Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC ist ein tiefgefrorenes Fischhack in Blockform, hergestellt aus der Art Oncorhynchus keta. Das Produkt enthält 100% pazifischen Keta-Lachs und ist für die weitere technologische und thermische Verarbeitung bestimmt. Dank der kompakten Blockform erleichtert es Portionierung, Lagerung und Produktionsplanung in Verarbeitungsbetrieben sowie in der Petfood-Branche.
Diese MSC-Lachsfüllmasse erfüllt die Anforderungen von Herstellern, die einen Fischrohstoff mit bekanntem Zusammensetzung, zertifizierter Herkunft und praktischer Produktionsform suchen. Die zerkleinerte Struktur unterstützt den Einsatz in Rezepturen für Nassfutter, Fischkomponenten und Produkte, die eine homogene Rohmasse erfordern.
Warum dieses Produkt von Master Meat wählen?
Das Produkt wurde für Abnehmer entwickelt, die einen tiefgefrorenen Fischrohstoff im Block benötigen, der sich für die weitere Verarbeitung und Produktionskontrolle eignet.
- MSC-Zertifikat unterstützt die Transparenz der Rohstoffherkunft.
- Blockform 7,5 kg erleichtert Lagerung und Dosierung in der Produktion.
- 100% pazifischer Keta-Lachs sorgt für eine einfache Rohstoffzusammensetzung.
- Schockfrosten hilft, die Stabilität des Produkts in der Kühlkette zu erhalten.
- Gleichmäßige zerkleinerte Struktur unterstützt das weitere Mischen und Formen von Rezepturen.
Für den Hersteller bedeutet das eine einfachere Partienplanung, geringere Rohstoffschwankungen und mehr Kontrolle über den technologischen Prozess.
Einsatz in Industrie und Gastronomie
Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC eignet sich vor allem als Rohstoff für die Herstellung von Premium- und Super-Premium-Futter für Hunde und Katzen. Sie kann in Rezepturen für Nassfutter, Monoprotein-Futter, BARF-Produkte nach entsprechender Aufbereitung sowie Fischsnacks für Tiere eingesetzt werden. Das Produkt kann auch in der Fischverarbeitung verwendet werden, wenn ein tiefgefrorenes Blockmaterial für die weitere thermische Verarbeitung erforderlich ist.
Wesentliche Eigenschaften und technische Daten
Die wichtigsten Produktparameter unterstützen Qualitätskontrolle, Tiefkühllogistik und reproduzierbare Abläufe im Produktionsbetrieb.
- Art: pazifischer Keta-Lachs.
- Lateinischer Name: Oncorhynchus keta.
- Produktform: Füllmasse oder Hack in Blockform.
- Nettogewicht: 7,5 kg mit einer Toleranz von ±1,5%.
- Zusammensetzung: 100% pazifischer Keta-Lachs.
- Lagertemperatur: unter -18°C.
- Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Herstellungsdatum.
Das Produkt wird in einem Beutel oder Liner für Lebensmittelkontakt sowie in einem Umkarton verpackt. Diese Form unterstützt sicheren Transport, Palettierung und Arbeiten unter Produktionsbedingungen.
Qualitäts- und Hygienestandards
Das Produkt ist tiefgefroren und muss bei Transport und Lagerung unter -18°C gehalten werden. Jeder Karton sollte gekennzeichnet sein, und der Transport sollte in einem sauberen Fahrzeug mit Temperaturkontrolle erfolgen. Das Produkt darf nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden. Der Rohstoff kann Gräten und Fischallergene enthalten. Er kann außerdem Krebstiere und Weichtiere enthalten.
Für wen ist dieses Produkt bestimmt?
Dieses Produkt ist für Hersteller von Tierfutter geeignet, die einen zertifizierten MSC-Rohstoff für Petfood in praktischer Blockform suchen. Es eignet sich auch für industrielle Abnehmer, die Fischfüllmasse zum weiteren Mischen, Formen und zur thermischen Verarbeitung benötigen. Eine Lösung für Unternehmen, die auf Zusammensetzung, Rückverfolgbarkeit, Tiefkühllogistik und Stabilität der Produktionschargen achten.
Technische Spezifikation
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Index | 05-027-MSC-FARSZ |
| Produktname | MSC pazifischer Keta-Lachs Füllmasse/Hack, tiefgefroren, Block |
| Art | Pazifischer Keta-Lachs |
| Lateinischer Name | Oncorhynchus keta |
| Zusammensetzung | Pazifischer Keta-Lachs 100% |
| Produktform | Füllmasse/Hack, tiefgefroren, Block |
| Produktionsmethode | Im Meer gefangen |
| Fanggebiet und Fanggeräte | Detaillierte Informationen auf der Produktverpackung |
| Zertifikat | MSC |
| Nettogewicht | 7,5 kg |
| Gewichtstoleranz des Blocks | ±1,5% |
| Form | Rechteckiger Block, geformt im Beutel/Liner |
| Einzelverpackung | Beutel/Liner für Lebensmittelkontakt |
| Umverpackung | Karton |
| Verpackungsmethode | Manuell |
| Verpackungsmaterialien | Sauber, sicher, gemäß Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 |
| Lagertemperatur | Unter -18°C |
| Transporttemperatur | Produkt -18°C und darunter |
| Mindesthaltbarkeit | 12 Monate ab Herstellungsdatum oder gemäß dem Datum auf der Verpackung |
| Allergene | Fisch. Kann Krebstiere und Weichtiere enthalten. |
| GMO | Das Produkt ist nicht gentechnisch verändert und enthält keine Bestandteile, die eine verpflichtende GMO-Kennzeichnung erfordern |
| Technologische Bestimmung | Zum Verzehr nach thermischer Verarbeitung |
| Warnhinweise | Nicht wieder einfrieren. Vor dem Auftauen schützen. Das Produkt kann Gräten enthalten. |
| Farbe | Natürlich, typisch für pazifischen Keta-Lachs, rosa-orange |
| Geruch | Artspezifisch, typisch für frischen Fisch dieser Art, ohne Fremdgerüche |
| Textur nach der Verarbeitung | Weich und saftig |
| Energiegehalt | 532 kJ / 126 kcal pro 100 g |
| Fett | 4,4 g pro 100 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g pro 100 g |
| Kohlenhydrate | 0 g pro 100 g |
| Zucker | 0 g pro 100 g |
| Eiweiß | 22 g pro 100 g |
| Salz | 0,15 g pro 100 g |
| E. coli | n=5, c=0, m ≤ 10 KBE/g |
| Gesamtzahl aerober Bakterien | n=5, c=2, m = 10^5 KBE/g, M = 5 x 10^5 KBE/g |
| Blei | < 0,3 mg/kg für Fisch |
| Cadmium | < 0,05 mg/kg für Fisch |
| Quecksilber | < 0,5 mg/kg für Fisch |
| Polyphosphate | Nicht vorhanden |
| Palettierung | Saubere Paletten, Europalette 80 x 120 oder Standard, max. Höhe mit Palette 183 cm, Sicherung mit Stretchfolie |
| Anwendung | Petfood, Fischverarbeitung |
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Großhandelsanfrage: Pazifischer Keta-Lachs MSC – Füllmasse – Block
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FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was ist Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC?
Wofür eignet sich MSC-Lachsfüllmasse im Petfood?
Ist Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC für Premium-Futter geeignet?
Wie sollte Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC gelagert werden?
Wie schwer ist der Block der Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC?
Verfügt MSC-Lachsfüllmasse über ein MSC-Zertifikat?
Worin unterscheidet sich pazifischer Keta-Lachs von Atlantiklachs?
Ist Keta-Lachs-Füllmasse MSC für Monoprotein-Futter geeignet?
Enthält Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC Allergene?
Wie ist Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC verpackt?
Wie lange ist MSC-Lachsfüllmasse haltbar?
Kann Füllmasse aus pazifischem Keta-Lachs MSC Gräten enthalten?