Lachs
Die Kategorie „Lachs“ vereint zwei Produktlinien aus unserer eigenen Herstellung: handgeschabtes Lachsfilet sowie verarbeitete Komponenten aus Lachsstücken (B&P) wie Würfel, Blöcke und industrielle Zuschnitte. Beide Varianten stammen aus streng kontrollierter Verarbeitung und garantieren gleichbleibende Qualität, Lebensmittelsicherheit und eine hohe Rohstoffausnutzung.
Der handgeschabte Lachs eignet sich ideal für Fertiggerichte, Pasteten, Füllungen, Fischburger oder Sushi. Die B&P-Produkte sind speziell für die Weiterverarbeitung in industriellen Anwendungen und der professionellen Küche konzipiert. Flexible Verpackungsformate und individuelle Zuschnitte stehen zur Verfügung – abgestimmt auf Ihre Anforderungen.
