Lakseporsjoner B&P 150 g – frossen laks engros

Velg en råvare som kombinerer jevn vekt, enkel videre bearbeiding og sikker håndtering av frossent produkt. Lakseporsjoner B&P 150 g er en løsning for B2B-kunder som trenger standardisert fiskeråvare til storkjøkken, catering og foredlingsindustri. Ensartet porsjonsformat forenkler produksjonsplanlegging, kontroll av forbruk og organisering av arbeidet på profesjonelt kjøkken og i produksjonsanlegg.

Spør om tilgjengelighet av lakseporsjoner B&P 150 g til din produksjon.

Lakseporsjoner B&P 150 g er en frossen fiskeråvare laget av atlantisk laks. Produktet fremstilles ved å skjære porsjoner ut fra frosne B&P‑blokker, noe som gir et jevnt format og enkel videre utnyttelse. Denne formen egner seg der porsjonsgjentakelse, stabil vekt og en effektiv prosessorganisering er viktig. Det er et praktisk valg for bedrifter som søker frossen laks til storkjøkken og industriell bearbeiding, særlig til varmebehandling. En ekstra fordel er kjøttstruktur som praktisk talt er fri for bein, noe som effektiviserer forberedelsen av produktet både på profesjonelle kjøkken og i næringsmiddelproduksjon.

Hvorfor velge dette produktet fra Master Meat?

Frosne lakseporsjoner B&P er utviklet for mottakere som forventer en råvare som er enkel å implementere i det daglige driftsarbeidet. Det ensartede formatet støtter standardisering av oppskrifter, utbyttekontroll og forutsigbarhet i prosessen. Det frosne formatet gjør det også enklere å planlegge leveranser og lagerhold.

Repeterbar porsjonsform – forenkler porsjonering og utleveringskontroll.
Vekt 150 g – støtter planlegging av råvareforbruk.
Praktisk talt beinfrie – øker brukervennligheten i videre bearbeiding.
Forpakning 5 kg – effektiviserer logistikk og håndtering av partier.
Holdbarhet 18 måneder – gir større fleksibilitet i lagerstyringen.

For B2B‑kunden betyr dette enklere produksjonsplanlegging, en mer forutsigbar prosess og en praktisk råvare til standardiserte bruksområder.

Bruksområder i industri og storkjøkken

Lakseporsjoner B&P kan brukes i storkjøkken, catering og næringsmiddelindustri der det trengs frossen laks til videre varmebehandling. Produktet egner seg til produksjon av fiskeburgere, kroketter, farser, gratenger, ferdigretter og andre komponenter basert på laksekjøtt. Det ensartede porsjonsformatet forenkler arbeidet i storkjøkken, kantiner og HoReCa‑enheter der porsjonsgjentakelse og råvarekontroll i forberedelsesfasen er viktig.

Nøkkelfordeler og tekniske data

De viktigste produktparameterne har direkte betydning for organiseringen av arbeid, lagerhold og videre utnyttelse av råvaren.

Art: atlantisk laks (Salmo salar)
Råvarens opprinnelse: Norge, oppdrett
Produktform: porsjoner skåret fra B&P‑blokker
Bearbeidingsmetode: frossent produkt
Porsjonsvekt: 150 g
Porsjonsmål: 120 x 63 x 20 mm
Ingrediensliste: 100 % laksekjøtt
Handelsemballasje: kartong 5 kg
Lagringsbetingelser: under –18 °C
Holdbarhet: 18 måneder fra produksjonsdato
Palletering: 144 kartonger per EUR‑pall, 12 kartonger per lag, 12 lag

Disse parametrene støtter effektiv planlegging av leveranser, lager og produksjon i B2B‑kanaler.

Kvalitets- og hygienestandarder

Produktet er beregnet på bruk etter varmebehandling, og passer derfor godt til virksomheter og kjøkken som arbeider med frossen fiskeråvare. Det er avgjørende å opprettholde en temperatur på høyest –18 °C under lagring og transport. Logistikkkravene omfatter tørr og ren transportenhet, fravær av fremmede lukter og system for temperaturregistrering. Viktige elementer i matsikkerheten er også partimerking, korrekt merking av emballasje og kvalitetskontroll i henhold til BRC‑ og HACCP‑systemer.

Hvem er produktet beregnet for?

Frosne lakseporsjoner B&P er et godt valg for bedrifter som søker en standardisert råvare til videre bearbeiding. Det er en egnet løsning for storkjøkken, HoReCa‑sektoren, institusjonskjøkken, catering og næringsmiddelindustri. Produktet egner seg der en stabil porsjonsform, praktisk pakking i 5 kg kartonger og sikker lagring på fryselager er viktig. Det er også en praktisk løsning for distributører av frossen mat og kunder som håndterer eksportleveranser.

Teknisk spesifikasjon

Parameter	Verdi
Produktnavn	Lakseporsjoner B&P 150 g
Art	Atlantisk laks
Latinsk navn	Salmo salar
Produktform	Porsjoner fra B&P‑blokker
Bearbeidingsmetode	Frosset
Produksjonsmetode	Oppdrett
Opprinnelsesland	Norge
Ingredienser	100 % laksekjøtt
Porsjonsvekt	150 g
Porsjonsmål	120 x 63 x 20 mm
Emballasjetype	Kartong 5 kg
Lagringsbetingelser	Under –18 °C
Holdbarhet	18 måneder fra produksjonsdato
Teknologisk bruk	Til varmebehandling
Merking	Produktnavn, nettovekt, holdbarhetsdato, partinummer, lagringsbetingelser, virksomhetsidentifikasjon, tilleggsinformasjon på kundens forespørsel
Transportkrav	Tørr og ren transportenhet, ingen fremmede lukter, temperaturregistrering, temperatur ikke høyere enn –18 °C
Kvalitetssystemer	BRC, HACCP
Palletering	144 kartonger per EUR‑pall, 12 kartonger per lag, 12 lag
Energiverdi	658 kJ / 158 kcal per 100 g
Fett	9,6 g / 100 g
Mettede fettsyrer	1,5 g / 100 g
Karbohydrater	<0,1 g / 100 g
Protein	17,8 g / 100 g
Salt	0,30 g / 100 g
Bruksområder	HoReCa, storkjøkken, catering, næringsmiddelindustri

B2B grossistforespørsel – Master Meat

Takk for interessen for tilbudet fra Master Meat. Dette skjemaet er beregnet på bedrifter, grossister, foredlingsanlegg og eksportkunder. Med utgangspunkt i informasjonen du sender inn, utarbeider vi individuelle kommersielle tilbud.

Vi betjener:

kjøttforedlingsbedrifter,
distributører og grossister,
handelskjeder,
individuell eksport og B2B-eksport.

Etter at skjemaet er sendt, vil du motta en automatisk bekreftelse. Vår salgsavdeling vil kontakte deg så snart som mulig.

Engrosforespørsel: Atlantisk laks – B&P – porsjoner

Kontaktinformasjon

Kontaktperson *

Firmanavn

Land for hovedkontor *

EU-mva / Organisasjonsnummer (valgfritt)

E-post *

Telefon (med lands-/retningsnummer) *

Informasjon om forespørselen

Anslått mengde

Logistikk og levering

Logistikk hos kjøper? *

Nei – vennligst send et tilbud på transport

Tilleggsinformasjon

Jeg samtykker til å bli kontaktet av Master Meat for kommersielle formål

FAQ – Ofte stilte spørsmål

Hva kan lakseporsjoner B&P 150 g brukes til?

Lakseporsjoner B&P 150 g brukes i storkjøkken, catering og næringsmiddelindustri som frossen råvare til videre varmebehandling. Jevn vekt forenkler planlegging av utlevering, standardisering av oppskrifter og kontroll av råvareforbruk. Et godt valg til fiskeburgere, farser, kroketter, gratenger og ferdigretter.

Egner lakseporsjoner B&P 150 g seg til storkjøkken og HoReCa?

Lakseporsjoner B&P 150 g egner seg til storkjøkken og HoReCa fordi de har et repeterbart format og praktisk porsjonsvekt. Dette gjør arbeidet mer effektivt på profesjonelle kjøkken der tempo, forutsigbarhet og porsjonskontroll er avgjørende. Produktet passer godt til kantiner, catering og enheter som arbeider med frossen laks.

Er lakseporsjoner B&P 150 g praktisk talt beinfrie?

Lakseporsjoner B&P 150 g har en kjøttstruktur som praktisk talt er fri for bein. Det forenkler videre bearbeiding og reduserer tiden som trengs for å klargjøre råvaren til produksjon eller servering. For B2B‑kunden betyr dette mer effektivt arbeid og bedre prosessorganisering.

Hvordan skal lakseporsjoner B&P 150 g lagres etter levering?

Lakseporsjoner B&P 150 g skal lagres ved en temperatur under –18 °C. Å opprettholde en ubrutt frysekjede bidrar til å sikre stabil råvarekvalitet på lager og under videre distribusjon. I praksis anbefales det å flytte produktet direkte til fryselager etter mottak av partiet og å kontrollere lagringstemperaturen.

Hva er vekt og størrelse på lakseporsjoner B&P 150 g?

Lakseporsjoner B&P 150 g har en vekt på 150 g og målene 120 x 63 x 20 mm. Dette formatet forenkler produksjonsplanlegging, repeterbar porsjonering og forberedelse av komponenter til retter. Det er spesielt viktig der en ensartet råvarestandard kreves.

Hvilken råvare brukes til lakseporsjoner B&P 150 g?

Lakseporsjoner B&P 150 g produseres av atlantisk laks (Salmo salar) fra oppdrett i Norge. Produktet lages ved å skjære porsjoner ut fra frosne B&P‑blokker. Dette sikrer et jevnt format som er nyttig i B2B‑bruk.

Er lakseporsjoner B&P 150 g beregnet på konsum i rå tilstand?

Lakseporsjoner B&P 150 g er beregnet på bruk etter varmebehandling. Produktet brukes best til koking, steking, baking eller andre varme prosesser. Dette er viktig informasjon for storkjøkken og foredlingsbedrifter som planlegger hvordan råvaren skal brukes.

Hvordan er lakseporsjoner B&P 150 g pakket?

Lakseporsjoner B&P 150 g er pakket i 5 kg kartonger. Dette formatet forenkler logistikk, partihåndtering og planlegging av varemottak på lager. For grossistkunder er det en praktisk løsning i den daglige driften.

Hva er holdbarheten til lakseporsjoner B&P 150 g?

Lakseporsjoner B&P 150 g har en holdbarhet på 18 måneder fra produksjonsdato. Den lange lagringstiden forenkler planlegging av lagerbeholdning, eksport og arbeid med større partier. Dette er viktig for bedrifter som trenger lagerfleksibilitet.

Egner lakseporsjoner B&P 150 g seg til næringsmiddelindustri?

Lakseporsjoner B&P 150 g egner seg til næringsmiddelindustri der repeterbar porsjonsvekt og enkel videre bearbeiding er viktig. Produktet kan brukes som råvare til ferdigretter, farser og andre fiskekomponenter. Det ensartede formatet forenkler prosessorganisering og utbyttekontroll.

Atlantisk laks – B&P – porsjoner