Matières premières certifiées • volumes flexibles • tarification B2B rapide
Produits de la pêche pour l’industrie alimentaire – qualité, standardisation et sécurité
SaumonChair racléeColin d'AlaskaB&P
Nous fournissons des matières premières de poisson surgelées sous des formes prêtes à l’emploi sur la ligne de production : dés, portions, blocs et farces de saumon, de c…
SaumonChair racléeColin d'AlaskaCabillaud de l’Atlantique
La prise en charge du secteur HoReCa, du foodservice et des cuisines centrales exige une prévisibilité des livraisons, une régularité de la matière première et une adapta…
Vous gérez la vente B2B de matières premières de poisson et vous recherchez un partenaire avec qui échanger sur l’assortiment pour la distribution, l’importation ou le co…
Nous fournissons des matières premières de poisson surgelées aux fabricants d’aliments pour animaux, de régimes BARF et de friandises pour animaux : farces et viandes hac…
PetfoodCabillaud de l’AtlantiqueHuileFarinesGuide indicatif pour les acheteurs. Les paramètres détaillés et la disponibilité sont confirmés individuellement pour chaque lot.
Le tableau est donné à titre indicatif. Les certificats, la disponibilité et les paramètres peuvent varier selon le lot. Contactez-nous pour obtenir une offre à jour avec documentation. Calculez le food cost de votre matière première avec notre calculateur →
Transport et stockage à température constante de −18°C. Surveillance continue. Documentation de température disponible sur demande.
IFS Food, BRC, HACCP, MSC, ASC. La disponibilité des certificats dépend du lot et de la documentation du fournisseur — confirmation à la commande.
Spécification technique, certificats, CoO, certificats sanitaires, fiches produit. Documents en version électronique et papier.
Chaque livraison fait l’objet d’un contrôle qualité. Vérification de la température, du poids net, de l’étiquetage et des documents à la réception.
Livraisons en Pologne et dans l’UE. Export hors UE. Enlèvement par vos soins possible. Délais fixés individuellement dans la commande.
IQF, blocs, poissons entiers en vrac, emballages groupés sur palettes. Étiquetage adapté aux exigences du marché cible.
Vous nous transmettez les informations sur le produit, le volume et la date de livraison souhaitée. Vous pouvez préciser la spécification, les certifications requises ou les conditions logistiques.
Nous préparons une offre B2B en tenant compte de la disponibilité de la matière première, des paramètres de qualité et des conditions commerciales. Nous répondons rapidement et de manière concrète.
Nous confirmons le volume, les délais et le mode de livraison. Nous veillons à la continuité de la chaîne du froid et à la fiabilité de l’exécution.
Après la première livraison, nous pouvons mettre en place un modèle de commandes récurrentes et une collaboration à long terme avec un interlocuteur dédié.
Remplissez le formulaire et nous préparerons une offre adaptée à votre volume, à vos spécifications et à votre mode de coopération. Nous prendrons en compte la disponibilité des matières premières, les certifications requises et les conditions logistiques. Nous répondons rapidement et de manière précise, sans formalités inutiles.
Le prix du tarif n'est que le début du calcul. Le coût réel du kilogramme de poisson qui entre dans un plat ou un produit résulte après déduction du glaze, de la perte à la décongélation et des pertes de transformation. Nous présentons les formules qui permettent de comparer les offres et les formes de matière première sur une base unique.
En savoir plus → 3 sept.La méthode de décongélation des blocs de poisson influence la sécurité microbiologique, la perte de poids et la qualité du produit fini. Nous avons rassemblé les règles qu’il convient d’intégrer au plan HACCP de l’établissement et aux procédures de la cuisine professionnelle.
En savoir plus → 3 sept.Deux offres de poissons surgelés avec un prix identique au kilogramme peuvent différer de plusieurs dizaines de pour cent en coût réel de la matière première — il suffit que le niveau de glaçage soit différent. Nous expliquons ce qu’est le glaçage, comment recalculer le prix au poids net et quoi demander au fournisseur avant de comparer les offres.
En savoir plus →