Merluzzo dell’Alaska
Nome latino	Theragra chalcogramma
Forma del prodotto	Bastoncini di pesce impanati
Metodo di lavorazione	Formatura, impanatura, prefrittura, surgelazione IQF
Contenuto di pesce	Minimo 54%
Zona di pesca	FAO 61/67
Peso netto	5 kg
Tipo di confezione	Cartone collettivo
Temperatura di conservazione	-18°C o inferiore
Durata di conservazione	18 mesi
Allergeni	Pesce
OGM	Non contiene
Polifosfati	Non contiene
Utilizzo	Forno, padella, friggitrice; ristorazione, catering, piatti pronti
Palettizzazione	Su richiesta, standard EURO
Standard di qualità	HACCP, BRC

Richiesta B2B all’ingrosso – Master Meat

Grazie per l’interesse dimostrato per l’offerta di Master Meat. Il modulo è destinato ad aziende, grossisti, stabilimenti di trasformazione e clienti export. Sulla base delle informazioni inviate prepariamo offerte commerciali individuali.

Serviamo:

stabilimenti di lavorazione della carne,
distributori e grossisti,
catene commerciali,
export individuale e B2B.

Dopo l’invio del modulo riceverete una conferma automatica. Il nostro reparto commerciale vi contatterà nel più breve tempo possibile.

Richiesta all’ingrosso: Bastoncini di pesce 54% di merluzzo dell’Alaska | 5 kg | Master Meat

Dati di contatto

Referente *

Nome dell’azienda

Paese della sede *

Partita IVA UE / Codice fiscale (opzionale)

E-mail *

Telefono (con prefisso internazionale/locale) *

Informazioni sulla richiesta

Quantità stimata

Logistica e consegna

Logistica a carico dell’acquirente? *

SÌ

No – desidero ricevere un’offerta per il trasporto

Informazioni aggiuntive

Acconsento a essere contattato da Master Meat per finalità commerciali

FAQ – Domande frequenti

Dove acquistare bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% per la ristorazione?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% possono essere ordinati da Master Meat come prodotto all’ingrosso per ristorazione e foodservice. Il formato da 5 kg è adatto a cucine professionali, catering e ristorazione collettiva.

Per cosa sono adatti i bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% 5 kg?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% 5 kg sono adatti per ristorazione, catering, mense e produzione di piatti pronti. Possono essere usati come componente per il pranzo, elemento di menu lunch o prodotto per un servizio rapido.

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono adatti al catering?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono adatti al catering perché hanno una forma pratica e possono essere preparati senza scongelamento. Il prodotto facilita la pianificazione delle porzioni e la gestione di un numero maggiore di ordini.

Si possono preparare i bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% senza scongelarli?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% possono essere preparati direttamente da congelati. Questa modalità riduce i tempi di preparazione e supporta la sicurezza del processo in cucina professionale.

Qual è il contenuto di pesce nei bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54%?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% contengono almeno il 54% di carne di merluzzo dell’Alaska. È un parametro importante per i clienti B2B che confrontano prodotti impanati in base a composizione e utilizzo.

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono adatti a scuole e mense?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% possono essere utilizzati in scuole, asili, mense e ristorazione collettiva. Il prodotto ha un formato comodo per la pianificazione delle porzioni e per un servizio efficiente.

Come preparare i bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% nella ristorazione?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% possono essere preparati in forno, in padella o in friggitrice. Il prodotto è impanato e prefritto, il che facilita una lavorazione rapida in cucina professionale.

Come conservare i bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% dopo la consegna?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% devono essere conservati a -18°C o inferiore. Il mantenimento della catena del freddo è fondamentale per la sicurezza del prodotto e per conservare le sue caratteristiche.

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% hanno sistemi HACCP e BRC?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono associati agli standard HACCP e BRC indicati nei dati di prodotto. Per i clienti B2B è un’informazione importante per acquisti destinati a ristorazione e distribuzione.

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% contengono OGM o polifosfati?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% non contengono OGM né polifosfati. È un parametro rilevante per molti clienti istituzionali, all’ingrosso ed export.

Qual è la durata di conservazione dei bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54%?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% hanno una durata di conservazione di 18 mesi. Il prodotto deve essere conservato a -18°C o inferiore.

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono adatti ai piatti pronti?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono adatti alla produzione di piatti pronti e menu pranzo. La loro forma facilita il porzionamento, la pianificazione della produzione e il mantenimento di un aspetto costante del piatto.

Si possono ordinare i bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% a marchio privato?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% possono essere presi in considerazione per progetti private label. I dettagli vanno concordati individualmente, poiché dipendono dalle esigenze del cliente, dai volumi e dalla disponibilità dei lotti.

Come avviene il trasporto dei bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54%?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% richiedono trasporto in condizioni di surgelazione. La temperatura deve essere di -18°C o inferiore per mantenere la continuità della catena del freddo.

Quante porzioni si possono ottenere da un cartone da 5 kg di bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54%?

Il numero di porzioni da un cartone da 5 kg di bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% dipende dalla grammatura adottata dalla cucina. Il formato da 5 kg facilita la pianificazione del servizio e il calcolo delle porzioni nella ristorazione collettiva.

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono una buona scelta per i grossisti di surgelati?

I bastoncini di pesce con merluzzo dell’Alaska 54% sono un prodotto pratico per grossisti di surgelati e distributori foodservice. La confezione da 5 kg, la surgelazione IQF e l’ampio impiego facilitano la gestione dei clienti B2B.

Bastoncini di pesce 54% di merluzzo dell’Alaska | 5 kg | Master Meat