Merluzzo atlantico MSC CAT.3

Merluzzo atlantico MSC CAT.3 è una materia prima ittica fresca di categoria 3, destinata ad applicazioni industriali al di fuori dell'alimentazione umana. Il prodotto deriva dal merluzzo atlantico Gadus morhua e comprende sottoprodotti della lavorazione del pesce, tra cui lische, teste, colonne vertebrali e frammenti di carne. Questa forma è adatta laddove conta l'utilizzo efficiente della materia prima ittica nella produzione di petfood, farina di pesce e mangimi.

Il prodotto risponde alle esigenze dei produttori che cercano termini come merluzzo atlantico categoria 3 petfood, sottoprodotti di merluzzo MSC per alimenti animali e materia prima ittica MSC per petfood. La forma fresca consente di pianificare rapidamente ritiro, trasporto e ulteriore lavorazione. La certificazione MSC supporta i progetti in cui sono importanti l'origine della materia prima, la tracciabilità e la possibilità di operare nel segmento degli alimenti premium.

Perché scegliere questo prodotto Master Meat?

Questo prodotto è una soluzione per le aziende che necessitano di una materia prima ittica con una chiara destinazione tecnologica. Merluzzo atlantico fresco CAT.3 può supportare la produzione di alimenti umidi, componenti per mangimi e farina di pesce.

• Certificato MSC aiuta nei progetti che richiedono un'origine comprovata della materia prima.
• Categoria 3 definisce la destinazione industriale del prodotto per petfood e mangimi.
• Forma fresca facilita il rapido passaggio della materia prima alla lavorazione successiva.
• Imballaggio big box risponde alle esigenze di clienti che operano su volumi maggiori.
• Composizione da elementi della lavorazione del pesce si adatta bene ai processi di trasformazione meccanica.

Per il produttore ciò significa maggiore prevedibilità nella pianificazione delle ricette, delle forniture e dell'attività dello stabilimento. Il prodotto non è destinato al consumo umano.

Applicazione nell'industria e nella ristorazione

Merluzzo atlantico MSC CAT.3 è destinato ad applicazioni industriali, soprattutto nella produzione di alimenti per animali e componenti per mangimi. Può essere utilizzato nelle ricette di alimenti umidi per cani e gatti, nei prodotti premium e nella produzione di farina di pesce. Il prodotto può essere impiegato anche come materia prima per mangimi per animali da pelliccia, tra cui visoni e volpi. Non è un prodotto per la ristorazione né per il canale HoReCa, poiché la sua destinazione è petfood, mangimi e ulteriore trasformazione industriale.

Caratteristiche principali e dati tecnici

I parametri principali del prodotto derivano dalla specie, dalla categoria, dalla forma fresca di consegna e dalla certificazione MSC. Queste caratteristiche sono importanti per le aziende che selezionano materia prima ittica MSC per mangimi animali o cercano sottoprodotti di pesce per la produzione di fish meal.

• Specie: merluzzo atlantico, Gadus morhua.
• Categoria: materiale di categoria 3.
• Forma del prodotto: materia prima ittica fresca dopo lavorazione del pesce.
• Composizione: lische, teste, colonne vertebrali e frammenti di carne.
• Certificazione: MSC, Marine Stewardship Council.
• Imballaggio: big box, adatto ai clienti industriali.
• Utilizzo: petfood, farina di pesce e mangimi per animali da pelliccia.

Standard di qualità e igiene

Il prodotto è un materiale di categoria 3 e trova applicazione nel petfood e nei mangimi. Richiede un'organizzazione delle forniture coerente con la natura della materia prima ittica fresca, con controllo dei lotti, igiene del trasporto e rapido trasferimento alla lavorazione successiva. Il certificato MSC conferma l'origine da pesca certificata e può supportare progetti di esportazione e la produzione di alimenti nel segmento premium. La materia prima non è destinata al consumo umano.

A chi è destinato questo prodotto?

Il prodotto è ideale per produttori di alimenti umidi, impianti petfood, produttori di farina di pesce e aziende che realizzano mangimi per animali da pelliccia. È adatto quando serve materia prima ittica fresca per alimenti e mangimi, nonché quando il cliente cerca un componente MSC certificato per ricette industriali. È la scelta giusta per aziende che operano su volumi maggiori e si aspettano consegne in big box.

Specifiche tecniche