Kalt geräucherte Lachstrimings sind ein wirtschaftlicher und vielseitiger Rohstoff für professionelle Abnehmer. Das Produkt wird aus Atlantiklachs (Salmo salar) hergestellt und findet Anwendung bei der Herstellung von Salaten, Fischaufstrichen, Premium-Sandwiches, Sushi und Fertiggerichten. Dank der zarten Struktur, der natürlichen Farbe und dem charakteristischen Aroma des Kalträucherns eignet sich der Rohstoff überall dort, wo einfache Weiterverarbeitung und gleichbleibende Endproduktqualität wichtig sind. Die tiefgefrorenen kalt geräucherten Atlantik-Lachstrimings sind nach dem Auftauen sofort einsatzbereit, was die Produktionsplanung erleichtert und Rohstoffverluste reduziert.
Warum dieses Produkt von Master Meat wählen?
Das Produkt wurde für Abnehmer entwickelt, die einen funktionalen Rohstoff für die weitere Verwendung in der Lebensmittelproduktion und Gastronomie suchen.
- Attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis
- Gleichbleibende Chargenqualität
- Nach dem Auftauen einsatzbereit
- Vakuumverpackt
- Lange Haltbarkeit unter Tiefkühlbedingungen
Dank der geeigneten Produktform ist eine effiziente Nutzung des Rohstoffs in vielen Produktionsprozessen möglich.
Einsatz in Industrie und Gastronomie
Kalt geräucherte Lachstrimings werden in der Gastronomie, im Catering sowie in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt. Sie können zur Herstellung von Fischsalaten, Aufstrichen, Füllungen, Premium-Sandwiches, Sushi, Fertiggerichten und Feinkostprodukten verwendet werden. Das Produkt eignet sich überall dort, wo ein Rohstoff mit dem charakteristischen Geschmack von kalt geräuchertem Lachs in praktischer Form benötigt wird.
Wichtige Eigenschaften und technische Daten
Die wichtigsten Produktparameter, die seine Funktionalität beeinflussen:
- Art: Atlantiklachs (Salmo salar)
- Form: Trimmings
- Verarbeitungsmethode: kalt geräuchert und tiefgefroren
- Herkunft des Rohstoffs: Norwegen
- Haut: entfernt
- Verpackung: Vakuumverpackung
- Verpackungseinheit: 10 kg
- Mindesthaltbarkeit: bis zu 18 Monate bei Temperaturen unter -18°C
Qualitäts- und Hygienestandards
Tiefgefrorene kalt geräucherte Atlantik-Lachstrimings werden vakuumverpackt und unter Tiefkühlbedingungen gelagert. Diese Schutzform trägt dazu bei, die Produkteigenschaften während Lagerung und Transport zu erhalten. Die lange Haltbarkeit erleichtert die Planung von Einkauf und Produktion. Das Produkt stammt von gezüchtetem Atlantiklachs aus Norwegen.
Für wen ist dieses Produkt geeignet?
Das Produkt eignet sich für Lebensmittelhersteller, Verarbeitungsbetriebe, Catering-Unternehmen, die Gastronomie sowie Produzenten von Salaten, Fischaufstrichen und Fertiggerichten. Es ist eine Lösung für Abnehmer, die einen komfortablen Rohstoff mit stabilen Parametern suchen, der sich leicht in der täglichen Produktion einsetzen lässt.
Technische Spezifikation
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Art | Atlantiklachs |
| Lateinischer Name | Salmo salar |
| Produktform | Trimmings |
| Verarbeitungsmethode | Kalt geräuchert, tiefgefroren |
| Produktionsmethode | Gezüchtet |
| Herkunftsland des Rohstoffs | Norwegen |
| Haut | Entfernt |
| Verpackungsart | Vakuumverpackung |
| Verpackungseinheit | 10 kg |
| Haltbarkeit | 18 Monate |
| Lagerbedingungen | Unter -18°C |
| Verwendung | Gastronomie, Catering, Lebensmittelverarbeitung |
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Großhandelsanfrage: Kalt geräucherte Lachstrimings
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FAQ – Häufig gestellte Fragen
Wofür können kalt geräucherte Lachstrimings verwendet werden?
Eignen sich kalt geräucherte Lachstrimings für Fischaufstriche?
Eignen sich kalt geräucherte Lachstrimings für Sushi?
Wie lange ist tiefgefrorener geräucherter Lachs haltbar?
Werden die Lachstrimings vakuumverpackt?
Aus welchem Herkunftsland stammt der Lachs?
Enthalten die Lachstrimings Haut?
Ist das Produkt nach dem Auftauen einsatzbereit?
Wie viele Kilogramm enthält die Großpackung?
Eignet sich das Produkt für Gastronomie und Catering?