Stillehavslaks Keta MSC - farse - blokk

Farse av stillehavslaks keta MSC er dyptfryst fiskefarse i blokkform, fremstilt av arten Oncorhynchus keta. Produktet inneholder 100 % stillehavslaks keta og er beregnet for videre teknologisk og varmebehandling. Takket være den kompakte blokkformen forenkler det porsjonering, lagring og produksjonsplanlegging i foredlingsanlegg og i petfood-bransjen.

Denne MSC-laksefarsen dekker behovene til produsenter som søker en fiskeråvare med kjent sammensetning, sertifisert opprinnelse og en praktisk produksjonsform. Den malte strukturen støtter bruk i våtfôr, fiskekomponenter og produkter som krever en jevn råmasse.

Hvorfor velge dette produktet fra Master Meat?

Produktet er utviklet for kunder som trenger fryst fiskeråvare i blokk, enkel å bearbeide videre og å kontrollere i produksjonen.

• MSC-sertifisering støtter sporbarheten i råvarens opprinnelse.
• Blokkform på 7,5 kg gjør lagring og dosering i produksjon enklere.
• 100 % stillehavslaks keta gir en enkel råvaresammensetning.
• Dypfrysing bidrar til å bevare produktets stabilitet i kjølekjeden.
• Jevn malt struktur støtter videre blanding og forming av resepter.

For produsenten betyr dette enklere batchplanlegging, mindre variasjon i råvaren og bedre kontroll over den teknologiske prosessen.

Bruksområde i industri og gastronomi

Farse av stillehavslaks keta MSC egner seg først og fremst som råvare til produksjon av premium- og superpremiumfôr til hund og katt. Den kan brukes i oppskrifter for våtfôr, monoproteinfôr, BARF-produkter etter egnet forberedelse samt fiskegodbiter til dyr. Produktet kan også brukes i fiskeforedling når det kreves fryst farse i blokk for videre varmebehandling.

Viktige egenskaper og tekniske data

De viktigste produktparametrene støtter kvalitetskontroll, fryselogistikk og repeterbar produksjon i anlegget.

• Art: stillehavslaks keta.
• Latinsk navn: Oncorhynchus keta.
• Produktform: farse eller fiskefarse i blokk.
• Nettovekt: 7,5 kg med toleranse ±1,5 %.
• Sammensetning: 100 % stillehavslaks keta.
• Oppbevaringstemperatur: under -18°C.
• Holdbarhet: 12 måneder fra produksjonsdato.

Produktet pakkes i pose eller liner for kontakt med næringsmidler samt ytterkartong. Denne løsningen støtter sikker transport, palletering og arbeid under produksjonsforhold.

Kvalitets- og hygienestandarder

Produktet er dyptfryst og krever at temperaturen holdes under -18°C under transport og lagring. Hver kartong skal være merket, og transport skal foregå i et rent kjøretøy med temperaturkontroll. Produktet skal ikke fryses på nytt etter opptining. Råvaren kan inneholde bein og fiskallergener. Den kan også inneholde skalldyr og bløtdyr.

Hvem er dette produktet for?

Dette produktet passer for produsenter av dyrefôr som ser etter MSC-sertifisert råvare for petfood i praktisk blokkform. Det egner seg også for industrielle kunder som trenger fiskefarse til videre blanding, forming og varmebehandling. Dette er en løsning for selskaper som vektlegger sammensetning, sporbarhet, fryselogistikk og stabilitet i produksjonspartier.