Farse av stillehavslaks keta MSC er dyptfryst fiskefarse i blokkform, fremstilt av arten Oncorhynchus keta. Produktet inneholder 100 % stillehavslaks keta og er beregnet for videre teknologisk og varmebehandling. Takket være den kompakte blokkformen forenkler det porsjonering, lagring og produksjonsplanlegging i foredlingsanlegg og i petfood-bransjen.
Denne MSC-laksefarsen dekker behovene til produsenter som søker en fiskeråvare med kjent sammensetning, sertifisert opprinnelse og en praktisk produksjonsform. Den malte strukturen støtter bruk i våtfôr, fiskekomponenter og produkter som krever en jevn råmasse.
Hvorfor velge dette produktet fra Master Meat?
Produktet er utviklet for kunder som trenger fryst fiskeråvare i blokk, enkel å bearbeide videre og å kontrollere i produksjonen.
- MSC-sertifisering støtter sporbarheten i råvarens opprinnelse.
- Blokkform på 7,5 kg gjør lagring og dosering i produksjon enklere.
- 100 % stillehavslaks keta gir en enkel råvaresammensetning.
- Dypfrysing bidrar til å bevare produktets stabilitet i kjølekjeden.
- Jevn malt struktur støtter videre blanding og forming av resepter.
For produsenten betyr dette enklere batchplanlegging, mindre variasjon i råvaren og bedre kontroll over den teknologiske prosessen.
Bruksområde i industri og gastronomi
Farse av stillehavslaks keta MSC egner seg først og fremst som råvare til produksjon av premium- og superpremiumfôr til hund og katt. Den kan brukes i oppskrifter for våtfôr, monoproteinfôr, BARF-produkter etter egnet forberedelse samt fiskegodbiter til dyr. Produktet kan også brukes i fiskeforedling når det kreves fryst farse i blokk for videre varmebehandling.
Viktige egenskaper og tekniske data
De viktigste produktparametrene støtter kvalitetskontroll, fryselogistikk og repeterbar produksjon i anlegget.
- Art: stillehavslaks keta.
- Latinsk navn: Oncorhynchus keta.
- Produktform: farse eller fiskefarse i blokk.
- Nettovekt: 7,5 kg med toleranse ±1,5 %.
- Sammensetning: 100 % stillehavslaks keta.
- Oppbevaringstemperatur: under -18°C.
- Holdbarhet: 12 måneder fra produksjonsdato.
Produktet pakkes i pose eller liner for kontakt med næringsmidler samt ytterkartong. Denne løsningen støtter sikker transport, palletering og arbeid under produksjonsforhold.
Kvalitets- og hygienestandarder
Produktet er dyptfryst og krever at temperaturen holdes under -18°C under transport og lagring. Hver kartong skal være merket, og transport skal foregå i et rent kjøretøy med temperaturkontroll. Produktet skal ikke fryses på nytt etter opptining. Råvaren kan inneholde bein og fiskallergener. Den kan også inneholde skalldyr og bløtdyr.
Hvem er dette produktet for?
Dette produktet passer for produsenter av dyrefôr som ser etter MSC-sertifisert råvare for petfood i praktisk blokkform. Det egner seg også for industrielle kunder som trenger fiskefarse til videre blanding, forming og varmebehandling. Dette er en løsning for selskaper som vektlegger sammensetning, sporbarhet, fryselogistikk og stabilitet i produksjonspartier.
Teknisk spesifikasjon
| Parameter | Verdi |
|---|---|
| Indeks | 05-027-MSC-FARSZ |
| Produktnavn | MSC stillehavslaks keta farse/fiskefarse, fryst, blokk |
| Art | Stillehavslaks keta |
| Latinsk navn | Oncorhynchus keta |
| Sammensetning | Stillehavslaks keta 100 % |
| Produktform | Farse/fiskefarse, fryst, blokk |
| Produksjonsmetode | Fanget til havs |
| Fiskeområde og redskaper | Detaljert informasjon på produktets emballasje |
| Sertifikat | MSC |
| Nettovekt | 7,5 kg |
| Toleranse for blokkvekt | ±1,5 % |
| Form | Rektangulær blokk formet i pose/liner |
| Enkeltpakning | Pose/liner for kontakt med næringsmidler |
| Ytterpakning | Kartong |
| Pakkemetode | Manuell |
| Emballasjematerialer | Rene, trygge, i samsvar med forordning (EF) nr. 1935/2004 |
| Oppbevaringstemperatur | Under -18°C |
| Transporttemperatur | Produkt ved -18°C og lavere |
| Holdbarhet | 12 måneder fra produksjonsdato eller i henhold til dato på emballasjen |
| Allergener | Fisk. Kan inneholde skalldyr og bløtdyr. |
| GMO | Produktet er ikke genmodifisert og inneholder ikke ingredienser som krever obligatorisk GMO-merking |
| Teknologisk bruk | Til konsum etter varmebehandling |
| Advarsler | Ikke fryses på nytt. Beskyttes mot tining. Produktet kan inneholde bein. |
| Farge | Naturlig, typisk for stillehavslaks keta, rosa-oransje |
| Lukt | Karakteristisk, typisk for fersk fisk av denne arten, uten fremmedlukt |
| Tekstur etter bearbeiding | Myk og saftig |
| Energiinnhold | 532 kJ / 126 kcal per 100 g |
| Fett | 4,4 g per 100 g |
| Mettede fettsyrer | 1,1 g per 100 g |
| Karbohydrater | 0 g per 100 g |
| Sukkerarter | 0 g per 100 g |
| Protein | 22 g per 100 g |
| Salt | 0,15 g per 100 g |
| E. coli | n=5, c=0, m ≤ 10 cfu/g |
| Totalt antall aerobe bakterier | n=5, c=2, m = 10^5 cfu/g, M = 5 x 10^5 cfu/g |
| Bly | < 0,3 mg/kg for fisk |
| Kadmium | < 0,05 mg/kg for fisk |
| Kvikksølv | < 0,5 mg/kg for fisk |
| Polyfosfater | Ikke til stede |
| Palletering | Rene paller, europall 80 x 120 eller standard, maks. høyde med pall 183 cm, sikret med strekkfilm |
| Bruksområde | Petfood, fiskeforedling |
B2B grossistforespørsel – Master Meat
Takk for interessen for tilbudet fra Master Meat. Dette skjemaet er beregnet på bedrifter, grossister, foredlingsanlegg og eksportkunder. Med utgangspunkt i informasjonen du sender inn, utarbeider vi individuelle kommersielle tilbud.
Vi betjener:
- kjøttforedlingsbedrifter,
- distributører og grossister,
- handelskjeder,
- individuell eksport og B2B-eksport.
Etter at skjemaet er sendt, vil du motta en automatisk bekreftelse. Vår salgsavdeling vil kontakte deg så snart som mulig.
Engrosforespørsel: Stillehavslaks Keta MSC - farse - blokk
Kontaktinformasjon
Informasjon om forespørselen
Logistikk og levering
Tilleggsinformasjon
FAQ – Ofte stilte spørsmål
Hva er farse av stillehavslaks keta MSC?
Hva kan MSC-laksefarse brukes til i petfood?
Egner farse av stillehavslaks keta MSC seg til premiumfôr?
Hvordan skal farse av stillehavslaks keta MSC oppbevares?
Hva er vekten på blokken med farse av stillehavslaks keta MSC?
Har MSC-laksefarse MSC-sertifikat?
Hva er forskjellen mellom stillehavslaks keta og atlanterhavslaks?
Egner keta MSC-farse seg til monoproteinfôr?
Inneholder farse av stillehavslaks keta MSC allergener?
Hvordan er farse av stillehavslaks keta MSC pakket?
Hva er holdbarheten til MSC-laksefarse?
Kan farse av stillehavslaks keta MSC inneholde bein?