Laks - Farse - Premium Pet Food - blokk

Frossen laksfarse er en fiskeråvare i form av MSM-kvernet kjøtt, beregnet for videre foredling. Produktet fremstilles av atlantisk laks Salmo salar, med opprinnelse fra Atlanterhavet, FAO-område 27. Råvaren tas ut etter filetering, ved at ryggbeina føres gjennom en separator og kjøttmassen samles opp for videre forming.

Laksfarse er frosset i blokker og utviklet med tanke på B2B-kunder. Den egner seg til produksjon av våtfôr, premium-oppskrifter, håndverksfôr og pet food-produkter basert på en fiskebasert ingrediens. Den naturlige oransje fargen, den typiske lukten av laks og den kompakte strukturen gjør det enklere å vurdere råvaren før videre behandling. Produktet krever videre foredling og prosessering i tråd med kundens teknologi.

Hvorfor velge dette produktet fra Master Meat?

Frossen laksfarse dekker behovene til produsenter som søker en fiskeråvare i praktisk blokkform. Produktet støtter produksjonsplanlegging, fryselagring og videre dosering i den teknologiske prosessen.

• 10 kg blokkform gjør det enklere å håndtere partier og arbeide i produksjonsanlegget.
• Råvare av atlantisk laks passer til oppskrifter basert på en premium marin ingrediens.
• Kompakt struktur støtter videre forming og blanding med andre komponenter.
• Farge i henhold til SalmoFan-skala 20–22 bidrar til forutsigbart råvareutseende.
• Platefrysing støtter sikker lagring og transport.

For profesjonelle mottakere er også logistikkforholdene viktige. Produktet palleteres, merkes og transporteres i kontrollert temperatur. Dette forenkler håndtering av engrosleveranser og produksjonsplanlegging.

Bruksområde i industri og gastronomi

Frossen laksfarse er først og fremst beregnet for videre foredling i pet food-sektoren. Den egner seg som råvare til dyrefôr, ingrediens i våtfôr, håndverksfôr, premium-oppskrifter og funksjonelle produkter som krever en fiskebasert komponent. Den kan brukes av produsenter av hunde- og kattefôr som arbeider med marine råvarer. Gastronomisk bruk er ikke angitt som primær anvendelse, derfor bør produktet hovedsakelig betraktes som en råvare for produksjon og videre bearbeiding.

Viktige egenskaper og tekniske data

Produktparametrene er viktige for mottakere som søker en råvare med bestemt form, opprinnelse og logistikkkrav. Frozen salmon mince MSM har form som en blokk formet i sekk og er beregnet for oppbevaring i frysetemperatur.

• Art: atlantisk laks, Salmo salar.
• Opprinnelse: Atlanterhavet, FAO 27.
• Form: farse, MSM-kvernet kjøtt, uregelmessig blokk.
• Blokketøyvekt: 10 kg.
• Farge: oransje i henhold til SalmoFan-skala 20–22.
• Lukt: typisk for laks, uten fremmed lukt.
• Tekstur etter varmebehandling: myk og saftig.
• Holdbarhet: 12 måneder.

Kvalitets- og hygienestandarder

Produktet skal oppbevares ved temperatur -18°C eller lavere. Levering krever kontrollert temperatur, og temperatur over -15°C er angitt som uakseptabel. Hver kartong skal merkes i henhold til spesifikasjonen. Emballasjematerialene må være rene, trygge og i samsvar med EU-regelverket. Rene paller, sikring med strekkfilm og HDI- eller CMR-dokumentasjon ved forsendelse er påkrevd.

Hvem er dette produktet beregnet for?

Farse av atlantisk laks passer best for produsenter av premium fôr, pet food-varer, foredlingsbedrifter og industrielle kunder som trenger frossen fiskeråvare i blokker. Produktet egner seg når MSM-form, opprinnelse fra FAO 27, typisk laksefarge og mulighet for videre bruk i oppskrifter for hunder og katter er viktig. Det er et godt valg for selskaper som søker et produkt som salmon mince, frozen salmon mince eller premium råvare til fôr.

Teknisk spesifikasjon