Svartsei MSC KAT.3

Svartsei MSC kategori 3 er et rått og kjølt animalsk biprodukt. Råstoffet kommer fra fisk som er vurdert som egnet til konsum, men selve produktet er merket som ikke beregnet på konsum for mennesker. Det kan brukes i petfood-bransjen i samsvar med prosesskrav og gjeldende regelverk. Naturlig farge og lukt som er typisk for fersk svartsei utgjør de grunnleggende kjennetegnene på et korrekt parti. I råstoffet er bein, skjell, finner, haler, mindre misfarginger og svekket vevsstruktur tillatt.

Hvorfor velge dette produktet fra Master Meat?

Produktet dekker behovene til kunder som ser etter fiskeråstoff i kategori 3 til petfood. Den kjølte formen gjør det mulig å bruke råstoffet i prosesser som krever opprettholdt temperatur fra 0°C til +5°C. Pallekar forenkler håndtering av større volumer i industriell logistikk.

• Svartsei MSC er den eneste oppgitte ingrediensen i råstoffet.
• Produktet er rått og kjølt.
• Råstoffet kommer fra fisk som er vurdert som egnet til konsum.
• Produktet er ikke genetisk modifisert.
• Tillatte partiegenskaper er tydelig definert for mottakskontroll.

Muggen eller ammoniakkaktig lukt anses som ikke tillatt. Dette forenkler den grunnleggende vurderingen av råstoffets samsvar ved mottak.

Bruk i industri og servering

Svartsei MSC kategori 3 er beregnet for petfood-sektoren og andre tillatte bruksområder for animalske biprodukter i denne kategorien. Det kan brukes som råstoff til produksjon av fôr eller fôrkomponenter dersom anleggets teknologi og regelverket tillater slik bruk. Produktet er ikke beregnet for serveringsbransjen eller til produksjon av mat for mennesker. Konkret bruk, inkludert produksjon av våtfôr eller fiskemel, bør kjøperen verifisere opp mot egen teknologisk prosess.

Nøkkelegenskaper og tekniske data

Produktet inneholder svartsei MSC (Pollachius virens). Det leveres som rått, kjølt råstoff og pakkes i pallekar.

• Kategori: animalsk biprodukt kategori 3.
• Tilstand: rått og kjølt.
• Lagrings- og transporttemperatur: fra 0°C til +5°C.
• Advarsler: produktet kan inneholde bein og skjell.
• Allergen: fisk; mulig forekomst av krepsdyr og bløtdyr.
• Emballasje: pallekar.

Kvalitets- og hygienestandarder

Råstoffet skal transporteres i tildekkede og rene transportmidler. Transporten skal beskytte det mot skade, tilsmussing og påvirkning fra værforhold. Kjøretøyet må ikke ha spor av skadedyr eller fremmed lukt. Produktet skal transporteres og lagres ved en temperatur fra 0°C til +5°C. Naturlig farge og lukt som er typisk for fersk fisk er påkrevde egenskaper ved råstoffet. Produktet er underlagt allergenmerking i samsvar med forordning (EU) nr. 1169/2011. Det er ikke genetisk modifisert og inneholder ikke ingredienser som krever GMO-merking i henhold til de angitte bestemmelsene.

Hvem er dette produktet beregnet for?

Produktet er beregnet for produsenter av dyrefôr, fôranlegg og industrielle mottakere av råstoff i kategori 3. Det passer for selskaper som kan motta kjølt råstoff i pallekar og opprettholde temperatur fra 0°C til +5°C. Det vil være egnet for mottakere med en prosess som oppfyller kravene til animalske biprodukter. Dette er ikke et produkt for HoReCa eller anlegg som produserer mat for mennesker.