Atlantischer Kabeljau – B&P – Block (7,5 kg)

Atlantischer Kabeljau B&P gefrorener Block 7,5 kg ist ein standardisierter Fischrohstoff aus Atlantischem Kabeljau Gadus morhua. Das Produkt hat die Form eines kompakten Blocks, der die Produktionsplanung, das Portionieren und die Organisation der Arbeit im Betrieb erleichtert. Es eignet sich überall dort, wo es auf Rohstoffkonstanz, praktische Lagerung und die Möglichkeit des weiteren Schneidens in Portionen, Würfel oder Fischkomponenten ankommt.

Die Blockform reduziert das Problem unregelmäßiger Rohware. Dadurch kann Atlantischer Kabeljau gefrorener Block Großhandel bequem in der Lebensmittelverarbeitung, Gastronomie, im Catering sowie bei der Herstellung von Fertiggerichten eingesetzt werden. Eine Lösung für B2B-Kunden, die einen Rohstoff für den Einsatz in größerem Maßstab suchen.

Warum dieses Produkt von Master Meat wählen?

Dieses Produkt unterstützt Unternehmen, die einen kalkulierbaren Rohstoff für die Weiterverarbeitung benötigen. Die einheitliche Blockform hilft, den Produktions- und Logistikprozess besser zu kontrollieren.

• Standardisierter 7,5-kg-Block erleichtert Produktionsplanung und Lagerung.
• Kompakte Struktur ermöglicht weiteres Schneiden, Portionieren oder die Herstellung von Komponenten.
• Gefrorene Form unterstützt Liefersicherheit und Rohstoffstabilität.
• FAO-27-Herkunft erleichtert die Identifizierung der Rohstoffquelle.
• Verpackung mit Liner + Sammelkarton unterstützt Transport und Lagerung.

Das Produkt ist eine gute Wahl für Unternehmen, die die Rohstoffschwankungen reduzieren und die Vorbereitung von Produktionschargen effizienter gestalten möchten.

Einsatz in Industrie und Gastronomie

Atlantischer Kabeljau B&P gefrorener Block 7,5 kg eignet sich als Rohstoff für die weitere Lebensmittelverarbeitung, die Herstellung von Fischportionen, Würfeln, Fertiggerichten, Tiefkühlprodukten und panierten Erzeugnissen. Er kann von Verarbeitungsbetrieben, Catering-Unternehmen, Großküchen und HoReCa-Kunden verwendet werden. Die Blockform ist besonders praktisch, wenn das Produkt für weiteres Schneiden, technologische Verarbeitung oder Serienproduktion bestimmt ist.

Wesentliche Eigenschaften und technische Daten

Die wichtigsten Produktparameter helfen bei der Bewertung der Eignung für Produktion, Logistik und Weiterverarbeitung.

• Art: Atlantischer Kabeljau, Gadus morhua.
• Produktform: Fischblock, standardisiert.
• Einheitsgewicht: 7,5 kg.
• Fanggebiet: FAO 27, Nordatlantik.
• Fangmethode: Meeresfang gemäß EU-Vorschriften.
• Verpackung: Liner und Sammelkarton.
• Lagerbedingungen: unter -18°C.
• Mindesthaltbarkeit: bis zu 18 Monate.

Diese Daten sind relevant für Unternehmen, die Kabeljau-Block 7,5 kg 10 kg HoReCa im Hinblick auf Produktion, Lagerung und B2B-Lieferungen vergleichen.

Qualitäts- und Hygienestandards

Das Produkt ist gefroren und für die Lagerung bei unter -18°C bestimmt. Der Transport sollte unter Kühlbedingungen und mit Temperaturkontrolle erfolgen. Der Rohstoff hat eine helle, natürliche Farbe, eine einheitliche Struktur sowie einen für Kabeljau charakteristischen Geschmack und Geruch. Das Produkt entspricht den Anforderungen von HACCP und BRC. Zudem werden vollständige Chargenrückverfolgbarkeit und GVO-Freiheit erklärt.

Für wen ist dieses Produkt geeignet?

Dieses Produkt ist eine gute Wahl für Verarbeitungsbetriebe, Großküchen, Catering-Unternehmen, HoReCa-Kunden und Hersteller von Fertiggerichten. Es lohnt sich, Kabeljau-Block Filet Lieferant zu wählen, wenn eine gleichbleibende Form, bequemes weiteres Schneiden und die Verarbeitung größerer Rohstoffmengen wichtig sind. Das Produkt eignet sich auch für Kunden, die eine gefrorene Fischkomponente für die Herstellung von Würfeln, Portionen oder tiefgekühlten Fischprodukten benötigen.

Technische Spezifikation