Skrapet laks fra sertifiserte partneranlegg – kvalitet og konsistens for industri og HoReCa
6 produkter
Skrapt laks er et standardisert produkt fremstilt 100 % av atlantisk laks fra sertifiserte partneranlegg. Kjøttet separeres mekanisk fra presist fileterte deler av fisken, noe som gjør at det beholder utmerket struktur, intens smak og høy næringsverdi. Skrapt laks egner seg svært godt til produksjon av fiskeburgere, ferdigretter, pierogi, farser, påleggssalater eller sushi. Som distributør samarbeider vi med sertifiserte foredlingsanlegg og verifiserer parametrene for hvert parti – takket være dette opprettholder vi jevn produktkvalitet og kan tilpasse parametrene til individuelle krav fra kunder i HoReCa-sektoren eller næringsmiddelindustrien.