La farina di salmone 67% di proteina è una materia prima ad alto contenuto proteico in polvere, destinata ai produttori di alimenti premium, concentrati proteici, premiscele e mangimi specialistici. Il prodotto è adatto laddove contano un’elevata concentrazione proteica, la ripetibilità dei parametri e la praticità di dosaggio in ricetta. Grazie a un contenuto proteico pari a 67 ±1%, la farina di salmone MR 67 consente di aumentare il valore nutrizionale del prodotto finito senza incrementare in modo non necessario il volume della miscela.
Si tratta di una materia prima per aziende che cercano una soluzione per la produzione di pet food premium, alimenti per cani e gatti, concentrati proteici e miscele per animali da pelliccia. La forma in polvere facilita l’ulteriore impiego tecnologico. I parametri fisico-chimici e microbiologici supportano il controllo qualità nella produzione in serie.
Perché scegliere questo prodotto Master Meat?
La farina di salmone MR 67 risponde alle esigenze dei produttori che cercano una materia prima ad alto tenore proteico e con parametri di lotto stabili. Il prodotto supporta il lavoro di tecnologi, uffici acquisti e mangimifici, perché facilita la pianificazione delle ricette e il controllo qualità del prodotto finale.
- 67 ±1% di proteina grezza, utile nelle formulazioni ad alto contenuto proteico.
- Digeribilità della proteina minimo 90%, importante nella progettazione di alimenti premium.
- Forma in polvere, comoda per dosaggio e miscelazione.
- Confezionamento Big Bag da 1200 kg, adatto ai clienti industriali.
- Possibilità di consegne a carico completo nell’UE, importante per la continuità produttiva.
Per il produttore ciò significa maggiore prevedibilità della ricetta. Per l’ufficio acquisti significa un migliore controllo della materia prima nel modello B2B.
Impiego nell’industria e nella gastronomia
La farina di salmone 67% di proteina è destinata principalmente ad applicazioni mangimistiche e pet food. Trova il suo impiego migliore nella produzione di alimenti premium per cani e gatti, formulazioni pet food ad alto contenuto proteico, concentrati proteici, premiscele e miscele mangimistiche specialistiche. Può essere utilizzata anche nell’alimentazione degli animali da pelliccia. Il prodotto non è destinato ai ruminanti.
Proprietà principali e dati tecnici
La caratteristica più importante del prodotto è l’elevato contenuto di proteina grezza con parametri controllati di grassi, ceneri e umidità. Tali proprietà sono rilevanti per la stabilità della ricetta e la ripetibilità della produzione industriale.
- Nome prodotto: Farina di salmone MR 67.
- Forma: polvere.
- Proteina grezza: 67 ±1%.
- Digeribilità della proteina: minimo 90%.
- Grassi: massimo 15%.
- Ceneri: massimo 18%.
- Umidità: massimo 6%.
- Confezionamento: Big Bag da 1200 kg.
Standard di qualità e igiene
Il prodotto è soggetto al controllo dei parametri fisico-chimici e microbiologici. I requisiti includono assenza di Salmonella e assenza di Enterobacteriaceae. Bassa umidità, livello controllato di grassi e aggiunta di BHA e BHT supportano la stabilità della materia prima nel commercio industriale. Il confezionamento in Big Bag da 1200 kg facilita la logistica per i clienti B2B e le consegne a carico completo nel mercato dell’Unione Europea.
A chi è destinato questo prodotto?
La farina di salmone 67% di proteina è una buona scelta per produttori di alimenti premium, mangimifici, produttori di premiscele, fabbricanti di concentrati proteici e clienti industriali che operano nel settore pet food. Il prodotto è consigliato quando serve una materia prima proteica ad alta concentrazione, facile da dosare e adatta agli acquisti all’ingrosso.
Specifiche tecniche
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Nome prodotto | Farina di salmone MR 67 |
| Forma del prodotto | Polvere |
| Proteina grezza | 67 ±1% |
| Digeribilità della proteina | Minimo 90% |
| Grassi | Massimo 15% |
| Ceneri | Massimo 18% |
| Umidità | Massimo 6% |
| Indice di perossido | Massimo 10 meq O₂/kg |
| Acidi grassi liberi | Massimo 15% |
| Additivi | BHA, BHT 50–120 mg/kg |
| Parametri microbiologici | Salmonella: assente; Enterobacteriaceae: assenti |
| Confezionamento | Big Bag 1200 kg |
| Trasporto | Consegne a carico completo UE |
| Impiego | Pet food premium, concentrati proteici, premiscele, animali da pelliccia, mangimi ad alto contenuto proteico |
| Limitazioni | Non per ruminanti |
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FAQ – Domande frequenti
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