Petfood

Catégorie 3 petfood – matières premières de poisson pour l’industrie des aliments pour animaux et des aliments pour poissons

la catégorie 3 petfood regroupe des matières premières de poisson issues de la transformation de poissons destinés à la consommation humaine. Ces matières sont principalement générées lors du filetage, du portionnement et de la préparation ultérieure de poissons tels que le saumon, la morue ou le colin. Dans l’industrie des aliments pour animaux, ces matières premières sont largement utilisées comme composant dans la production d’aliments pour animaux de compagnie et d’aliments pour poissons d’élevage.

Ce groupe comprend avant tout des matières premières de poisson catégorie 3 destinées aux sites de production d’aliments pour chiens et chats, aux fabricants d’aliments pour l’aquaculture ainsi qu’aux exploitations spécialisées dans l’élevage d’animaux à fourrure. Dans de nombreuses formules, elles sont également utilisées par des entreprises élaborant des mélanges d’aliments pour animaux d’élevage.

La matière de poisson disponible dans cette catégorie est appréciée pour sa teneur élevée en protéines et en lipides d’origine naturelle. Grâce à cela, les matières premières de poisson pour les fabricants de petfood constituent un élément important de nombreuses formules nutritionnelles. Correctement transformées, elles conservent une composition technologique stable, ce qui facilite la planification de la production d’aliments pour animaux et de prémix.

Dans la pratique, les matières premières de poisson pour les fabricants d’aliments pour animaux peuvent être utilisées dans la production d’aliments humides, d’aliments secs et de régimes spécialisés pour animaux. Ces matières sont également destinées aux fabricants d’aliments pour poissons d’élevage, tels que le saumon, la truite ou la morue d’élevage.

Les matières premières disponibles dans cette catégorie sont également utilisées par les élevages d’animaux à fourrure. Les matières premières de poisson pour élevages de visons constituent un élément important de nombreux systèmes d’alimentation dans les exploitations spécialisées dans l’élevage d’animaux à fourrure.

Types de matières premières dans la catégorie et utilisations les plus courantes dans la production d’aliments

Dans le groupe matières premières de poisson pour l’industrie des aliments pour animaux figurent différents composants technologiques utilisés dans la production d’aliments pour animaux et d’aliments pour l’aquaculture. Chacun remplit une fonction précise dans la formule et influence la valeur nutritionnelle du produit final.

Farines de poisson

L’un des ingrédients les plus utilisés est la farine de poisson. Cette matière première est obtenue par séchage et broyage de composants issus du poisson. Grâce à sa forte teneur en protéines, la farine de poisson est largement utilisée dans la production d’aliments pour poissons et d’aliments pour animaux de compagnie.

Dans le secteur des aliments pour animaux, sont particulièrement appréciées :

• farine de poisson 62%,
• farine de saumon 67%,
• les farines produites à partir de morue, de colin ou d’autres espèces de poissons.

Pour de nombreux fabricants, la stabilité de la qualité et la régularité des lots de production sont essentielles. C’est pourquoi farine de poisson fabricant et farine de poisson en gros sont souvent choisies par les unités de production d’aliments qui planifient une fabrication à grande échelle.

Huiles de poisson

Un autre groupe de matières premières est constitué par les huiles de poisson. Huile de poisson en gros et huile de saumon pour petfood sont une source importante d’acides gras oméga-3. Ces ingrédients influencent l’état de la peau et du pelage des animaux et soutiennent le bon fonctionnement de l’organisme.

Les huiles de poisson sont principalement utilisées dans :

• la production d’aliments pour chiens et chats,
• la production d’aliments pour poissons d’élevage,
• les formules d’aliments riches en protéines.

Dans le secteur du petfood, les huiles de poisson sont souvent utilisées comme composant enrichissant les aliments humides et les aliments secs.

Matières premières de poisson pour transformation ultérieure

Outre les farines et les huiles, on trouve également divers composants de poisson destinés à une transformation technologique ultérieure. Les matières premières de poisson pour les fabricants d’aliments humides ainsi que les matières premières de poisson pour les fabricants d’aliments secs peuvent inclure des morceaux de chair de poisson, des fragments de filets ou d’autres composants issus de la transformation.

Ces matières sont destinées avant tout aux fabricants d’aliments pour chiens et chats, ainsi qu’aux entreprises élaborant des mélanges alimentaires pour l’aquaculture.

Comment choisir la matière première de poisson adaptée à la production d’aliments pour animaux et de petfood

Le choix du composant approprié dépend avant tout du type d’aliment ou de prémix produit. Les matières premières de poisson pour les fabricants d’aliments pour chiens et chats doivent se caractériser par une composition protéique stable et une teneur en matières grasses adaptée.

Lors du choix de la matière première, il convient de prêter attention à plusieurs éléments :

• l’origine de la matière première et la traçabilité du lot,
• la teneur en protéines dans le cas de la farine de poisson,
• la stabilité de la composition lipidique de l’huile de poisson,
• la destination technologique dans la production d’aliments.

Pour de nombreux sites de production, la possibilité d’une coopération à long terme avec un seul fournisseur est également importante. C’est pourquoi les entreprises recherchent souvent des partenaires agissant comme fournisseur de matières premières de poisson petfood ou grossiste en matières premières de poisson petfood.

Dans le cas de l’aquaculture, la qualité des protéines est particulièrement importante. Les matières premières de poisson pour aliments pour poissons doivent être bien assimilables par les organismes aquatiques et assurer une croissance stable des espèces de poissons d’élevage.

Stockage, transport et sécurité de la matière première

Les matières premières utilisées dans le secteur des aliments pour animaux doivent être stockées dans des conditions logistiques appropriées. Il est particulièrement important de maintenir une chaîne du froid adéquate et de contrôler l’humidité dans le cas des produits secs.

Les farines de poisson sont généralement stockées dans des entrepôts secs à température stable. Les huiles de poisson, quant à elles, nécessitent des réservoirs étanches ainsi qu’une protection contre la lumière et l’oxygène.

Dans le secteur des aliments pour animaux, la sécurité microbiologique des matières premières est également essentielle. C’est pourquoi les producteurs et les distributeurs veillent à des contrôles qualité réguliers ainsi qu’au contrôle de chaque lot de produit.

La stabilité logistique est particulièrement importante pour les entreprises actives sur le marché international. Les matières premières de poisson pour l’industrie petfood en Europe doivent répondre aux exigences de traçabilité et de sécurité de l’alimentation animale.

Certificats et origine de la matière première de poisson

L’origine des matières premières et la gestion responsable des ressources halieutiques prennent une importance croissante dans le secteur petfood. C’est pourquoi de nombreux fabricants d’aliments choisissent des matières premières de poisson MSC pour petfood ou des matières premières de poisson ASC pour petfood.

Ces certificats confirment que les poissons ont été capturés ou élevés dans des conditions conformes aux principes d’une pêche durable. Pour les fabricants d’aliments pour animaux, cela signifie la possibilité d’assurer une traçabilité complète de la matière première.

Les matières premières certifiées sont de plus en plus utilisées dans la production d’aliments de haute qualité. Cela concerne en particulier les entreprises produisant des matières premières de poisson pour fabricants d’aliments premium ainsi que les sites développant des matières premières de poisson pour fabricants d’aliments riches en protéines.

Grâce à leur forte valeur nutritionnelle et à leur large utilisation technologique, les matières premières de poisson de catégorie 3 restent un élément important de la chaîne d’approvisionnement dans le secteur des aliments pour animaux. Elles soutiennent le développement de la production d’aliments pour animaux de compagnie, d’aliments pour l’aquaculture et des systèmes d’alimentation dans les exploitations d’élevage.